?國(guó)酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿(mǎn)口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性。?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來(lái)自獨(dú)特的釀制工藝,同時(shí)它又是茅臺(tái)股份公司系列酒的入門(mén)酒,定價(jià)比較親民,也適合低端消費(fèi)人群。
1、茅臺(tái)迎賓灑適合怎樣品味的人??jī)r(jià)位如何?
首先謝邀!祝您新年快樂(lè)。茅臺(tái)迎賓酒適合醬香型口味的人,同時(shí)它又是茅臺(tái)股份公司系列酒的入門(mén)酒,定價(jià)比較親民,也適合低端消費(fèi)人群。這個(gè)價(jià)位肯定適合對(duì)酒的要求一要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且還要口感不能太差的似懂非懂人群,同時(shí)它也是高度酒,對(duì)于喝習(xí)慣低度濃香型的酒,可能最開(kāi)始接受不了??赡苡X(jué)得度數(shù)太高了!但是它使用的窖池固態(tài)釀造法,
2、飛天茅臺(tái)的口感是怎樣的,喝過(guò)茅臺(tái)酒的人可以說(shuō)一下嗎?
?國(guó)酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿(mǎn)口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性:酒體豐滿(mǎn)、口感醇厚、幽雅細(xì)膩、香而不艷、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格。?茅臺(tái)酒的口感可以歸納為三大特點(diǎn):醬香、窖底香、醇甜香,
?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來(lái)自獨(dú)特的釀制工藝。一是生產(chǎn)周期長(zhǎng),一般是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,三年陳釀,五年左右才出廠;二是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿(mǎn)有益微生物形成獨(dú)特的酒香;三是土質(zhì)好(朱砂士),水質(zhì)好(中性水),且沒(méi)有污染;四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽(yáng)投料,一年一個(gè)周期,不像其他酒廠,一年四季投料;五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)一年;六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率,與一般白酒廠工藝正好相反;七是茅臺(tái)的香氣來(lái)自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國(guó)內(nèi)同行工藝所罕見(jiàn);八是茅臺(tái)酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣。