應該是白酒吧

白酒

不相沖 你可以在網上查查，有具體做法

相沖再看看別人怎么說的。

不怕

沒事的

你好！煮豆腐可以放點白酒，也不相克！燉出的豆腐還有一股酒香！不要放多了就可以！祝你快樂！

那怎么吃呀再看看別人怎么說的。

不放

魔芋的成分里面沒有什么是與豆腐相沖的，應該是沒有害處的。豆腐不能跟草酸含量高的東西（例如：蔥）同吃，會形成草酸鈣，人體吸收不了。但是只是吸收不了，無毒的，畢竟老祖先吃小蔥拌豆腐這么多年了不是。我家是四川的，幾乎每個星期都吃魔芋，尤其是吃火鍋的時候，我最愛兩樣東西：魔芋和豆腐。一起吃了二十多年了，沒事的。

為啥靖江飯店燒的河豚吃了沒事兒？

你好！可以，吃著魔芋，喝著酒是我爸爸常有的晚餐如有疑問，請追問。

豆腐干和白酒不相克，不會給身體造成影響。　　相克　　豆腐干+蔥：影響鈣質的吸收　　豆腐干+蜂蜜：有損聽力，腹瀉　　宜搭　　豆腐干+帶魚：補鈣　　豆腐干+白蘿卜：有利于消化　　豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

可以再看看別人怎么說的。

你好！豆腐干就是用大豆經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序做成的啦。很好的下酒菜的！ 和白酒沒有問題的啦！http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070613/00/2346243420070613000951531_001_640.jpg謝謝！

這肯定可以啊，你想一下現(xiàn)在好多豆制品不都是可以用在大場合吃嗎，大場合的話，就肯定人多，人多的話就肯定會有人喝白酒，所以你就不要擔心了。

豆腐搭配魚頭最好豆腐魚頭的做法步驟1準備材料，小米椒 豆腐 豆腐絲 魚頭 青紅椒 姜 蒜，（豆腐一定要淖水）2先放油，放鹽（放鹽魚下鍋時就不會油光四濺哦），炸魚頭。3炸得稍黃，就可以放水煮了，先大火煮開，然后小火10分鐘。熬出漂亮的白湯。4白湯了，放入其他配料同煮3-5分鐘，視自己吃辣程度，因為小米辣越煮越辣的。。。5美美的出鍋啦。

常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫，并且還有解毒作用。專家認為，豆腐不宜“打單身”，合理地與其他食品搭配烹調，效用更妙·！ ⒈豆腐和魚配，營養(yǎng)可加倍！豆腐含鈣量較多，而魚中還有維生素d，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍！ ⒉豆腐配肉蛋，營養(yǎng)高過半！豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必須的蛋氨酸。如果將豆腐和肉類，蛋類食物搭配在一起，如做成“肉末燒豆腐”，“麻婆豆腐”等，就可以提高豆腐中蛋白質的營養(yǎng)利用率！ ⒊豆腐配海帶，加碘又補鈣！豆腐中含有多種營養(yǎng)，能促進脂肪代謝，但它又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經常吃豆腐者，應該適當增加碘的攝入，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起炒著或燉著吃，是十分合理的搭配！ ⒋豆腐配蘿卜，身體不受挫！豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜特別是白蘿卜有助于提高人的消化能力。若將蘿卜與豆腐拌食，豆腐營養(yǎng)易被人體吸收！

吃紅肉（牛排、羊排、牛肉、羊肉）喝紅酒； 吃雞肉、海鮮喝白葡萄酒。 飲料方面看個人愛好，沒什么講究。可以喝果汁、可樂、雪碧。不過外國人往往會喝礦泉水，因為不會因為飲料的味道破壞/影響了食物的口感！

1.土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。 2.小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結e79fa5e98193e78988e69d8331333234306365合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。 3.豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養(yǎng)價值。 4.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 6.紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。 7.蘿卜水果同吃：近年來科學家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。 8.海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類如果與含有鞣酸的水果同食，易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用。 9.牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 10.酒與胡蘿卜同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 11.白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。 12.吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚的話，你就可以說現(xiàn)在是21世紀了，那些19世紀的規(guī)矩已經過時了。 飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。 然而，晚飯時應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。 飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。 甜味： 用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。 苦味： 仍然使用e68a84e79fa5e9819331333234306365“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。 咸味： 一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。