通常所說(shuō)的茅臺(tái)酒是指平價(jià)“飛天茅臺(tái)酒”，即官方指導(dǎo)價(jià)1499元一瓶的茅臺(tái)酒。那么，1499元收藏茅臺(tái)酒，安全邊際在哪？所長(zhǎng)認(rèn)為：1.就短期來(lái)看，1499元飛天茅臺(tái)酒，買(mǎi)到就是賺到；2.就茅臺(tái)公司最近的動(dòng)作來(lái)看，不論是是經(jīng)銷(xiāo)商誓師大會(huì)，是華潤(rùn)、物美等商超賣(mài)場(chǎng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道的加持，可以看到茅臺(tái)控價(jià)的決心；3.茅臺(tái)酒產(chǎn)量和二十年前相比，翻了十倍，稀缺性沒(méi)有可比性；4.茅臺(tái)酒的投資屬性被過(guò)度放大，市場(chǎng)存量巨大；5.茅臺(tái)酒當(dāng)前漲勢(shì)喜人，有沒(méi)有可能某天跌破市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)？總之來(lái)說(shuō)，1499元的飛天茅臺(tái)酒，有收藏價(jià)值和投資空間，降低收益預(yù)期，控制投資風(fēng)險(xiǎn)。
茅臺(tái)酒究竟能保存多少年？
理論來(lái)說(shuō)，在適宜的環(huán)境下，茅臺(tái)酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年。高度白酒在存放過(guò)程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。
所以，53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香，最佳飲用時(shí)間為10-30年。超過(guò)30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感可能會(huì)變得更差一些。超過(guò)50年的茅臺(tái)酒也可以喝，不過(guò)直接喝的話，口感可能會(huì)比較差。建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起，這樣的口感絕對(duì)超乎想象。歡迎關(guān)注【說(shuō)酒教授】頭條號(hào)，了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨。
茅臺(tái)醬香開(kāi)瓶后還能放多久？
您好，我是何小廚，一個(gè)美食博主，很高興回答您的問(wèn)題。眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開(kāi)瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來(lái)，保存?zhèn)€幾十年，都沒(méi)有問(wèn)題。如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開(kāi)過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開(kāi)時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
那對(duì)于已經(jīng)開(kāi)瓶的酒來(lái)說(shuō)，保存要注意以下幾點(diǎn)：1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。）2、放置在通風(fēng)、陰涼、無(wú)光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過(guò)大的氣流會(huì)帶來(lái)更大的分子流動(dòng)，瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。）3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。
現(xiàn)在1499的飛天茅臺(tái)該不該買(mǎi)來(lái)收藏？
謝謝邀請(qǐng)。不論是為了提升口感，還是為了投資增值，53度的飛天茅臺(tái)酒都有收藏價(jià)值，當(dāng)然容量以不低于500毫升為宜，再好的收藏（投資）標(biāo)的，入手價(jià)格都要美麗才行。那么問(wèn)題來(lái)了，1499元的飛天茅臺(tái)酒，價(jià)格是否美麗？所長(zhǎng)做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)圖，2016年1月至2019年7月，53度500毫升飛天茅臺(tái)酒市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)圖（如上圖）。
不難看出，自進(jìn)入2018年以來(lái)，茅臺(tái)酒均價(jià)酒沒(méi)有回落1499元區(qū)間了。當(dāng)前53度500毫升飛天茅臺(tái)酒的市場(chǎng)情況是：出廠價(jià)969元，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，一批價(jià)2300元-2400元，市場(chǎng)價(jià)2300-2800元。那么，1499元收藏茅臺(tái)酒，安全邊際在哪？所長(zhǎng)認(rèn)為：1.就短期來(lái)看，1499元飛天茅臺(tái)酒，買(mǎi)到就是賺到；2.就茅臺(tái)公司最近的動(dòng)作來(lái)看，不論是是經(jīng)銷(xiāo)商誓師大會(huì)，還是華潤(rùn)、物美等商超賣(mài)場(chǎng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道的加持，可以看到茅臺(tái)控價(jià)的決心；3.茅臺(tái)酒產(chǎn)量和二十年前相比，翻了十倍，稀缺性沒(méi)有可比性；4.茅臺(tái)酒的投資屬性被過(guò)度放大，市場(chǎng)存量巨大；5.茅臺(tái)酒當(dāng)前漲勢(shì)喜人，有沒(méi)有可能某天跌破市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)？總之來(lái)說(shuō)，1499元的飛天茅臺(tái)酒，有收藏價(jià)值和投資空間，降低收益預(yù)期，控制投資風(fēng)險(xiǎn)。
貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎，最多可以存放幾年？
謝邀，酒哥來(lái)解答醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，醬香酒的酚類化合物多，醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理，醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品，醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的，其他香型的白酒存在一定的年限，但是醬香酒有著越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)！貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范，復(fù)雜的工藝，漫長(zhǎng)的制作期，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。
茅臺(tái)酒的貯藏期在較好的保存條件下（要查詢?nèi)绾伪４婷┡_(tái)酒請(qǐng)看我問(wèn)答或是個(gè)人文章），幾十年內(nèi)完全是沒(méi)問(wèn)題的。至于收藏價(jià)值，有沒(méi)有大家都懂的，價(jià)值決定價(jià)格，價(jià)格也反應(yīng)價(jià)值，即使出去物以稀為貴這樣基本的道理，專業(yè)的角度分析文章足夠多，可以百度。不說(shuō)多的，前幾天在位于茅臺(tái)酒產(chǎn)地的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)舉辦的茅粉節(jié)上，重磅節(jié)目是茅臺(tái)酒廠用了三瓶從收藏家手里回購(gòu)的1962年左右的茅臺(tái)酒（稀世珍品，酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴）勾兌1975年左右的茅臺(tái)，得出的茅臺(tái)舉行拍賣(mài)，可以說(shuō)是完全反映了茅臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì)為先的基礎(chǔ)原則。
準(zhǔn)備買(mǎi)幾件飛天茅臺(tái)存著給兒子結(jié)婚用， 整件的應(yīng)該如何封裝保存？
實(shí)不相瞞，本人前些年存了七八箱茅臺(tái)，保存了大概五年左右，最后全部出手，大概賺了有七八萬(wàn)塊錢(qián)，因?yàn)楸４娴陌拙破焚|(zhì)還算不錯(cuò)，所以賣(mài)的價(jià)格也不低，今天在這里我就把我儲(chǔ)存整箱白酒的方式方法分享給大家，希望大家能夠從我這里得到一些茅臺(tái)儲(chǔ)存的一些經(jīng)驗(yàn)！我們先來(lái)說(shuō)一下整箱茅臺(tái)為什么比單瓶茅臺(tái)還要貴一些，首先第一個(gè)原因就是貴，因?yàn)轱w天茅臺(tái)酒一年的產(chǎn)量也沒(méi)多少，就是因?yàn)閿?shù)量稀少，才讓飛天茅臺(tái)有了現(xiàn)在的價(jià)值！單瓶的本來(lái)就不便宜，但是整箱的飛天茅臺(tái)就會(huì)更貴，原因是本來(lái)買(mǎi)單瓶的人就不多，兩瓶飛天茅臺(tái)酒差不多要五千多塊錢(qián)了，更別說(shuō)一整箱的飛天茅臺(tái)了，畢竟誰(shuí)沒(méi)事也不會(huì)去整箱整箱地去買(mǎi)飛天茅臺(tái)，所以這就成就了整箱茅臺(tái)的稀缺性！因?yàn)轱w天茅臺(tái)有升值的空間，很多人買(mǎi)來(lái)都會(huì)將其收藏，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，因?yàn)榄h(huán)境溫度濕度的影響，很容易造型儲(chǔ)存不當(dāng)，造成酒體泄露，外包裝破損等情況，單瓶飛天茅臺(tái)是如此，整箱飛天茅臺(tái)更是如此，放的時(shí)間越久，外觀品相，酒體品質(zhì)越好的飛天茅臺(tái)，價(jià)格就會(huì)越貴！下面我們?cè)賮?lái)說(shuō)一下買(mǎi)整箱茅臺(tái)的一些注意事項(xiàng)！相信大家第一個(gè)最關(guān)心的就是，購(gòu)買(mǎi)整箱茅臺(tái)需不需要去開(kāi)箱驗(yàn)貨，其實(shí)是有必要開(kāi)箱驗(yàn)貨的，如果你是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的整箱飛天茅臺(tái)，那你肯定不用但是他是假貨，這種情況下開(kāi)箱驗(yàn)貨，主要并不是去鑒別飛天茅臺(tái)是不是正品，而是要去檢查每一瓶的外包裝是否破損，封口處是不是完全密封，有必要的話，還要記錄下每瓶飛天茅臺(tái)的克重，過(guò)一段時(shí)間再次計(jì)量克重的時(shí)候，就可以知道有沒(méi)有白酒漏氣的，如果存在嚴(yán)重漏氣，那還不如趁早喝掉！如果你不是正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的飛天茅臺(tái)，除了要操作以上步驟以外，還要去鑒別每一瓶茅臺(tái)是不是正品，如果鑒別出來(lái)不是正品，那就沒(méi)有要收藏的意義了！還有一個(gè)就是大家比較關(guān)心的就是，整箱茅臺(tái)開(kāi)箱會(huì)不會(huì)影響其價(jià)值，按道理說(shuō)，整箱茅臺(tái)酒開(kāi)箱，確實(shí)會(huì)影響到其價(jià)值，但影響不是很大，尤其是我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)有些年份的整箱茅臺(tái)酒，都是需要開(kāi)箱妍驗(yàn)貨的，但是開(kāi)箱驗(yàn)貨也要注意以下這些！開(kāi)箱的時(shí)候不能影響到其外包裝的樣子，封條可以加熱以后再解開(kāi)，一定一定不要破壞外包裝上任意一處，打開(kāi)后也需要保存好箱子里的配件，比如說(shuō)產(chǎn)品合格證、手提包裝袋、開(kāi)酒器等等，如果箱子里面的東西丟失或者損壞，都會(huì)影響整箱茅臺(tái)酒的價(jià)格！說(shuō)完以上這些，我們就開(kāi)始步入正題吧，就是整箱茅臺(tái)酒該如何保存！我之前是買(mǎi)了幾個(gè)廢舊的塑料托盤(pán)，將整箱的白酒放到了托盤(pán)的中間，為啥不建議買(mǎi)木托盤(pán)呢，原因就是木托盤(pán)會(huì)吸地面、墻面和空氣中的水分，如果木托盤(pán)受潮，一定會(huì)牽連到紙箱包裝上，當(dāng)然了，如果你家有那種四五層的貨架，那也可以存放，說(shuō)完了這些，我們?cè)賮?lái)說(shuō)一下儲(chǔ)存時(shí)的一下注意事項(xiàng)！首先第一點(diǎn)就是避光，避光不是放在烏漆嘛黑的屋子里，而是沒(méi)有陽(yáng)光直射的屋子，首先醬香型的白酒，就不是太喜歡陽(yáng)光，再有就是，如果外包裝長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光直射，就會(huì)造成老化掉色脫膠等等，同時(shí)陽(yáng)光直射還會(huì)造成酒瓶中的酒精產(chǎn)生劇烈反應(yīng)，在配合上外包裝老化，就會(huì)造成酒體泄露，所以儲(chǔ)存的溫度應(yīng)該保持在20度，所以除了避免陽(yáng)光直射，同時(shí)還要遠(yuǎn)離熱源，比如說(shuō)燃?xì)庠?，冰箱壓縮機(jī)等等！再有就是要保證通風(fēng)，只有保證通風(fēng)，空氣才會(huì)干燥，你們可別說(shuō)白酒需要呼吸，才需要通風(fēng)，可拉倒吧，瓶口都是密封的，怎么呼吸，除了通風(fēng)，屋里面也別放亂七八糟有氣味的東西，比如說(shuō)香水、油漆、樟腦等等！為了保持箱體干燥，除了環(huán)境通風(fēng)不能有異味，還有就是我們需要把箱子架起來(lái)，就如我一開(kāi)始說(shuō)的托盤(pán)，或者是貨架，正確的擺放方式，應(yīng)該是瓶口朝上，離地面最起碼要15厘米以上，離墻面也在15里面以上，不挨地，不碰墻，避免潮氣被箱體吸收！再有就是一定要靜置，不要人為地去動(dòng)，或者就放置到了某個(gè)經(jīng)常振動(dòng)的物體上，比如說(shuō)洗衣機(jī)，冰箱，空調(diào)，操作臺(tái)等等！因?yàn)榫浦泻卸喾N微量元素，隨著時(shí)間的推移，這些微量元素就會(huì)慢慢地發(fā)生變化，這也就是為什么白酒越放越好喝的原因，如果經(jīng)常受到震動(dòng)，造成酒中分子變得活躍，第一是會(huì)可能會(huì)造成酒精揮發(fā)，再有就是可能會(huì)影響白酒陳化，最后影響白酒口感！最后再說(shuō)一個(gè)你們想知道的，相信你們都看過(guò)有人為了存酒，就會(huì)用保鮮膜裹得里三層外三層的，還有用熱縮膜的，還有用密封蠟的，其實(shí)一點(diǎn)必要都沒(méi)有，整箱白酒其中要是有一瓶漏氣，裹得再嚴(yán)實(shí)，時(shí)間久了也不耽誤瓶子里的酒會(huì)揮發(fā)完，我就直接整箱堆在那里，然后注意一下咱們上面說(shuō)到的一些注意事項(xiàng)，就可以了！你們還有什么儲(chǔ)存整箱茅臺(tái)的絕招嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)分享，讓我們大家一起借鑒學(xué)習(xí)！。
一些人說(shuō)茅臺(tái)難買(mǎi)，為什么感覺(jué)京東茅臺(tái)官方店的茅臺(tái)酒都可以隨便買(mǎi)呢？
你說(shuō)的非常對(duì)，茅臺(tái)其實(shí)一點(diǎn)都不難買(mǎi)，想買(mǎi)的話無(wú)論是京東官方店還是旗艦店隨時(shí)都可以買(mǎi)到，包括其它網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)同樣隨時(shí)都可以買(mǎi)到！以上所說(shuō)的是針對(duì)不差錢(qián)的情況下，只要有錢(qián)別說(shuō)普通飛天茅臺(tái)，哪怕是80年份茅臺(tái)也是動(dòng)一下手指的事情。目前京東平臺(tái)茅臺(tái)酒的零售價(jià)已突破2800元一瓶，而官方店、旗艦店卻沒(méi)有當(dāng)年的新酒，大多數(shù)都是去年或者以前的陳年茅臺(tái)酒。
究其原因應(yīng)該是如今茅臺(tái)酒廠禁止炒作導(dǎo)致的，不信你們可以看各大平臺(tái)的官方店，都不存在當(dāng)年的茅臺(tái)酒出售。即使有新酒，也是茅臺(tái)酒廠借用平臺(tái)通過(guò)搶購(gòu)的方式對(duì)外銷(xiāo)售，而且限購(gòu)。從這一點(diǎn)可以看出茅臺(tái)酒廠對(duì)炒作的方式痛恨不已！可這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求，往往有幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)人參與搶購(gòu)，因茅臺(tái)產(chǎn)量有限，也就出現(xiàn)了狼多肉少不平衡的現(xiàn)狀，搶購(gòu)開(kāi)始還沒(méi)幾秒鐘便已售罄。
能出現(xiàn)讓全民瘋搶茅臺(tái)的原因無(wú)非是有些人在暗地操作，囤積、分批少量出售。從而造成茅臺(tái)一瓶難求的假象，也從中謀取了暴利！而你所說(shuō)的京東官方店茅臺(tái)酒可以隨便買(mǎi)，可能是茅臺(tái)系列的其它酒吧。或者是以前的茅臺(tái)酒，因這些酒不缺貨且價(jià)格高自然沒(méi)有人買(mǎi)。通常所說(shuō)的茅臺(tái)酒是指平價(jià)“飛天茅臺(tái)酒”，即官方指導(dǎo)價(jià)1499元一瓶的茅臺(tái)酒。