我們這里，過年喝酒自然還是以白酒為主，紅酒為輔。白酒是中國的傳統(tǒng)酒類，我覺得是其它酒類不可取代的，占據(jù)節(jié)日消費的主體地位。中國有著幾千年的白酒文化，過年這么重要的節(jié)日里喝酒自然是喝白酒才最有過年的節(jié)日氣氛啦！過年的天氣通常都比較寒冷，喝點白酒可以促進人體血液循環(huán)，可以暖和暖和身子，而且酒席上喝白酒還是助興的作用，幫助活躍一下酒席上的氣氛，豈不美哉！不論是家宴還是過年的時候同學聚會，我們這里通常都喜歡選用洋河藍色經(jīng)典系列，不同價位檔次的都有，大品牌、知名度高，性價比很好。

猜拳行令是我國古時候就有的一種飲酒時助興取樂的游戲，好壞各說不一，你怎么認為呢？

猜拳行令是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)于中國酒文化之中，也是我國古老的民間風俗之一，猜拳行令也是成語，形容宴飲較為歡暢，也叫劃拳行酒令。【猜拳】：也叫劃拳，就是宴席上眾人飲酒時，由兩個人為一組進行的出手指猜數(shù)字游戲，二人同時出拳伸手指并同時吆喝數(shù)字，雙方手指數(shù)相加與吆喝的數(shù)字先吻合的一方為贏，負者受罰喝酒?！拘辛睢浚壕褪峭菩谢驁?zhí)行酒令。

由酒席上推舉的令官推行酒場制定的游戲規(guī)則，余者聽令執(zhí)行。行酒令的方式五花八門。最早盛行于宮廷官場及文人雅士間宴會時進行游戲，繼而傳到了民間尋常百姓家，但文人雅士與平民百姓行酒令的方式有很大不同，文人常用對詩或?qū)β?lián)、猜字等形式進行，比如每人對接一句詩詞、聯(lián)語或字謎游戲，對接不上或猜不出的為負，屬于違令者罰飲。

普通百姓則用一些較為簡單的行令方式，比如猜拳，猜謎，搖骰子，翻撲克，抽簽等形式，猜不中或輸了的一方則要被罰喝酒。酒令是酒文化的重要組成部分，并且由來己久，從西周開始，直到隋唐時期形成盛行之風，是中國人宴飲時的一種特有助興方式。近年來，隨著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快和改變，猜拳行令不管在農(nóng)村還是城市都已經(jīng)不多見，印象中最深刻的還是停留在三十年前那個年代，不管是農(nóng)家喜事，還是親友閑聚，好遠處都能夠聽到人家吆五喝六的聲音，酒的文化氣息相當濃厚，其熱鬧場面可以說是蔚然成風，氛圍非常值得懷念。

其實，猜拳行令，也是一種勸酒文化，目的就是讓違令者多喝酒，被罰還要高興，彼此不傷和氣，不僅能夠融洽喝酒氣氛，拉進人際間的情感距離，還能令人心情愉悅，強化人際關(guān)系。猜拳可以激發(fā)人的參與激情，在大家正高興時可以多喝點酒卻不覺得無趣，游戲時可提高參與者的頭腦反應能力。猜拳需要高分貝的吆喝來為自己增加氣勢，這時候大量的酒氣也會從口中而出，使人體酒精揮發(fā)加快，能夠有效減緩酒精滯留時間，降低醉酒中毒概率！當然，酒場上猜拳行令并非有利無弊，還要因人而異，注意場合，盡量不要影響別人的生活而變成擾民，不能喝酒的人最好不要參與，能喝點酒的人也不要過于貪杯，否則，把喝酒文化變成了拼酒斗氣場所就不太好，喝多了對身體也會有害。