15-30ml一般啤酒杯、紅酒杯都非常大，但白酒杯一般都比較小，只有15-30ml左右，特別是15ml的小酒杯最常見(jiàn)，也就是俗稱(chēng)的“三錢(qián)杯”，通常是二氧化硅燒制而成，這種水晶杯在底部有握柄，上面和雞尾酒杯造型類(lèi)似，只不過(guò)大小有區(qū)別。

高腳杯根據(jù)大小不同，容量也不同。一般大的高腳杯是230ml左右，小的180ml左右。喝紅酒十分講究一個(gè)品字，真實(shí)地品出它的原本風(fēng)味首先要求一定的溫度，高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開(kāi)，以免影響紅酒溫度。不同的高腳杯應(yīng)該盛放不同的酒，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應(yīng)講究。理想的紅酒杯尺寸應(yīng)該是郁金香杯，杯體較薄，無(wú)色透明，口內(nèi)凹。而且一定要有四到五厘米長(zhǎng)的腿，以免用手拿著杯子時(shí)手的溫度間接影響酒的溫度，也方便觀察酒的顏色。一個(gè)好的高腳杯，紅酒杯的大小一般有210~225ml的容量。高腳杯的腿要足夠高，腳盤(pán)要平整，杯身不要太短。喝紅酒，應(yīng)該選擇大肚的玻璃杯，因?yàn)榧t酒需要與氧氣接觸才能釋放香氣。如果是陳年紅酒，則需要使用大杯，這樣可以快速散去常年儲(chǔ)存的陳舊氣味，避免打擾紅酒醇厚的香氣。高腳杯怎么洗干凈1、用溫水沖洗玻璃杯，切記用開(kāi)水。如果污漬難以去除，可在玻璃杯中滴入 1-2 滴清潔劑，也可以用蘇打水、白醋代替。2、握住杯肚，用海綿從內(nèi)向外擦洗酒杯。3、酒杯清洗干凈后，用清水反復(fù)沖洗，然后用杯布擦干酒杯。如果懶得擦杯子，可以把杯子倒扣在杯布（或吸水紙）上洗。

要看杯子的大小。平時(shí)用的2兩白瓷杯子，一斤白酒等于5杯。一杯一次性杯子的酒大概在70-100克，一斤酒是500ml，因?yàn)榫频拿芏群退畈欢啵?00ml的水就是一斤，大概是6-7杯。高腳杯不統(tǒng)一，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，一般容積250-300ml，3-4杯。白酒度數(shù)劃分現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)白酒度數(shù)從低到高，一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)專(zhuān)家多次品評(píng)后一致認(rèn)為，酒分子和水分子之間的融合點(diǎn)在52度－54度之間，在這個(gè)度數(shù)的酒的口感是最醇和的，如果度數(shù)過(guò)高，會(huì)過(guò)于烈，過(guò)低則水的味道會(huì)過(guò)重，這也是多數(shù)名酒的常規(guī)度數(shù)都是52度、53度的原因，這些純糧釀造的高度白酒則更加有利于收藏，時(shí)間越久越有價(jià)值。清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以白酒度數(shù)降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。我國(guó)出產(chǎn)的白酒中，曾有過(guò)73度的基酒，市面上很罕見(jiàn)。不過(guò)最烈的酒恐怕是一些自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，度數(shù)高的酒由于沒(méi)有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對(duì)身體器官有害，建議大家少喝。