自從茅臺酒誕生以來,特別是1951年茅臺酒廠國營之后,高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°,后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學實驗與實踐,最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°。一瓶六幾年的茅臺(1960年到1970年)值多少錢呢,結果肯定超過你的想象,茅臺有兩大種一種是飛天茅臺另一種是五星茅臺,茅臺種類很多主要是以上兩種。
1、高度茅臺酒一定是53度嗎?為什么?
感謝邀請。自從茅臺酒誕生以來,特別是1951年茅臺酒廠國營之后,高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°,后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學實驗與實踐,最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°,茅臺酒用多年的實踐表明——53°,是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。這是為什么呢?世界上有一個有趣的實驗:53.94ml的酒精加上49.83ml的水,混合物的體積不是103.77ml,而是100ml,
即:53.94 49.83=100,而≠103.77。這個實驗告訴我們,原來蒸餾酒在53°時,酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密,經(jīng)過長期貯存,締合得更加牢固。游離的酒精分子越來越少,對人體的刺激也就越來越小,這也就是茅臺酒喝了不但不上頭,反而有利于健康的原因所在了,而且,一瓶普通茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年,再經(jīng)過3年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放的時間,平均酒齡5年以上才能出廠。
從制曲、制酒、貯存到包裝等過程,一瓶酒要歷經(jīng)30道工序、165個工藝環(huán)節(jié),其53°高度酒的度數(shù),與其生產(chǎn)過程結合,醬香柔和,酒度高而不烈,是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。因此,你手中的這瓶茅臺酒才能越陳越香,任歲月流逝,卻歷久彌新,以上就是高度茅臺酒一定是53度的原因了,供您參考。獲取更多、更專業(yè)、更有趣的白酒相關資訊,請點擊@老酒之家關注我們,
2、我有一瓶六幾年的飛天茅臺,值多少錢?
酒越老味越香老酒喝的就是一個老的味道,老酒一般是十年以上的白酒(啤酒不行),那是不是白酒放的時間長就行了呢?老酒不是把一瓶白酒放時間長就行了,保存是非常重要的,可能會影響酒的價格,味道。(以下是小編的建議)帶包裝保存(買回來的酒,建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發(fā),已經(jīng)打開過的酒不適合長時間保存)封口(一般的酒,瓶口處并不是封閉得非常嚴實,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,可以多纏繞幾層,
切忌用蠟或者泥巴封口,蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,導致封閉不緊)放在酒窖或地下(如果家里有酒窖,可以把封好口的酒瓶放進酒窖里,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風,但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存)存放時間(一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為時間長了容易失去原有的清香,還會發(fā)出苦澀味,就不好喝了,
在家里自己存放的話,建議也不要超過3年)茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一,譽稱國酒,貴州茅臺酒,色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,是我國醬香型風格最完美的典型。老茅臺酒為收藏級別茅臺酒,中國評酒會評選出的十七大名酒之一,一瓶六幾年的茅臺(1960年到1970年)值多少錢呢,結果肯定超過你的想象,茅臺有兩大種一種是飛天茅臺另一種是五星茅臺,茅臺種類很多主要是以上兩種。
(茅臺都是醬香型)一瓶保存完好的六幾年的茅臺是非常罕見的一般市場上好的老酒年費一般在1985到2000年,六幾年茅臺如果是保存完好沒有跑酒(味道)標簽完整市場價在5萬到6萬左右,碰到有緣人結果還要高一些,如果酒沒有保存好,價格就因酒而已了。有一瓶這么老的茅臺小編還是希望能留著他傳承下去畢竟有50多年了在到時有一瓶茅臺家里一定非常有錢。