青島酒廠始建于1958年，已有60年的歷史，“南阜”牌商標被評為山東省著名商標，生產的產品主要有生命酒系列、紅秧歌系列、酒王系列、養(yǎng)生酒系列。青島生產白酒的企業(yè)現(xiàn)在主要有瑯琊臺公司和青島酒廠以及機場酒廠三家。青島人的幸福便是可以喝到新鮮的原漿啤酒，而且有經驗的青島人會告訴你要想喝到正宗的原漿必須要到位于青島啤酒街-登州路，就在青島啤酒最早的生產廠（青島啤酒一廠）周邊，整條街都是直接從啤酒廠生產線直接“截獲”的未經過濾的原漿啤酒，也保留著最新鮮、醇香的風味。

如何區(qū)分青島啤酒一廠和二廠？

瓶裝看瓶蓋第二行，01、02、、0幾就是幾廠，看他生產廠址就知道了。我所知道的是，1廠在登州路56號，德國人建的，青啤發(fā)家致富之地?；居米约簣鰞人乃劸?，工藝齊全，啤酒花用量足，口感苦的重點，一般做高端系列。2廠也很有歷史，但是他發(fā)酵罐大，不太好控制，容易產生種什么酶，（啤酒廠朋友說過，忘了）喝大了容易頭痛，用黃河水（引黃濟青后，自來水一般都是黃河水）。

重點介紹下5廠，青啤收購嶗山啤酒廠，坐落于與嶗山沙子口鎮(zhèn)，在嶗山鉆的300多米的水井，工藝和1廠一樣?？诟星逅魃降V泉水中甜絲絲的味，以前我們都喝嶗山5廠，簡稱勞5，比別的嶗山啤酒一瓶要貴1塊錢，現(xiàn)在換成（9度）品牌，來青島的朋友可以特意找喝喝，比青啤好喝。其余的都是收購別的品牌小廠，工藝改進下，用水也很很一般，我們一般不喝。

在青島哪里能買到青島一廠的啤酒？

同樣都是青島啤酒，為什么懂啤酒的人會在乎生產廠家？1.青島市內的幾個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度。5廠是原來的嶗山啤酒廠。1廠是大本營，發(fā)源地。2.盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質確實有差別。相對來說，1廠的酒最好，2廠的經常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標引起的，2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環(huán)，對酵母的沉降產生一定的阻礙，酵母壁破產生自溶，釋放一些不希望的物質）。

4廠的酒質在2003年時提高較快，曾一度達到集團前列。5廠酒質一直還好，過去是嶗山啤酒的大本營，以嶗山啤酒的檔次喝到青島啤酒的質量，自然獲得市民以超高的贊譽。青島人的幸福便是可以喝到新鮮的原漿啤酒，而且有經驗的青島人會告訴你要想喝到正宗的原漿必須要到位于青島啤酒街-登州路，就在青島啤酒最早的生產廠（青島啤酒一廠）周邊，整條街都是直接從啤酒廠生產線直接“截獲”的未經過濾的原漿啤酒，也保留著最新鮮、醇香的風味。

山東青島本地生產的白酒有哪些品牌，口碑如何？

青島啤酒享譽海內外，但是白酒品牌可能很多外地人都沒聽說。青島生產白酒的企業(yè)現(xiàn)在主要有瑯琊臺公司和青島酒廠以及機場酒廠三家?，樼鹋_集團的白酒產品就是瑯琊臺品牌系列，在上世紀末，瑯琊臺酒在山東省內還是比較知名的。瑯琊臺酒是用優(yōu)質的高粱、小麥、大米、玉米、糯米等為原材料，在傳統(tǒng)的古瑯琊“老五甑”釀造工藝的基礎上，融合了現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術，經充分多層次發(fā)酵而成的。

瑯琊臺的產品從29度的低度到71度的高度，各個檔次產品都有，海派系列和經典系列一直是主打拳頭產品，新出的青白系列在市場上的反響也不錯。青島酒廠始建于1958年，已有60年的歷史，“南阜”牌商標被評為山東省著名商標，生產的產品主要有生命酒系列、紅秧歌系列、酒王系列、養(yǎng)生酒系列。南阜酒遠不如瑯琊臺的名聲大，也就在青島市范圍內銷售還湊合。

機場酒廠始建于1963年，出產的機場白酒一直帶有一定的神秘色彩，因為市場上并不多見，就連青島本地人要買也不容易。因為機場酒廠原本是軍隊的產業(yè)，酒廠位于流亭海軍機場大院內。原本這里飼養(yǎng)著很多戰(zhàn)馬，后來戰(zhàn)馬越來越少，而上級調撥的高粱等飼料剩的越來越多，為了避免浪費才開始釀酒。釀出來的酒出奇的好，一開始是僅供應部隊，后來知道的人越來越多，地方很多人喝過以后都稱它是“流亭小茅臺”，很多人找關系去買。