白酒喝的時(shí)候溫度要低。一旦白葡萄酒從冷藏瓶中倒入玻璃杯中，其溫度會(huì)迅速升高。紅色郁金香高腳杯——波爾多型和勃艮第型——郁金香型的理由。如果酒杯容量大，酒可以自由呼吸；如果杯口稍收窄，搖晃時(shí)酒不會(huì)飛濺出來，香味可以集中在杯口。握杯時(shí)，可以用拇指、食指和中指握住杯柄，這樣手就不會(huì)碰到杯身，手的溫度也不會(huì)影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

葡萄酒與酒杯是如何搭配的？有什么講究的嗎？

紅葡萄酒郁金香型高腳杯，——波爾多型與勃艮第型——郁金香型的理由杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動(dòng)時(shí)不 會(huì)濺出來且香味可以集中到杯口。——高腳的理由持杯時(shí)，可以用姆指食指和中指捏住杯莖，手不會(huì)碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。 白葡萄酒小號(hào)的郁金香型高腳杯——霞多麗型與雷司令型——郁金香型和高腳的理由同紅葡萄酒杯——小杯的理由白葡萄酒飲用時(shí)溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其溫度會(huì)迅速上升。

為了保持低溫，每次往杯子里少倒點(diǎn)酒，多倒點(diǎn)酒。香檳(起泡酒)-直杯或開杯，杯身長(zhǎng)-杯形原因?yàn)榱俗屍咸丫浦忻利惖慕鹕珰馀萆仙臅r(shí)間更長(zhǎng)，從杯下部上升到杯頂?shù)木€條更長(zhǎng)，讓人欣賞，讓人遐想。干邑xo白蘭地郁金香球形短腳杯——短腳杯便于用手掌握杯，人體體溫可以加速酒的蒸發(fā)。