了解了這些工藝之后,你就會知道茅臺迎賓酒有多好了。我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢,公司除茅臺酒外,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國高端白酒市場,大名鼎鼎的飛天茅臺,就是這種工藝。
1、怎么看茅臺酒多少錢?
茅臺酒之所以賣得這么貴。一方面賣的是酒,其實另一方面賣的是茅臺酒這個品牌,就像很多的女孩子買衣服買化妝品一樣,可能花很少的錢就可以買到很好的衣服,到那時當(dāng)我們買品牌的衣服時,就會花費很多的錢,所以這個多花的錢都是因為品牌的原因,所以茅臺酒這么貴還有人買其實是有原因的,因為很多人買到不是酒而是品牌,只是要的茅臺這個標(biāo)志,他們給人的感覺不同,品牌其實還可以滿足人的虛榮心,茅臺的價格之所以這么貴,不僅是因為酒更重要的是因為他的品牌還有現(xiàn)在很多人的虛榮心。
2、大家如何評價茅臺迎賓酒?
茅臺迎賓酒怎么樣?謝謝邀請!要說茅臺迎賓酒怎樣?先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些?茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種,這里的“沙”是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因為細小而帶色紅,所以稱之為“沙”,這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”,是對釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后,你就會知道茅臺迎賓酒有多好了,第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”,其中“坤”是“完整”的意思,就是指用完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時其實也不全是整粒的,原料會有20%左右的破碎率,因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵,“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料,整個釀制周期長達一年。
七次取出來的酒要存放三年以上,才能成為基酒,然后再進行勾兌、罐裝、銷售,大名鼎鼎的飛天茅臺,就是這種工藝。第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱,原料100%破碎,打磨成粉狀,“碎沙”酒的生產(chǎn)工藝較為快捷,周期相對較短,出酒率高,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。酒體質(zhì)量的缺點是,相比“坤沙”醬香來說,口感上要單薄不少,酒體層次感單一,
在所有的白酒中,醬香酒最經(jīng)得起儲存的,在時間的作用下,可以變成液體黃金。但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小,第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥,釀出的來酒?!胺尘啤鄙a(chǎn)周期更短,出酒率高,品質(zhì)差,這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味,自身不具備太多經(jīng)濟價值,同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。
第四、“串沙”——掛羊頭賣狗肉的低級工藝“串沙”也叫串香,則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的糟醅和碎沙酒丟棄的糟醅,在鍋底加入食用酒精串蒸而得產(chǎn)品,這種產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉,而我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢?我告訴大家就是第三種“翻沙”工藝釀造的,不過它可能用了部分坤沙基酒勾兌。只因為它是茅臺酒的嫡系親屬,掛了茅臺酒的招牌,所以它受到很多不明真相的消費者的青睞,
3、茅臺迎賓酒和茅臺酒是一個公司嗎?
兩種酒都是貴州茅臺公司生產(chǎn)的。但是茅臺迎賓酒和茅臺酒不一樣,貴州茅臺酒股份有限公司是國內(nèi)高端白酒行業(yè)的標(biāo)志性企業(yè),主要生產(chǎn)銷售世界三大名酒之一的茅臺酒。茅臺酒歷史悠久,是醬香型白酒的典型代表,享有“國酒”的美稱,目前,公司除茅臺酒外,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國高端白酒市場。
而且貴州茅臺有很多子公司,這些子公司也有自己的品牌酒,上半年茅臺為限制酒價,要求每家子公司保留品牌數(shù)不超過10個,并且整頓了多家經(jīng)銷商,四季度到春節(jié)為白酒消費的旺季,市場需求十分旺盛,以茅臺為例。市場上茅臺酒產(chǎn)品供不應(yīng)求,酒價在上半年猛增,9月29日京東商城價格顯示,53度500ml飛天茅臺價格為1299元/瓶,而2016年該酒股價最低時是900元/瓶。