他們多是仍使用傳統(tǒng)技藝和世代相傳的方法在田間種植的傳統(tǒng)農(nóng)民。在美國人的幫助下，瑪格麗特直到如今都是全世界最流行的后禁酒令時(shí)期的雞尾酒之一。龍舌蘭的生長是一個漫長的過程，一株幼苗要經(jīng)歷10年左右的生長，才能培育成熟的果實(shí)，期間要忍受旱季的饑渴、煎熬，也正是這樣，龍舌蘭果實(shí)含有很高的糖分。

什么是龍舌蘭酒？

和香檳、干邑和雅文邑一樣，龍舌蘭在原產(chǎn)國受到嚴(yán)格監(jiān)管。盡管龍舌蘭并不總是受人歡迎，但今天的高端龍舌蘭銷售利潤增長卻要高于其他大多數(shù)高端烈酒，而這要?dú)w功于美國——它消費(fèi)了南方鄰國全部龍舌蘭的四分之三左右。在美國人的幫助下，瑪格麗特直到如今都是全世界最流行的后禁酒令時(shí)期的雞尾酒之一。龍舌蘭需要七年左右熟成，龍舌蘭衛(wèi)士對其采摘后除去外層葉子，龍舌蘭心經(jīng)過蒸煮切碎，通過可發(fā)酵糖的提取，發(fā)酵后的原漿就可以用來蒸餾了。

可以選擇傳統(tǒng)的壺式蒸餾器，也可以選擇現(xiàn)代的連續(xù)蒸餾器。龍舌蘭草的培育、栽種和采收均由吉瑪多——龍舌蘭的栽植者完成。他們多是仍使用傳統(tǒng)技藝和世代相傳的方法在田間種植的傳統(tǒng)農(nóng)民。龍舌蘭的生長是一個漫長的過程，一株幼苗要經(jīng)歷10年左右的生長，才能培育成熟的果實(shí)，期間要忍受旱季的饑渴、煎熬，也正是這樣，龍舌蘭果實(shí)含有很高的糖分。