00:00 / 02:3270% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

用料 鱸魚(yú) 1條 油 適量 鹽 適量 蒸魚(yú)豉油 適量 蔥絲 適量 油淋鱸魚(yú)的做法 整魚(yú)剃骨分段請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述魚(yú)肉片薄片請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述擺盤(pán)，撒鹽請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鋪上魚(yú)皮，防止最后倒?jié)L油時(shí)把魚(yú)肉沖老請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述完成請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述完成請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士魚(yú)頭魚(yú)尾先蒸5分鐘，因?yàn)槎继旯橇恕院苋菀渍敉隔~(yú)肉蒸2分鐘，8成熱油倒下，配蔥絲，蒸魚(yú)豉油，完成

鱸魚(yú)好吃的做法：主料：鱸魚(yú)1條（500克左右）。輔料：生姜一塊、蒸魚(yú)豉油15克、大蔥2根、花生油15克、鹽1克、料酒5克、香蔥幾根、紅辣椒1根。具體做法：1、鱸魚(yú)洗凈擦干。2、用少許鹽和料酒抹遍魚(yú)身的內(nèi)外，腌制10分鐘。3、魚(yú)肚內(nèi)塞上姜和蔥，魚(yú)身也擺上蔥姜。4、電蒸爐設(shè)置蒸汽溫度100℃，8分鐘，放入魚(yú)。5、蒸完結(jié)束后，不要立刻取出再燜3-5分鐘。6、蒸好的魚(yú)，去除姜和蔥，并把盤(pán)內(nèi)的湯汁倒掉。7、在魚(yú)身撒上姜蔥絲。8、起鍋，燒一點(diǎn)熱油。9、澆上一勺燒熱花生油，盡量要澆在姜蔥絲上。10、澆上蒸魚(yú)豉油再點(diǎn)綴紅辣椒圈即可，成品如下：