這個(gè)跟我們?cè)卺劸频囊幌盗屑?xì)節(jié)有關(guān)系，我們的其他酒廠的細(xì)節(jié)沒有茅臺(tái)酒廠做的到位，還有就是原料高粱，曲藥，這些都有關(guān)系都會(huì)導(dǎo)致最后的酒質(zhì)不一樣，比如我們?cè)谏a(chǎn)中的“三高工藝”高溫發(fā)酵，高溫制曲，高溫取酒溫度都有規(guī)定多少度到多少度之間的，可不是憑感覺的，還有就是蒸餾時(shí)間長(zhǎng)短，發(fā)酵時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，都是不一樣的，最主要的還是我們最后的勾調(diào)技術(shù)，茅臺(tái)酒的勾調(diào)技術(shù)可是秘密，我們?cè)僭趺垂凑{(diào)也不可能勾兌出一樣的口感。

1、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別？茅臺(tái)酒的口感怎么樣？

茅臺(tái)酒是茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的白酒，屬于國(guó)有企業(yè)，而茅臺(tái)鎮(zhèn)酒則是茅臺(tái)鎮(zhèn)所在地方生產(chǎn)的白酒，屬于民營(yíng)企業(yè)，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的白酒酒廠多達(dá)三千多家。都說“茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎”，雖然是句順口溜，玩笑話，但是茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝丝刹徽J(rèn)，雖然有些酒廠的酒比不上茅臺(tái)酒的口感，但是還是有少數(shù)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，得很多酒友的喜愛。茅臺(tái)酒對(duì)于很多醬酒粉來說，絕對(duì)是酒中上品，順滑好入口，醬香味十足，以至于越來越多的人對(duì)它愛不釋手，

2、茅臺(tái)酒和其他廠的醬酒區(qū)別到底在哪兒？

醬香白酒可是百人百醬的，同一款酒可以喝出一百種口感，并不是所有人都會(huì)覺得好喝，茅臺(tái)酒也是一樣，雖貴為“國(guó)酒”但我相信有些喝不習(xí)慣醬香白酒也一樣覺得茅臺(tái)酒不好喝。要說有的醬香白酒和飛天茅臺(tái)一樣是坤沙酒質(zhì)但是口感卻不一樣知道這是因?yàn)槭裁丛騿?？我們都知道醬香白酒的大曲坤沙酒是經(jīng)過一年一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次發(fā)酵，再儲(chǔ)存五年時(shí)間才出廠到消費(fèi)者手里的，都是一樣的傳統(tǒng)工藝為什么考出的酒卻各有各的味道？這個(gè)跟我們?cè)卺劸频囊幌盗屑?xì)節(jié)有關(guān)系，我們的其他酒廠的細(xì)節(jié)沒有茅臺(tái)酒廠做的到位，還有就是原料高粱，曲藥，這些都有關(guān)系都會(huì)導(dǎo)致最后的酒質(zhì)不一樣，比如我們?cè)谏a(chǎn)中的“三高工藝”高溫發(fā)酵，高溫制曲，高溫取酒溫度都有規(guī)定多少度到多少度之間的，可不是憑感覺的，還有就是蒸餾時(shí)間長(zhǎng)短，發(fā)酵時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，都是不一樣的，最主要的還是我們最后的勾調(diào)技術(shù)，茅臺(tái)酒的勾調(diào)技術(shù)可是秘密，我們?cè)僭趺垂凑{(diào)也不可能勾兌出一樣的口感，

所以說有人要是說他的酒是“秒飛天”那可真的是在吹牛了，要說有點(diǎn)像我還是相信的，畢竟每個(gè)人的口感都是不一樣的。雖說我們當(dāng)?shù)氐尼u香白酒還是達(dá)不到飛天的標(biāo)準(zhǔn)，但是也算是優(yōu)質(zhì)的醬香白酒了，只能說是各有各的風(fēng)味，不能一味的拿普通價(jià)錢的酒去跟飛天比，朋友們也可以嘗試我們當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的純糧坤沙酒，價(jià)格平價(jià)，酒質(zhì)雖比不上飛天，但也別有一番風(fēng)味，只要是純糧坤沙酒都是好酒，

3、茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺(tái)酒相比，到底有什么區(qū)別？

這個(gè)問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺(tái)酒外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒五花八門，這個(gè)對(duì)比起來就復(fù)雜了。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，無論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的，據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S老板說，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來說，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性價(jià)比的醬香型白酒來說，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講，實(shí)際上相差無幾，

有一次，我們參觀了當(dāng)?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說，衛(wèi)生條件都做得非常好。他說：很多酒廠的做法都是錯(cuò)誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對(duì)人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣，當(dāng)時(shí)他很自信的說，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。

于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個(gè)輪次酒，味道確實(shí)可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實(shí)讓人回味，后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對(duì)比下來，這家的性價(jià)比是最高的，在口感上，這家的酒確實(shí)稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺(tái)酒，感覺還是差了那么一丟丟。但相對(duì)來說，這個(gè)性價(jià)比真的是非常高了，我們回來商討后，立即決定與這家合作。

4、同為茅臺(tái)酒，飛天茅臺(tái)與迎賓茅臺(tái)的區(qū)別在哪里？

這個(gè)區(qū)別可就大了，從價(jià)格，酒質(zhì)，消費(fèi)人群都是不一樣的，茅臺(tái)迎賓酒以前的迎賓酒只需要68一瓶，今年漲價(jià)98一瓶了，價(jià)格也比較符合我們平常的消費(fèi)者，幾十塊一瓶還是基本都買的起，價(jià)格低酒質(zhì)自然就好不到那里去，迎賓酒是翻沙酒質(zhì)，什么是翻沙酒？就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次蒸餾出來的酒，這段時(shí)間坤沙酒生產(chǎn)完成了要丟糟了，很多人在買酒糟了，有的就是用于烤翻沙酒，有的就是買回去喂牛了，翻沙基酒一般是三年時(shí)間，勾調(diào)方法也不一樣。