拿白酒說健康似乎是走題了。白酒的歷史悠久，如何出現(xiàn)的，確切歷史不詳，這就足以說明白酒的文化地位，和社會生活地位，比如不喝白酒，喝點酒精含量少的啤酒不可以嗎，所有的酒精都要經過肝臟才能代謝掉所以，喝什么酒都會傷肝，從酒精含量多少來確實啤酒比白酒對肝臟的損傷小，但只要含有酒精對肝細胞的損傷就不可避免，對血管內皮的損傷就會發(fā)生，所以從長遠來看只要飲酒就會傷肝。

1、白酒和啤酒哪個更傷肝？

【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識，但在實際生活中，吸煙有百害而無一利已經成為眾人的共識，而不少人卻認為少喝點酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進入體內后要被機體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機體代謝后才能排出體外，這個代謝過程是在肝臟中由肝細胞完成，主要有三個環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細胞中經乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強的物質，它不僅會對肝細胞產生損傷，還會隨血液流向全身，刺激血管引起擴張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴張皮膚毛細血管的結果，與此同時乙醛也會損傷血管內皮，給動脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。

其次，當乙醛再次流經肝臟時，肝細胞會在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對機體沒有刺激性，但并非酒精的最終代謝產物，仍然會隨血液流向全身，第三，當乙酸流經肝臟時，肝細胞會將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見，在這個過程中肝細胞的負擔很重，最關鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過程產生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會對肝臟及血管產生持續(xù)性的損傷，

這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說長期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會是很嚴重的，比如導致酒精性脂肪肝發(fā)生，進而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴重后果。越來越多的研究證實：酒精代謝中產生的強刺激物不僅損傷肝臟，對全身各個組織器官都會造成損害，可能有人會說，只是少喝點酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來說，確實啤酒比白酒對肝臟的損傷小，但只要含有酒精對肝細胞的損傷就不可避免，對血管內皮的損傷就會發(fā)生，所以從長遠來看只要飲酒就會傷肝。

2、白酒對身體究竟怎樣？學中醫(yī)的說適量可舒肝活血，西醫(yī)說酒傷肝？

這個說法不一，白酒是中國人的發(fā)明，具有文化內涵，它的初衷不是治病，不是藥。所以，拿白酒說健康似乎是走題了，白酒的歷史悠久，如何出現(xiàn)的，確切歷史不詳。不過歷來的帝王將相大部分都飲酒，各個朝代的酒具都被列為文化遺產，很有價值，是文物收藏家的至寶，這就足以說明白酒的文化地位，和社會生活地位。不過白酒確實對人的精神有影響，至少人們常聽說飲酒作詩，說明酒可以激發(fā)人的創(chuàng)作靈感，

酒后駕駛受到法律制裁也說明酒干擾神經，影響判斷力。既然酒對大腦精神有影響，就會影響健康，這種影響或許是積極的，亦或是負面的，對此，沒有足夠的科學依據(jù)。酒始終只是飲品，不是治病救人的藥物，現(xiàn)代人好像并不注重酒的文化內涵，而更多的是商業(yè)價值，一瓶酒炒到幾千元，甚至上萬元。它的實際價值也就是酒精和水的價值，

3、喝什么酒最傷肝？

王姐是一位銀行職員，多年前因為王姐的父親生病我們結識，老爺子已經走了，活了84歲。最近王姐總往醫(yī)院跑，因為她丈夫住院了，肝硬化晚期，王姐讓我托消化科醫(yī)生醫(yī)生，讓照顧照顧，消化科的哥們說晚期了，來不及了，每天都喝酒，一天三次，頓頓喝酒，沒救了，王姐的丈夫也走了，活了54歲喝什么酒最傷肝，喝啥酒都傷肝，尤其度數(shù)高的酒，更是傷肝。

所有的酒精都要經過肝臟才能代謝掉所以，喝什么酒都會傷肝，酒精中的主要成分是乙醇，攝入乙醇之后，會增加肝臟的氧氣消耗。長期大量飲酒，會導致中毒性肝損傷——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化，所以才有喝醉一次相當于得過一次肝炎這樣的雖然看起來擴張，但有一定道理的說法，在全球每年因各種原因死去的3200多萬人中，喝酒直接導致了280萬人的死亡，是第七大致死和致殘因素！由于人口眾多，中國是全球飲酒致死最多的國家，每年有70萬國人把命喝沒了（65萬是男性）！有人說喝點啤酒呢？紅酒呢？只要含有酒精都得經過肝臟，所以都會傷肝，有人說那少喝點呢？最新的《柳葉刀》的文章，這次納入2800萬人調查。