仙潭特曲有紀(jì)念酒沒(méi)有，仙潭金獎(jiǎng)1988紀(jì)念酒是一款50度濃香兼香型白酒，產(chǎn)自于四川，是四川省古藺仙譚酒廠有限公司出品的一款紀(jì)念酒。大家都知道四川生的濃香型白酒品牌眾多，五糧液，瀘州老窖，舍得都誕生在這方水土，潭酒出品的白酒主要偏向于中高端市場(chǎng)，在市場(chǎng)上銷(xiāo)量不錯(cuò)。1988年，“仙潭”牌大曲和特曲榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，為了紀(jì)念這個(gè)歷史時(shí)刻，并讓這份榮耀得以發(fā)揚(yáng)光大，四川省古藺仙譚酒廠推出了這款仙潭金獎(jiǎng)1988紀(jì)念酒。仙潭金獎(jiǎng)1988紀(jì)念酒采用仙女潭水釀制，風(fēng)味獨(dú)特、酒質(zhì)特佳，是醬香和濃香混合香型。特點(diǎn)為濃兼醬，醬兼濃，就是所謂的濃香兼香型。其包裝采用白色瓷瓶，黑色為主色調(diào)，沉穩(wěn)大氣，配以金色文字和線(xiàn)條，彰顯尊貴氣質(zhì)

685元。仙潭集團(tuán)有限責(zé)任公司、中國(guó)四川仙潭酒廠，位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱(chēng)的赤水河畔，與貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒毗鄰，是全國(guó)著名的大型濃香、醬香型酒生產(chǎn)基地，擁有總資產(chǎn)達(dá)5億多元，醬香、濃香型酒年生產(chǎn)能力20000余噸。占地500余畝，職工1200余人，高、中、初級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員50人，具有雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力和物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)。被四川省人民政府授予“2006年四川省飲料制造業(yè)工業(yè)企業(yè)最大市場(chǎng)占有份額前20強(qiáng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，歷年被評(píng)為省、市“銷(xiāo)售大戶(hù)”、“納稅大戶(hù)”企業(yè)。仙潭集團(tuán)有限責(zé)任公司、中國(guó)四川仙潭酒廠，位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱(chēng)的赤水河畔，與貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒毗鄰，是全國(guó)著名的大型濃香、醬香型酒生產(chǎn)基地，擁有總資產(chǎn)達(dá)5億多元，醬香、濃香型酒年生產(chǎn)能力20000余噸。占地500余畝，職工1200余人，高、中、初級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員50人，具有雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力和物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)。被四川省人民政府授予“2006年四川省飲料制造業(yè)工業(yè)企業(yè)最大市場(chǎng)占有份額前20強(qiáng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，歷年被評(píng)為省、市“銷(xiāo)售大戶(hù)”、“納稅大戶(hù)”企業(yè)。主要產(chǎn)品“仙潭牌”仙潭特曲、大曲系列產(chǎn)品，曾于1984、1985年先后榮獲部、省優(yōu)質(zhì)酒稱(chēng)號(hào)；1998年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1989年榮獲第五屆全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒”稱(chēng)號(hào)。

仙潭大曲是純糧酒。仙潭大曲是純糧食釀造,古法精工制作而成,窖藏時(shí)間長(zhǎng),口感甘醇,酒香四溢。仙潭大曲純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿(mǎn)、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過(guò)0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。仙潭大曲的鑒別方法：鑒別糧食酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿(mǎn)，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來(lái)沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒(méi)有味道了。鑒別糧食酒方法三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。