什么紅燒魚(yú)，糖醋魚(yú)，清蒸魚(yú)都可以配！葡萄酒想配什么配什么，管他紅的白的開(kāi)心就好。3.蘋(píng)果喝紅酒時(shí)不要吃蘋(píng)果，這倒不是說(shuō)蘋(píng)果搭配紅酒會(huì)給身體帶來(lái)什么不良反應(yīng)，而是一口蘋(píng)果會(huì)暴露葡萄酒的缺陷，影響你的口感。建議吃水煮花生米無(wú)論是喝白酒啤酒甚至于紅酒都是可以的。

紅酒千萬(wàn)不能和什么搭配？

常喝紅酒有益身心健康，美容養(yǎng)顏，不過(guò)也需要注意，需要注意搭配，以免影響口感，甚至是給身體帶來(lái)傷害，接下來(lái)看看不能（不適合）與紅酒同吃的食物都有哪些：　　　　1.海鮮　　紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮，很多人應(yīng)該都知道，這是因?yàn)橐恍┘t酒和海鮮的味道會(huì)發(fā)生沖突，以魚(yú)為例，紅酒中的鐵離子會(huì)使人在進(jìn)食魚(yú)后，口中留下更重的腥味。

此外，紅酒與部分海鮮搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而與蟹同食的話還會(huì)引起腸胃不適?！　∷裕粘Ｉ钪懈嗟氖怯眉t葡萄酒配紅肉，白酒配白肉。　　　　2.雪碧　　因?yàn)椴涣?xí)慣紅酒的酸澀口感，不少人喜歡在紅酒中兌入雪碧，殊不知，這一舉動(dòng)已經(jīng)讓原本有益人體健康的紅酒變成了慢性“毒藥”?！　⊥t酒中兌雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害；另一方面，因兌入雪碧，葡萄酒口感較好，人們會(huì)不由自主喝多，過(guò)度飲酒也會(huì)給人體帶來(lái)傷害。

　　　　3.蘋(píng)果　　喝紅酒時(shí)不要吃蘋(píng)果，這倒不是說(shuō)蘋(píng)果搭配紅酒會(huì)給身體帶來(lái)什么不良反應(yīng)，而是一口蘋(píng)果會(huì)暴露葡萄酒的缺陷，影響你的口感?！　∮涀∑咸丫菩袠I(yè)里的一句古老諺語(yǔ)，“買(mǎi)酒用蘋(píng)果，賣(mài)酒用奶酪?！碧O(píng)果凸顯葡萄酒的缺陷，而奶酪會(huì)使葡萄酒的感覺(jué)更美味?！　?.蒜頭　　一顆生蒜頭，其膿腫又刺激的味道和紅酒里的單寧與白酒里的酸味完全不相融，會(huì)使得酒產(chǎn)生苦味，破壞酒的味道，讓生蒜頭的味道更刺激。

外出聚餐時(shí)，加生蒜蓉的沾醬很常見(jiàn)，這得分外小心，畢竟再好的紅酒遇上生蒜頭，那也是無(wú)計(jì)可施的?！　∪绻堑贸陨忸^，可以考慮香味濃、酸味低，帶有許多圓潤(rùn)甘油的干白酒，兩者味道相近，理應(yīng)可和平相處，而沒(méi)有澀味的玫瑰紅酒也不會(huì)與生蒜頭相克?！　　　?.醋　　生蒜頭之外，醋也是紅酒的一大天敵，日常進(jìn)食中要格外注意那些用醋制成的沙拉醬、泡菜或酸黃瓜，如果你喝酒的話。

　　或許有人會(huì)問(wèn)，法國(guó)料理中的有些醬汁也會(huì)加醋烹調(diào)，為什么就不影響品酒呢？這是因?yàn)榫弥笾蟠姿嵋呀?jīng)揮發(fā)，已經(jīng)不會(huì)給配酒帶來(lái)什么不好的影響，但如果是加在生菜沙拉上的油醋醬，可就要小心了，醋的酸味與紅酒的香氣相遇后，正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染變質(zhì)所產(chǎn)生的味道?！　∷砸挥龅酱?，不管好酒爛酒，都已經(jīng)喝不出差別了。

葡萄酒比較適合配什么菜肴？

一提到葡萄酒配什么合適，大部分人都會(huì)想到西餐？牛排？請(qǐng)問(wèn)一下，你們和那些崇洋媚外的人有什么區(qū)別？請(qǐng)問(wèn)一下在座的各位不是中國(guó)人嗎？葡萄酒一定要配西餐嗎？我們中國(guó)也有牛肉哇！為什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好??！中國(guó)的牛肉也可以做牛排呀。來(lái)一盤(pán)爆炒牛肉來(lái)一瓶紅葡萄酒，有什么不可以的呢？來(lái)盤(pán)涼拌牛肉配上紅葡萄酒不行嗎？通過(guò)這場(chǎng)疫情很多人都說(shuō)留學(xué)生崇洋媚外。

我看了通過(guò)飲食文化你們也崇洋媚外。葡萄酒分紅葡萄酒和白葡萄酒。紅葡萄酒配肉，紅燒肉，羊肉，驢肉，只要是肉都能配。中國(guó)的美食走遍全天下在國(guó)外。老外不會(huì)用筷子，也要吃我們中國(guó)的美食。老外都對(duì)我們中國(guó)的飲食贊不絕口。你們卻張口就來(lái)配西餐牛排。真是無(wú)語(yǔ)了。白葡萄酒配魚(yú)。什么紅燒魚(yú)，糖醋魚(yú)，清蒸魚(yú)都可以配！葡萄酒想配什么配什么，管他紅的白的開(kāi)心就好。

請(qǐng)問(wèn)，夏天喝啤酒，適合吃什么涼菜？

夏天喝啤酒適合吃什么涼菜？很高興來(lái)為你們回答這個(gè)問(wèn)題，身在四川巴蜀之地的我，給你們推薦鹵菜，雞爪爪，鴨腳腳，豬耳朵，豬拱嘴，那都是喝啤酒的必備涼菜之一二三四，下啤酒的神器，現(xiàn)在我就分享給大家1，鹵雞腳香辣爽口，有嚼勁，鹵味十足，再蘸上一點(diǎn)鹵汁，那感覺(jué)爽，越嚼越香，越吃越想吃，下啤酒的必選之一2，鹵鴨腳，軟爛入味，滿(mǎn)嘴的膠原蛋白，啃上幾個(gè)手指頭都要舔掉3，鹵豬耳朵，想想流口水了，配上干蘸碟，大口吃肉大口喝酒的感覺(jué)就出來(lái)了4，豬拱嘴也是不錯(cuò)的選擇，下酒涼菜，爽脆可口，五香味特別濃烈，給您味覺(jué)帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)趕快買(mǎi)點(diǎn)回家試試，希望我的回答你們能喜歡，點(diǎn)個(gè)關(guān)注，留個(gè)言，點(diǎn)個(gè)贊謝謝。

美食配美酒，中餐時(shí)，大家是怎么搭配菜肴和酒水的？

學(xué)會(huì)這8招，你也可以玩轉(zhuǎn)餐酒搭配原則1：小菜配小酒，大菜配大酒，要根據(jù)食物的檔次來(lái)搭配原則2：清淡配清淡，重口配重口，根據(jù)菜品的口感選擇葡萄酒原則3：靈活度優(yōu)先，在菜品未知的情況下選擇一款好搭配的酒更輕松原則4：同質(zhì)還是互補(bǔ)，這是個(gè)問(wèn)題，不必拘泥于固有思維，站在享受者的角度探索更多可能。原則5：水果與果香酒，倘若菜品中出現(xiàn)了水果或是水果配菜，那么選擇一款果香濃郁的葡萄酒是最合適不過(guò)的。

原則6：咸口與酸口，凡是具備一定酸度或甜度的葡萄酒，幾乎都可以登上中餐的餐桌。原則7：重油與重酒體，凡是菜品的烹飪過(guò)程用到了高脂肪食材，那么搭配一款飽滿(mǎn)酒體的葡萄酒便是必須原則8：有百搭的葡萄酒嗎？如果想要投機(jī)取巧，找到幾乎百搭的酒款，侯侯倒是有答案：那就是起泡酒。北京宏潤(rùn)匯鑫貿(mào)易有限責(zé)任公司執(zhí)行董事北京宏潤(rùn)惠友貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理“侯掌柜聊酒”公眾資訊平臺(tái)主編9-HY英國(guó)WSET培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)9-HY葡萄酒俱樂(lè)部創(chuàng)始人中國(guó)女企業(yè)家協(xié)會(huì)理事從事葡萄酒行業(yè)九年，資深酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)公司的CEO及培訓(xùn)講師，英國(guó)WSET葡萄酒與烈酒協(xié)會(huì)高級(jí)品酒師，WSET清酒品酒師，葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)品酒師。

啤酒紅酒白酒等各種酒的最佳下酒菜是什么？長(zhǎng)期吃又不傷身體的？

說(shuō)到喝酒的下酒菜，長(zhǎng)期吃還不傷身體的，那就是無(wú)論如何也繞不過(guò)，喝酒的必備菜——花生米。但是不推薦油炸花生米，因?yàn)橛驼ㄊ称?長(zhǎng)期吃對(duì)身體還是有危害的。建議吃水煮花生米無(wú)論是喝白酒啤酒甚至于紅酒都是可以的。水煮花生米里邊兒可以放點(diǎn)兒芹菜丁，胡蘿卜丁。木耳。就是類(lèi)似于素什錦的那種小下酒菜， 看著顏色既賞心悅目又營(yíng)養(yǎng)非常全面。

而且花生米一定要煮的火候小一些，吃起來(lái)比較硬點(diǎn)的，不是很軟糯的那種。有嚼頭，越嚼越香，能吃出味道來(lái)。水煮花生米是最能保證花生本真的味道。較全的營(yíng)養(yǎng)成分。是當(dāng)之無(wú)愧的首選下酒菜，而且各個(gè)類(lèi)型的酒水，和它都比較適宜搭配。其次是，干煎小黃花魚(yú)，或是干煎帶魚(yú)都可以。 把魚(yú)清洗干凈，去鱗去內(nèi)臟，用一把粗鹽少量胡椒粉，料酒，蔥姜稍微把魚(yú)腌15分鐘。

再裹上面粉淀粉，入油鍋，小油量。用小火煎熟，把外皮煎到酥脆。也是一道非常不錯(cuò)的下酒小菜，而且油量小，魚(yú)要保證新鮮。長(zhǎng)期吃對(duì)身體健康不會(huì)造成什么危害。還有就是東北的蘸醬菜，但是我個(gè)人建議是，在蘸醬菜里一定要有干豆腐。把小蔥，香菜， 黃瓜，小蘿卜，生菜，洋蔥這些東西卷在干豆腐里抹上醬。吃起來(lái)也非常下酒。并且因?yàn)橛懈啥垢拇嬖冢粫?huì)讓人感覺(jué)吃到新鮮蔬菜水分很大。

即使喝啤酒，有干豆腐的存在也能夠接受，而且豆制品也是高蛋白低脂肪的食品，對(duì)人身體非常有好處。不建議吃那些鹵味熟食，麻辣鴨和燒烤。當(dāng)然這些都是比較常用來(lái)，被各地酒友作為下酒菜的，但是如果長(zhǎng)期吃的話就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生損害。我是伯爵lwh。一個(gè)熱愛(ài)美食，喜歡制作美食的烹飪屆的小學(xué)生。如果你喜歡我的分享，歡迎大家點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏!。