花生米,還有橘子,都能解酒,

白酒吃花生米,啤酒吃涼拌菜,紅酒就需要比較好的菜了,推薦一個菜:過橋百葉! 脆鮮香!

啤酒配燒烤 紅酒配西餐 白酒配小菜

在做任何燒制的菜肴時都是可以放酒的，特別是肉質的菜肴再就是一些冷盤了想想白酒就是個增香、除腥、殺菌的功效，只要曉得了功效，一些菜都是可以自己琢磨出來的。

燒什么菜 都可以用一點`！抄菜一般用點料酒肉不是很新鮮了的時候 最好用點白酒！

摘要：飲用白酒對菜肴是有要求的，總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應食用一些味道重的菜肴；醬香型白酒的特色是協(xié)調、

喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主,當然也可以根據(jù)自己的口味和習好來定. 以白蘿卜塊或絲下酒比較好,淋上適量的醋,醋可以在體內(nèi)和酒精反應生成酯類,使酒精很快分解,這樣不會給肝臟造成負擔.另外熟花生米、涼攔黃瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以適當?shù)募尤忸愊戮撇?。你喜歡吃什么肉就作什么肉類菜下酒。

酒前喝酸奶，胃就有了一層保護膜，喝酒就不會很難過。喝酒的同時不要吃太多肉，盡量吃蔬菜，這樣酸堿中和給胃減輕負擔。酒后喝蜂蜜解酒會快些，立即喝濃茶反而不好，會結石。水果、甜食都是不錯的選擇。

建議：對于酒后吃什么養(yǎng)胃這個問題你一定要給予了解重視，關于你請問的酒后吃什么養(yǎng)胃這個問題我來為你解答如下：西紅柿：酒后吃幾個新鮮的西紅柿，可以緩解頭暈癥狀，若榨汁飲用則效果更佳。西瓜：西瓜是清熱祛火的上佳水果，如果酒后感到渾身燥熱，可吃一些西瓜，可加速酒精從尿液中排出。香蕉：喝過了酒，吃上三根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀，消除胸口郁悶。濃米湯：米湯里富含的多種糖及b族維生素，也有解酒、解毒功效(韓劇里經(jīng)常有的)。豆腐：飲酒時以豆腐下酒，不僅可以解酒，還能促進酒后迅速排泄。蜂蜜：蜂密能促進酒精的分解吸收，減輕飲酒帶來的頭痛癥狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，轉天起床后也不會頭痛。葡萄：新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。芹菜：芹菜中豐富的b族維生素有分解酒精作用，對緩解酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅很有效果。酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對于酒后興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。生姜：如果酒后反胃惡心，可切一片生姜含在口中。柚子：用新鮮柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助.

花生米，豬頭肉，燒烤很不錯，還有五香毛豆，五香花生，能想到暫時就這些了

花生！！

炒鴨雜,拌蟄頭,皮凍,拌豬耳朵,醬牛肉,韓國泡菜,

回鍋肉

最佳下酒菜 最佳下酒菜之一：糖醋類菜肴 酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。而糖對肝臟及血液循環(huán)有一定的保護作用，因此做下酒菜時，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生米等。 最佳下酒菜之二：香菇油菜 酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無機鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。 最佳下酒菜之三：家常豆腐、清燉雞 人們都知道空腹飲酒不好，因為這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，酒精到達十二指腸的時間就會延長。 由于蛋白質和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導致發(fā)胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質含量高的食品做下酒菜。 任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒后吃點豆腐是大有好處的。 肉類和大豆中的膽堿，以及海鮮中的牛磺酸等，能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，是當之無愧的最理想下酒菜。 最佳下酒菜之四：蒜蓉蒸扇貝 貝類營養(yǎng)均衡，在飲酒后和宿醉時使用，其解酒功能十分突出。以扇貝為例，它的蛋白質含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。因此，在喝酒時吃一些貝類食物，如蒜蓉蒸扇貝等，可以使食物中的牛磺酸與肝汁酸結合后，活化肝臟的解毒作用。 最佳下酒菜之五：咖喱菜肴 咖喱類菜肴中都含有姜黃，可增進食欲。在中國和印度，姜黃是傳統(tǒng)的草藥，自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。姜黃中含有姜黃色素，它具有解毒、促進膽汁分泌的作用，咖喱類的菜肴，如咖喱雞、咖喱牛肉等，對于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。

。。。。 。1、油炸花生米； 2、鹵水豆腐干；（很干燥后水煮再切薄片） 3、風味鹵豬肝； 4、爽口淡味素菜

1、蜂蜜解酒。將蜂蜜用水稀釋，徐徐服下。蜂蜜水濃度要高一些。2、食醋解酒。用食醋燒一碗酸湯，服下。食醋一小杯(20毫升左右)，徐徐服下。食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(一大碗)，吃下。食醋浸漬過的松花蛋兩個，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，會在人體的腸胃內(nèi)相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性。3、豆腐解酒。飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。困為豆腐中的半胱胺酸是一種主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。4、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒。將三者煎湯服，可解酒。5、糖茶水解酒。糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。6、芹菜解酒。芹菜擠汁服下，可取醉后頭痛、腦脹、顏面潮紅。7、綠豆解酒。綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。8、食鹽解酒。飲酒過量，胸膜難受?？稍陂_水里面加少許食鹽，喝下去立刻就能解酒。9、柑橘皮解酒。將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。10、白蘿卜解酒。白蘿卜一公斤，搗成泥取汁，分一次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。11、鮮橙解酒。鮮橙(鮮橘亦可)三五個，榨汁飲服，或食服。12、生梨解酒。吃梨或擠梨汁飲服。

解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 -- 如何解酒及注意事項！ 如何解酒及注意事項！ 知道大家都是不會醉呢人，但是說不定這些事項偶爾可以用得著 問：酒后飲茶好不好？ 答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能。 問：為什么早晨不能吃酒？ 答：因為人從早晨6點鐘開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點到達高峰，此時飲酒，酒精與醚結合，會使人整天感到疲倦。 問：喝醉酒怎樣解？ 答：用手指和筷子反復觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。 問：茶能解酒嗎？ 答：據(jù)科學研究證明，茶中 根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶。