酒的起源是什么時候，眾說紛紜。最早有記載的白酒是在唐代，當時文獻中有燒酒、蒸酒之類的東西。對了，我們不要跑題了。葡萄酒出現的時候，歷史可以說和我們人類發(fā)展的歷史差不多。據神農本草記載，酒起源于上古，神農時代。原酒是含糖物質在酵母作用下自然形成的有機物。

酒是什么時候出現的？

酒，學過化學的都知道，它的成分主要是乙醇，那為啥我問酒的香味比酒精好那么多，那是因為酒里面一部分乙醇和醛類有機物反應生成了帶有香味的酯類有機物。簡單提一下，好啦不偏題了，說到酒是什么時候出現的，那歷史可以說是與我們人類發(fā)展史差不多了吧，據神農本草所載，酒起源于遠古與神農時代。世本八種增訂本陳其榮謂儀狄始作，酒醪，變五味，少康一作 杜康作秣酒。

儀狄少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起于農業(yè)興盛之后。陸柞蕃著粵西偶記關于果實花木之酒，有如下記載廣西平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。如果這上面說的真的的話，emmmm最早可以確定是夏吧當然這種酒，以及一直到唐宋期間，當時古人喝的酒，更像是一種飲料，度數恐怕和現在的紅酒，黃酒差不多，更有一部分人認為，古代的就應該就是現在的黃酒，所以才有的李白斗酒詩詩百篇(斗酒啊，古時一斗大概1.5斤啊，現在的白酒一瓶也就一斤，你想想李白當時要是喝的現在這種白酒，來個一斗，我相信他要不會去睡覺，要不會去醒酒，絕對不會詩百篇)，還有就是三碗不過崗？(我相信現在順便一個酒量好一點的，穿過去都比武松能喝)。

中國高度酒是什么時候開始流行的？

高度酒多是白酒，所以我就大致說說白酒，即蒸餾酒。最初有記錄的白酒是在唐朝，那時候的文獻中出現燒酒蒸酒之類。李肇寫的國史補中的酒則有劍南之燒春唐代普遍稱酒為春雍陶詩自到成都燒酒熱，不思身更入長安。元代，蒙古人入主中原，同時也帶來了他們的特產阿刺吉即白酒。明代李時珍本草綱目中記載燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器盛取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。

中國的酒最早出現在什么朝代？

夏朝杜康酒河洛盆地南邊是熊耳山脈，如今的魯山，汝州，汝陽，伊川，嵩縣附近，是黃帝部落有熊氏居住地方，夏朝時期大禹治水，在這里造福百姓，這里是夏朝時期的中心，太康繼位，弟弟杜康管糧倉，夏朝時期氣候濕潤，雨水很多，一次杜康發(fā)現，糧倉被雨水泡過的糧食，底部有液體，而且液體美味，命名為酒酒祖杜康就是這樣來的赫赫夏都二里頭，魯山倉頡造字也在這個部落河圖洛書也在這里孟津的伏羲，。

酒從什么時候開始有的?到底是人類發(fā)明了酒還是發(fā)現了酒？

什么時候是酒的起源，有很多說法1儀狄釀酒。世本相傳儀狄始作酒醪。2杜康釀酒。東漢說文解字中解釋酒字的條目中有杜康作秫酒。3黃帝時期。漢代成書的 黃帝內經素問中有黃帝與醫(yī)家歧伯討論湯液醪醴的記載4考古發(fā)現?？茖W家對賈湖陶器壁進行實驗分析，最好結果表面，科學家在其附著物內發(fā)現有酒石酸的成分，時代距今可能達七千年。

酒是什么時候起源的？古時候人類怎么知道酒不但沒毒而且適量喝還有益身體健康？

謝謝邀請！你好，酒的起源可以追溯到史前。人類釀酒的歷史始于約45000年前的舊石器時代。老岳個人猜測，在古代，當人們無法完成果實的采集和儲存，果實變質發(fā)酵后，偶爾會發(fā)現其中含有吃了會讓人心情愉悅的物質，那就是最原始的酒。還有一種可能是當時鳥獸外出尋找的食物，儲存時，時間長了會變質發(fā)酵，產生原始酒精。