如果要從遼寧各地選出比較好的白酒,應(yīng)該是老龍口酒。四塊錢(qián)一斤的白酒,如果是純糧釀造,加上材料費(fèi),人工費(fèi),物流費(fèi),還有你自己的利潤(rùn)。白酒方面,遼寧和全國(guó)大部分省份一樣,白酒種類(lèi)繁多,但各省沒(méi)有代表性的白酒,基本都是一個(gè)城市一個(gè)類(lèi)型。
遼寧最好喝的是什么酒?
遼寧的酒類(lèi)繁多,白酒和啤酒都有好多種。其中遼寧最為大家所熟知的酒當(dāng)屬雪花,雪花雖然已經(jīng)遍布全國(guó),但老家就是在遼寧,喝過(guò)啤酒的人肯定都喝過(guò)雪花。當(dāng)然目前的雪花生產(chǎn)基地已經(jīng)分散各省,所以口感已經(jīng)有了區(qū)別,加之雪花的種類(lèi)繁多,所以大家對(duì)雪花的口感褒貶不一。其實(shí)遼寧地區(qū)尤其是沈陽(yáng)的老雪花,才最能代表雪花的原始狀態(tài),老雪花本名是雪花醇生沒(méi)錯(cuò)不是單純的純。
大部分沈陽(yáng)人從開(kāi)始喝啤酒就是從老雪花開(kāi)始的,老雪花容易上頭,啤酒界都知道有奪命大烏蘇,其實(shí)老雪花別稱是啤酒界的悶倒驢。老雪花消毒步驟簡(jiǎn)單,所以麥芽香度濃厚,加之添加少量糖份,所以老雪花甘醇濃郁,是遼寧不可多得的好啤酒。白酒方面,遼寧和我國(guó)大多數(shù)省份一樣,種類(lèi)繁多,但是沒(méi)有省份代表性的白酒,基本是一個(gè)城市一個(gè)種類(lèi)。
不像汾酒西鳳茅臺(tái)五糧液等比較有省份特色的酒那么知名。但是遼寧的白酒也有幾款比較不錯(cuò)的,比較知名的有大連老窖老龍口鐵剎山鳳城老窖道光25老窖三溝山雁王凌塔百年綏中老窖等,每個(gè)城市喝的不同,喜好的也不同。非要從遼寧各地白酒中選出比較好喝的白酒,應(yīng)該當(dāng)屬老龍口白酒了。老龍口歷史悠久,最早可以追溯到康熙年間,采用東北地區(qū)的糧食以及長(zhǎng)白山余脈地下礦泉水,口味比較綿甜。
網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒,價(jià)格低到三四元一斤,是糧食釀造的么?
我老家的親戚以前就是干釀酒小作坊的,釀酒的原料不是大家想象的純糧食。就是制作地瓜淀粉后,剩下的那個(gè)渣滓,也就是粉渣滓。當(dāng)時(shí)他們那個(gè)村里基本家家戶戶釀酒,原料除了粉渣滓以外,就是麥麩米糠這些。當(dāng)時(shí)這些酒都是按純糧酒賣(mài)的,當(dāng)時(shí)的售價(jià)是2分錢(qián)一度賣(mài)。也就是50的酒賣(mài)1塊錢(qián)一斤,度數(shù)越高售價(jià)越高。不過(guò)這是20年前的事了!按現(xiàn)在的原料成本計(jì)算,即使是用最便宜的粉渣滓釀酒,好的售價(jià)也應(yīng)該在20左右一斤,釀酒的才有賬算。
網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒三四塊錢(qián)一斤,是糧食釀造的么網(wǎng)購(gòu)的三四塊錢(qián)一斤的散裝白酒,可以說(shuō)根本不可能是糧食釀造的。因?yàn)?現(xiàn)在即使用最便宜的麩皮稻糠粉渣滓為成本,釀出來(lái)的酒的成本也不止這個(gè)價(jià)?,F(xiàn)在麩皮稻糠粉渣滓的收購(gòu)價(jià),基本都在四五毛錢(qián)一斤以上。如果有三四塊錢(qián)一斤的純糧食酒,根本不需要在網(wǎng)上小賣(mài)。早有大的酒廠收購(gòu),然后加工包裝出售。
以前農(nóng)村的小酒廠之所以能夠生存,是因?yàn)橐揽看缶茝S收購(gòu)。自己賣(mài)的話,銷(xiāo)量不會(huì)很大,也賺不到錢(qián)。四塊錢(qián)一斤的白酒,如果是純糧釀造,加上材料費(fèi),人工費(fèi),物流費(fèi),還有你自己的利潤(rùn)。可想而知什么樣的食物能這么便宜。用稻草釀酒估計(jì)成本不低于三塊!網(wǎng)上賣(mài)的白酒三四塊錢(qián)一斤,更別說(shuō)糧食酒了。