一定要在成都買嗎？很多地方都有的 ，但是不知道適合不適合你！比如說 溫州也很多，溫州市申陽電泵制造有限公司有種新型的還行（微電腦定量液體灌裝機）

如果用量不大，一天產量幾千瓶以下，用小型的就可以了，二千多元一臺。比較方便參考資料：東泰機械小型白酒罐裝機

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釀酒設備一套，鼓風機一臺，發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干，量杯一個.酒精密度計一支.酒缸若干.漏斗一個.量酒器一個.

大概投資資金要多少？技術人員怎么招，還有辦酒廠需要走哪些程序呢？望指點迷津！

需要的設備比較多，還需要工藝相關的設備。

你好我想買一套小型做白酒設備要多少錢？

現在的設備都需要自己買了

當然要有制酒的設備啦

東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據生產的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機進行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時間應保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應開始出酒。 待出料口的產品酒精度低于30%（V/V）時，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入酒庫，裝入酒罐，還原一個月以上。 應注意香型、原料和還原時間，不可混淆。 5 調制 將罐中存放陳化一個月以上的原漿酒用泵抽至調酒罐，根據成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質等，保證感官指標合格。

白酒灌裝機一般由輸送帶、洗瓶機、灌酒機、存酒罐、壓蓋機、燈檢箱、貼標機、風刀式烘干機、拾瓶機（裝箱機）、封箱機等組成，外加噴碼機配套工作。

直流式灌裝模式：從上往下：料箱、液位感應、機架、閥門、電箱、灌裝嘴、觸摸屏、底座、泵、支腳

親，問的是白酒灌裝機還是白酒灌裝線？如果是白酒灌裝機，那應該由以下幾個大的部分組成： 酒缸：一般要保證一定高度的液位，保持和酒罐的聯通； 酒閥：在向酒瓶中注酒時的分配閥門； 注酒管：向酒瓶中注酒的管路； 瓶托：在注酒時，抬起、放下瓶子的托舉裝置； 真空泵： 注酒時，使酒瓶中產生負壓的裝備； 傳送系統：負責酒瓶的進入、輸出、旋轉注酒的傳動裝置。 如果說洗瓶機、燈檢箱、貼標機、壓蓋機（旋蓋機）、裝箱、噴碼機等等，那都屬于白酒灌裝線的范疇了，不是一個問題。有問題就再聯系。

...........灌裝液料由貯液槽經泵(或直接由高位槽)及輸液管將液體產品輸入貯液箱, 再由貯液箱經灌裝閥輸入待灌容器中,這就形成了整個灌裝液料的供送系統。對于等壓法、真空法有時還需對貯液箱充氣或抽氣。由此可見,不同的灌裝方法就應有不同的供料系統。所謂灌裝機就是將液體產品裝入包裝容器的機械稱為灌裝機。 液體產品按其粘度可分為: 流體:在自身重力作用下即可以按一定速度流過圓管的任何液體。流速主要是受流體粘度和壓力影響,一般粘度范圍規(guī)定為1~100厘泊,如酒類、果汁、牛奶、醬油等。 半流體:在大于自身重力的壓力作用下才能在圓管中流動的液體叫半流體,其粘度范圍為100~1000厘泊,如松糕油、番醬醬、肉糜等。 粘滯流體:產品粘度超過10000厘泊的,不屬于流體和半流體的范圍。如漿糊之類的產品屬于這一范疇。對于低粘度液料,根據液體中是否含有二氧化碳氣體,可分為不含氣和含氣的兩類;對于是否含有酒精成份又可分為軟飲料(不含酒精)和硬飲料(含有酒精)。 流體的流動特性還會受溫度、粘度、固體粒子的含量、分解性、表面張力或起泡特性等因素的影響。.........有這個說明書和圖紙###

老師應該有給你具體的要求吧，與我扣來說的

愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。小曲白酒的做法雖然簡單，可也是需要用心。一個人吃飯的日子越來越多了,而且下班也不是很早,那么做的時間快又好吃的食物成了我的首選。做個好吃的小曲白酒，解解饞！小時候覺得只有兩種東西好吃,一種是分享的,一種是爭搶得來的現在才知道自己做的才好吃。細細的挑選蔬菜,選的是頂新鮮的菜,家里還有一些有家常菜的配料,這樣做一個小曲白酒的料就備齊了，先發(fā)個小曲白酒菜譜設計上來吧,今天用心做的小曲白酒飯菜格外的香！ 小曲白酒的做法 小曲白酒是以大米為主要原料生產的小曲酒。 制作方法 1．大米澆淋：原料大米用水澆洗。 2．蒸飯：把洗清后的大米裝甑蒸煮， 圓氣后15～20分鐘，上蓋再蒸20分鐘，潑第一次水，蒸熟后再潑第二次水，保證飯粒熟透，一般蒸熟后飯粒的水量的為62～63%。 3． 拌料：蒸熟后的飯粒在抖料機中攪散。鼓風揚涼，使飯溫降至36～37℃，加入原料量0.8～1.0%小曲粉（或藥小曲粉）拌勻。 4． 下缸：拌勻后的飯倒入罐（缸）中，飯層厚度為10～13厘米，中央挖一空洞，下缸時品溫控制在32～34℃，加上蓋子，進行培菌糖化，經20～22小時，品溫升到 37～39℃為最好，根據氣溫做好調溫工作，使品溫不超過42℃，糖化總時間為20～24小時。 5． 發(fā)酵：糖化24小時后，加入原料量120～125% 的水拌勻，品溫控制在36 ℃左右，醅料糖分應在9~10%，總酸量不超過0.7%，酒精含量為2～3%（容量），拌勻后每一飯缸分為兩個醅缸進行發(fā)酵6~7天，注意溫度調節(jié)，發(fā)酵結束，酒精含量達到11～12%（容量），總酸量小于1.5%，殘?zhí)墙咏诹銥檎！? 6.蒸餾：采用蒸餾釜間歇蒸餾。用泵把成熟的酒醪泵入釜內，通過間接蒸汽蒸餾，火力要勻，接酒溫度控制在30℃，并截去酒頭酒尾，以保證初餾酒的醇和。 7．陳釀：蒸出的酒在較低的恒定溫度下貯存一年以上，勻兌后出廠。