面光，側著打。

高度酒可以用火柴點著。

原漿酒和年份酒、新酒按比例勾兌到一起吧

打酒吧中的燈光，燈光照明設計： http://www.schneider-electric.cn/sites/china/cn/customers/decoration/lighting-dealing.page

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和鏡頭關系不大。相機調到Tv模式（快門優(yōu)先），只要有足夠曝光時間就生產生類似效果，但最重要的還要取決于當時的環(huán)境光。 另：這張圖是PS過的，如果想要這種效果，新建圖層，在需要加光的地方用白色畫筆工具涂抹，然后用濾鏡“模糊”中的“徑向模糊”，執(zhí)行圖層漸變，再進行圖層疊加就行了，大概步驟就是這樣。

鏡頭不重要，按照要拍攝的“面積”選擇。重要的是環(huán)境。 需要在早晨，有霧或是“水汽”的時候拍攝。 選擇好拍攝角度，逆光。 曝光要注意，盡量“欠曝”。

白酒的勾兌屬于技術范疇，而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說，白酒的勾兌技術屬于技術壟斷范疇。既然是技術壟斷，是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠， 這就是技術壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成。 那么，最最關鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術也是指后一部分，這個就是機密啦。 舉個通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數量以極大的不成比例地顛倒過來，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點綴。 一： 白酒的勾兌技術屬于技術壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術和勾兌的技術，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術成型要稍晚于酒的釀制： 先進的勾兌技術其實是釀酒的畫龍點睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領先水平。 白酒的勾兌技術趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術成熟來自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來勾兌的調味酒屬于特級酒，來自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個勾兌調和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質是勾兌調和出來的。 現代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術混亂，參差不齊： 按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明： 現在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內人士則認為，由于白酒勾兌技術互相之間的壟斷，市場上的白酒有七成為酒精勾兌，而現在的勾兌白酒只會比這個數量多，不會少，但是技術參差不齊。 附：白酒勾兌技術： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。 比如，茅臺酒我們都很熟悉啦，茅臺酒的最高境界，不是釀造,應是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。

說白了就是加水

常用的酒精噴燈有座式和掛式兩種。座式噴燈的酒精貯存在燈座內，掛式噴燈的酒精貯存罐懸掛于高處。酒精噴燈的火焰溫度可達1000℃左右。使用前，先在預熱盆中注入酒精，點燃后銅質燈管受熱。待盆中酒精將近燃完時，開啟燈管上的開關（逆時針轉）。來自貯罐的酒精在燈管內受熱氣化，跟來自氣孔的空氣混合。這時用火點燃管口氣體，就產生高溫火焰。調節(jié)開關閥來控制火焰的大小。用畢后，掛式噴燈座旋緊開關，同時關閉酒精貯罐下的活栓，就能使燈焰熄滅。座式噴燈火焰的熄滅方法是用石棉網蓋住管口，同時用濕抹布蓋在燈座上，使它降溫。在開啟開關、點燃管口氣體前必須充分灼熱燈管，否則酒精不能全部氣化，會有液態(tài)酒精由管口噴出，可能形成“火雨”（尤其是掛式噴燈），甚至引起火災。圖片我實在是找不到了！~`

1.旋開旋塞向燈壺內注入酒精，至燈壺總容量的2/5～2/3之間，不得注滿，也不能過少。過滿易發(fā)生危險，過少則燈芯線會被燒焦，影響燃燒效果。擰緊旋塞，不使漏氣。 新燈或長時間未使用的噴燈，點燃前需將燈體倒轉2～3次，使燈芯浸透酒精。 2.將噴燈放在石棉板或大的石棉網上（防止預熱時噴出的酒精著火），往預熱盤中注入酒精并將其點燃。等汽化管內酒精受熱汽化并從噴口噴出時，預熱盤內燃著的火焰就會將噴出的酒精蒸氣點燃。有時也需用火柴點燃。 3.移動空氣調節(jié)器，使火焰按需求穩(wěn)定。 4.停止使用時，可用石棉網覆蓋燃燒口，同時移動空氣調節(jié)器，加大空氣量，燈焰即熄滅。然后稍微擰松旋塞（銅帽），使燈壺內的酒精蒸氣放出。 5.噴燈使用完畢，應將剩余酒精倒出。

【使用】 1.旋開加注酒精的螺旋蓋，通過漏斗把酒精倒入貯酒精罐。為了安全，酒精的量不可超過罐內容積的80%（約200毫升）。隨即將蓋旋緊，避免漏氣。然后把燈身傾斜70度，使燈管內的燈芯沾濕，以免燈芯燒焦。 2.燈管內的酒精蒸氣噴口直徑為0.55毫米，容易被灰粒等堵塞，堵塞后就不能引燃，所以每次使用前要檢查噴口，如發(fā)現堵塞，就應該用通針或細鋼針把噴口刺通。 3.在引火碗內注2/3容量的酒精，用火柴把酒精點燃，對燈管加熱（此時要轉動空氣調節(jié)器把入氣孔調到最小），待酒精氣化，從噴口噴出時，引火碗內燃燒的火焰便可把噴出的酒精蒸氣點燃。如不能點燃，也可用火柴來點燃。 4.當噴口火焰點燃后，再調節(jié)空氣量，使火焰達到所需的溫度。在一般情況下，進入的空氣越多，也就是氧氣越多，火焰溫度越高。 5.熄滅噴燈，可用事先準備的廢木板平壓燈管上口，火焰即可熄滅，然后墊著布旋松螺旋蓋（以免燙傷），使罐內溫度較高的酒精蒸氣逸出。 【注意】 1.噴燈工作時，燈座下絕不能有任何熱源，環(huán)境溫度一般應在35℃以下，周圍不要有易燃物。 2.當罐內酒精耗剩20毫升左右時，應停止使用，如需繼續(xù)工作，要把噴燈熄滅后再增添酒精，不能在噴燈燃著時向罐內加注酒精，以免引燃罐內的酒精蒸氣。 3.使用噴燈時如發(fā)現罐底凸起，要立即停止使用，檢查噴口有無堵塞，酒精有無溢出等，待查明原因，排除故障后再使用。 4.每次連續(xù)使用的時間不要過長。如發(fā)現燈身溫度升高或罐內酒精沸騰（有氣泡破裂聲）時，要立即停用，避免由于罐內壓強增大導致罐身崩裂。 1．用途 酒精噴燈是實驗中常用的熱源。主要用于需加強熱的實驗、玻璃加工等。 酒精噴燈按形狀可分為座式噴燈和掛式噴燈兩種。初中常用的是座式噴燈。下面介紹座式酒精噴燈的原理、結構、使用及維修。 2．工作原理 噴燈的火力，主要靠酒精與空氣、蒸氣混合后燃燒而獲得高溫火焰。 3．結構 座式酒精噴燈的外形結構如圖所示，它主要由酒精入口、預熱碗、預熱管、燃燒管、調節(jié)桿、調整管等組成。預熱管與燃燒管焊在一起，中間有一細管相通，使蒸發(fā)的酒精蒸氣從噴嘴噴出，在燃燒管燃燒。通過調節(jié)調整管，控制火焰的大小。 4．使用方法 （1）旋開旋塞向燈壺內注入酒精，至燈壺總容量的2/5～2/3之間，不得注滿，也不能過少。過滿易發(fā)生危險，過少則燈芯線會被燒焦，影響燃燒效果。擰緊旋塞，不使漏氣。 新燈或長時間未使用的噴燈，點燃前需將燈體倒轉2～3次，使燈芯浸透酒精。 （2）將噴燈放在石棉板或大的石棉網上（防止預熱時噴出的酒精著火），往預熱盤中注入酒精并將其點燃。等汽化管內酒精受熱汽化并從噴口噴出時，預熱盤內燃著的火焰就會將噴出的酒精蒸氣點燃。有時也需用火柴點燃。 （3）移動空氣調節(jié)器，使火焰按需求穩(wěn)定。 （4）停止使用時，可用石棉網覆蓋燃燒口，同時移動空氣調節(jié)器，加大空氣量，燈焰即熄滅。然后稍微擰松旋塞（銅帽），使燈壺內的酒精蒸氣放出。 （5）噴燈使用完畢，應將剩余酒精倒出。 5．維護 （1）嚴禁使用開焊的噴燈。 （2）嚴禁用其它熱源加熱燈壺。 （3）若經過兩次預熱后，噴燈仍然不能點燃時，應暫時停止使用。應檢查接口處是否漏氣（可用火柴點燃檢驗），噴出口是否堵塞（可用探針進行疏通）和燈芯是否完好（燈芯燒焦，變細應更換），待修好后方可使用。 （4）噴燈連續(xù)使用時間為30～40分鐘為宜。使用時間過長，燈壺的溫度逐漸升高，導致燈壺內部壓強過大，噴燈會有崩裂的危險，可用冷濕布包住噴燈下端以降低溫度。 （5）在使用中如發(fā)現燈壺底部凸起時應立刻停止使用，查找原因（可能使用時間過長、燈體溫度過高或噴口堵塞等）并做相應處理后方可使用

常用的酒精噴燈有座式和掛式兩種。座式噴燈的酒精貯存在燈座內，掛式噴燈的酒精貯存罐懸掛于高處。酒精噴燈的火焰溫度可達1000℃左右。使用前，先在預熱盆中注入酒精，點燃后銅質燈管受熱。待盆中酒精將近燃完時，開啟燈管上的開關（逆時針轉）。來自貯罐的酒精在燈管內受熱氣化，跟來自氣孔的空氣混合。這時用火點燃管口氣體，就產生高溫火焰。調節(jié)開關閥來控制火焰的大小。用畢后，座式噴燈火焰的熄滅方法是用石棉網蓋住管口，同時用濕抹布蓋在燈座上，使它降溫。在開啟開關、點燃管口氣體前必須充分灼熱燈管，否則酒精不能全部氣化，會有液態(tài)酒精由管口噴出，可能形成“火雨”（尤其是掛式噴燈），甚至引起火災。 【購造】實驗室用的座式酒精噴燈，由1、燈管，2、空氣調節(jié)氣，3、引火碗，4、螺旋蓋，5、貯酒精罐部分構成?；鹧鏈囟仍?00℃左右，最高可達1000℃，每耗用酒精200毫升，可連續(xù)工作半小時左右?！臼褂谩? 1.旋開加注酒精的螺旋蓋，通過漏斗把酒精倒入貯酒精罐。為了安全，酒精的量不可超過罐內容積的80%（約200毫升）。隨即將蓋旋緊，避免漏氣。然后把燈身傾斜70度，使燈管內的燈芯沾濕，以免燈芯燒焦。 2.燈管內的酒精蒸氣噴口直徑為0.55毫米，容易被灰粒等堵塞，堵塞后就不能引燃，所以每次使用前要檢查噴口，如發(fā)現堵塞，就應該用通針或細鋼針把噴口刺通。 3.在引火碗內注2/3容量的酒精，用火柴把酒精點燃，對燈管加熱（此時要轉動空氣調節(jié)器把入氣孔調到最小），待酒精氣化，從噴口噴出時，引火碗內燃燒的火焰便可把噴出的酒精蒸氣點燃。如不能點燃，也可用火柴來點燃。 4.當噴口火焰點燃后，再調節(jié)空氣量，使火焰達到所需的溫度。在一般情況下，進入的空氣越多，也就是氧氣越多，火焰溫度越高。 5.熄滅噴燈，可用事先準備的廢木板平壓燈管上口，火焰即可熄滅，然后墊著布旋松螺旋蓋（以免燙傷），使罐內溫度較高的酒精蒸氣逸出?！咀⒁狻? 1.噴燈工作時，燈座下絕不能有任何熱源，環(huán)境溫度一般應在35℃以下，周圍不要有易燃物。 2.當罐內酒精耗剩20毫升左右時，應停止使用，如需繼續(xù)工作，要把噴燈熄滅后再增添酒精，不能在噴燈燃著時向罐內加注酒精，以免引燃罐內的酒精蒸氣。 3.使用噴燈時如發(fā)現罐底凸起，要立即停止使用，檢查噴口有無堵塞，酒精有無溢出等，待查明原因，排除故障后再使用。 4.每次連續(xù)使用的時間不要過長。如發(fā)現燈身溫

酒精噴燈 常用的酒精噴燈有座式和掛式兩種。座式噴燈的酒精貯存在燈座內，掛式噴燈的酒精貯存罐懸掛于高處。酒精噴燈的火焰溫度可達1000℃左右。使用前，先在預熱盆中注入酒精，點燃后銅質燈管受熱。待盆中酒精將近燃完時，開啟燈管上的開關（逆時針轉）。來自貯罐的酒精在燈管內受熱氣化，跟來自氣孔的空氣混合。這時用火點燃管口氣體，就產生高溫火焰。調節(jié)開關閥來控制火焰的大小。用畢后，掛式噴燈座旋緊開關，同時關閉酒精貯罐下的活栓，就能使燈焰熄滅。座式噴燈火焰的熄滅方法是用石棉網蓋住管口，同時用濕抹布蓋在燈座上，使它降溫。在開啟開關、點燃管口氣體前必須充分灼熱燈管，否則酒精不能全部氣化，會有液態(tài)酒精由管口噴出，可能形成“火雨”（尤其是掛式噴燈），甚至引起火災。 【構造】 學校實驗室用的座式酒精噴燈，由燈管、空氣調節(jié)器、引火碗、螺旋蓋、貯酒精罐等部分構成（圖3－12）。火焰溫度在800℃左右，最高可達1000℃，每耗用酒精200毫升，可連續(xù)工作半小時左右。 【使用】 1.旋開加注酒精的螺旋蓋，通過漏斗把酒精倒入貯酒精罐。為了安全，酒精的量不可超過罐內容積的80%（約200毫升）。隨即將蓋旋緊，避免漏氣。然后把燈身傾斜70度，使燈管內的燈芯沾濕，以免燈芯燒焦。 2.燈管內的酒精蒸氣噴口直徑為0.55毫米，容易被灰粒等堵塞，堵塞后就不能引燃，所以每次使用前要檢查噴口，如發(fā)現堵塞，就應該用通針或細鋼針把噴口刺通。 3.在引火碗內注2/3容量的酒精，用火柴把酒精點燃，對燈管加熱（此時要轉動空氣調節(jié)器把入氣孔調到最?。凭珰饣?，從噴口噴出時，引火碗內燃燒的火焰便可把噴出的酒精蒸氣點燃。如不能點燃，也可用火柴來點燃。 4.當噴口火焰點燃后，再調節(jié)空氣量，使火焰達到所需的溫度。在一般情況下，進入的空氣越多，也就是氧氣越多，火焰溫度越高。 5.熄滅噴燈，可用事先準備的廢木板平壓燈管上口，火焰即可熄滅，然后墊著布旋松螺旋蓋（以免燙傷），使罐內溫度較高的酒精蒸氣逸出。 【注意】 1.噴燈工作時，燈座下絕不能有任何熱源，環(huán)境溫度一般應在35℃以下，周圍不要有易燃物。 2.當罐內酒精耗剩20毫升左右時，應停止使用，如需繼續(xù)工作，要把噴燈熄滅后再增添酒精，不能在噴燈燃著時向罐內加注酒精，以免引燃罐內的酒精蒸氣。 3.使用噴燈時如發(fā)現罐底凸起，要立即停止使用，檢查噴口有無堵塞，酒精有無溢出等，待查明原因，排除故障后再使用。 4.每次連續(xù)使用的時間不要過長。如發(fā)現燈身溫度升高或罐內酒精沸騰（有氣泡破裂聲）時，要立即停用，避免由于罐內壓強增大導致罐身崩裂。

1.旋開旋塞向燈壺內注入酒精，至燈壺總容量的2/5～2/3之間，不得注滿，也不能過少。過滿易發(fā)生危險，過少則燈芯線會被燒焦，影響燃燒效果。擰緊旋塞，不使漏氣。新燈或長時間未使用的噴燈，點燃前需將燈體倒轉2～3次，使燈芯浸透酒精。2.將噴燈放在石棉板或大的石棉網上（防止預熱時噴出的酒精著火），往預熱盤中注入酒精并將其點燃。等汽化管內酒精受熱汽化并從噴口噴出時，預熱盤內燃著的火焰就會將噴出的酒精蒸氣點燃。有時也需用火柴點燃。3.移動空氣調節(jié)器，使火焰按需求穩(wěn)定。4.停止使用時，可用石棉網覆蓋燃燒口，同時移動空氣調節(jié)器，加大空氣量，燈焰即熄滅。然后稍微擰松旋塞（銅帽），使燈壺內的酒精蒸氣放出。5.噴燈使用完畢，應將剩余酒精倒出。