先說一下對于茅臺年份酒的基本概念，年份酒不是咱們買一瓶茅臺，在家放了十年，你就是十年年份酒了，是通過儲藏一定年份的基酒加上新酒通過嚴格勾兌調(diào)和而成的，這里說一下，勾兌不是酒精兌白水的意思，是不同口味與年份的醬香酒為了達到一定獨特口感，形成自己獨特風(fēng)格的年份酒。

1、有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒？

當然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅臺，國臺也不錯，早期的釣魚臺也可以，不過這兩年不行了，開發(fā)的有點兒爛，基酒跟不上了，還有很久以前恒興酒廠出的賴永初，質(zhì)量也很好。這些都是我認為不錯的，還有一些是我認為不好的：1、平臺上那些一邊大肆宣揚著如何遵循古法，端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一邊玩命地打價格戰(zhàn)，賣百八十一箱的；2、號稱是存了多少年的老酒，宣揚自己酒體多黃多黃的。

2、茅臺年份酒怎么賣？

先說一下對于茅臺年份酒的基本概念，年份酒不是咱們買一瓶茅臺，在家放了十年，你就是十年年份酒了，是通過儲藏一定年份的基酒加上新酒通過嚴格勾兌調(diào)和而成的，這里說一下，勾兌不是酒精兌白水的意思，是不同口味與年份的醬香酒為了達到一定獨特口感，形成自己獨特風(fēng)格的年份酒，舉例說明一下，十年年份酒，按照茅臺制定的標準，用不低于十年窖藏的基酒勾兌而成的茅臺酒，就稱之為十年年份酒，如果你自己又收藏了十年，價值是疊加的。

3、現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？

你問“現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？”在回答問題前，先說說什么叫做原漿酒？原漿酒就是直接蒸餾出的白酒，沒有進行過任何勾兌加工，它是作為基酒被各大酒廠廣泛應(yīng)用在各種系列酒中，可以說是一個酒廠最寶貴的財富，白酒最大的成本是時間，一家酒廠如果想釀造出多少好酒，就要看你酒廠倉庫里，擁有多少各種年份的原漿酒。

原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優(yōu)雅細膩空杯留香等優(yōu)點，所有出廠的白酒，在出廠前都要經(jīng)過不同年份的原漿酒，進行不同比例混合勾調(diào)，以達到一個出廠標準，這種酒就叫成品酒，才是市面上進行銷售的白酒。如果一款酒，達不到出廠標準還要繼續(xù)在酒廠內(nèi)勾兌，直到達到標準后才可以出廠，對于一般直接蒸餾出的白酒以及儲存多年的這些基酒，這些都是一家酒廠的寶貝，市場上基本都是見不到喝不到的。

比如茅臺酒，每年都要存放一定比例的基酒，茅臺酒廠的基酒倉庫幾乎占整個酒廠百分之七八十的空間，原漿酒倉庫幾乎相當于放黃金的金庫，那是酒廠的核心，你想想，這么寶貴的東西，現(xiàn)在市面上只賣20元一瓶，你相信是原漿酒嗎，這么珍貴的白酒怎么可能只賣20元？原漿酒的度數(shù)通常都比較高，如果想變成成品酒，都要人為地降低度數(shù)。

這些小酒廠只不過打著原漿酒的噱頭，欺騙不懂白酒的愛好者罷了，醬香型白酒的釀造工藝一共有四種，分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶到底是什么酒，其實就是第四種竄沙工藝白酒，竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點點醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱不上醬香型白酒的，

市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)原漿酒就屬于這種工藝。通過以上介紹，你就知道市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒了，如果真喜歡喝醬香型白酒，我個人認為最差也要買翻砂工藝的醬香型白酒，如果經(jīng)濟條件好一些，可以選擇碎沙工藝的醬香型白酒，當作平時的自飲和招待親朋好友用酒，白酒是食品，直接關(guān)系到人的身體健康，寧愿喝少一點，也要喝好一點。