白酒在我國(guó)有著幾千年的歷史，而且現(xiàn)在我們喝酒變成了一種常態(tài)，很多年輕人在這個(gè)無酒不歡的年代，喜歡品嘗各種各樣的酒來充實(shí)自己的生活，尤其是在工作的閑暇之余，更喜歡喝一些酒來發(fā)泄自己的不好的情緒，在生活當(dāng)中我們的情緒出現(xiàn)了很多波動(dòng)是正常的現(xiàn)象，如果我們將這些情緒得到合理的轉(zhuǎn)化之后，會(huì)讓我們自己變得更好，在我國(guó)白酒的香型分為很多種，而且白酒也是我們經(jīng)常喝的酒類之一，對(duì)于米香型白酒來說有哪些好的品牌呢？一起來看一下吧。

　　1.桂林三花酒
　　米香型小曲白酒。釀造歷史可追溯到南宋。原由“師司公廚”釀成，后傳入民間，清未出現(xiàn)專業(yè)釀酒作坊，至民國(guó)年間,作坊遍及桂林。1949年后，國(guó)家匯集民間酒坊各路優(yōu)秀釀酒師，于1952年建立桂林釀酒廠(后改名桂林飲料廠，1987年改為桂林釀酒總廠)，沿用傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)釀造“三花酒”。因蒸熬三次，搖動(dòng)可泛起無數(shù)泡花，質(zhì)佳者，酒花細(xì)，起數(shù)層，俗稱“三熬堆花酒”，簡(jiǎn)稱“三花酒”。無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香。
　　2.冰峪莊園大米原漿酒
　　冰峪莊園大米原漿酒，不僅是純綠色生態(tài)酒，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、美味香醇、高雅時(shí)尚，適應(yīng)了現(xiàn)代人對(duì)酒品的要求。品飲冰峪莊園大米原漿酒，在享受營(yíng)養(yǎng)健康、高雅時(shí)尚的同時(shí)，還可尋覓到那種久已淡出人們記憶的感覺——自然野味、冰清玉潔、聞香下馬，斗酒詩(shī)百篇……將山水的精靈融入飲者的魂魄，一嘗鐘情，此生不渝。
　　今天的“冰峪莊園”大米原漿酒，以其自創(chuàng)造的配方和工藝，精心特釀的米香型白酒而具特色。它集多種酒的口味、口感為一體，酒質(zhì)更濃，米香純正、清雅、原汁、原味、原色、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢，全國(guó)，突破了傳統(tǒng)米香型白酒的局限，打破了米香型白酒生產(chǎn)量不高的瓶頸，刷新了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念，且完全符合國(guó)家綠色白酒的標(biāo)準(zhǔn)。
　　3.全州湘山酒
　　湘山酒，產(chǎn)于桂林全州，是小曲米香型白酒的杰出代表，精品湘山酒是采用精選優(yōu)質(zhì)大米加特制小曲,秉承千年嚴(yán)格的傳統(tǒng)工藝悉心釀制而成。窖藏多年,量少而品精。酒色晶瑩透亮,味蜜香清雅而芬芳,入口甘美綿甜,回味悠長(zhǎng)怡暢，是不可多得的珍品。
　　4.廣東長(zhǎng)樂燒
　　長(zhǎng)樂燒酒制作工藝的起源則更為久遠(yuǎn)。早于明代萬歷年間，就有“一滴沾唇滿口香，三杯入腹渾身泰”之譽(yù);清道光二十五年《長(zhǎng)樂縣志》記載︰“縣屬出產(chǎn)燒酒甚多，長(zhǎng)樂燒著稱，岐嶺為最佳。”值得一提的是，長(zhǎng)樂燒酒制作工藝目前已成功入選“廣東省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
　　5.九江雙蒸酒
　　它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用續(xù)添蒸飯、再度發(fā)酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過濾包裝的方法釀造而成，具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽”的特風(fēng)格。
　　6.西江貢酒
　　西江貢酒是以西江貢米、長(zhǎng)白山“圣水”為原料，取高句麗、滿清傳統(tǒng)釀酒之精華，融當(dāng)今先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)于一身的純生態(tài)釀酒，聚米香、果香、藥香、山野香為一體，酒味豐滿細(xì)膩、入口綿甜、滴唇留香、回味悠長(zhǎng)，渾然天成，可稱為綠色養(yǎng)生之佳品。
　　米香型白酒有哪些特點(diǎn)
　　1.聞香以乳酸乙酯和乙酸乙酯及適量的β-苯乙醇為主體的復(fù)合香氣，β-苯乙醇的香氣明顯；
　　2.口味特別甜，有發(fā)悶的感覺；
　　3.回味怡暢，后味爽凈，但較短；
　　4.口味柔和、刺激性小。
　　總結(jié)，米香型白酒的創(chuàng)始人其實(shí)是一位叫杜康的人，自古以來白酒都收到了，非常很多人喜歡，而且在不斷的發(fā)展當(dāng)中影響著一代又一代的人。與此同時(shí)，我們?cè)谏町?dāng)中少量的喝一點(diǎn)酒對(duì)身體有著一定的好處。