大多數(shù)的白酒是無色的,只有純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒,或發(fā)酵期、貯存期較長的白酒才會(huì)是微黃色。酒好不好是靠個(gè)人感官的,其實(shí)懂行的人就知道如何辨別,但是作為一名普通的消費(fèi)者,是不知道如何辨別一款酒的好壞的,我專門寫了一篇文章,希望可以對(duì)樓有所幫助,猛戳下面https。
1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢?
怎么判斷一瓶白酒的好與壞,主要從色、香、味三個(gè)方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒,首先,色:俗話說,察言觀色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好壞,首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質(zhì),微微發(fā)黃,酒花細(xì)膩豐富,通過這些能初步知道酒的好壞,當(dāng)然,完美的包裝也是色的一個(gè)重要組成部分。
其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,說的就是好酒的香味,聞香識(shí)酒也是辨別好酒的一個(gè)方式,特別是茅系醬香酒,從燃燒后的焦香味來判斷,天然的糧食焦香味濃郁,具有特色,而不是一股酒精味。最后,味:品酒品的就是這個(gè)味,從入口、到口腔、到喉嚨、到胃,你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感,怎么說呢,好酒喝起來醇厚、回味好,
2、價(jià)錢是判斷酒好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)嗎?好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
不少粉絲咨詢我同樣的問題,酒妹想在這里談?wù)勛约旱目捶▋r(jià)格不是判斷酒的唯一標(biāo)準(zhǔn),酒有很多種,價(jià)格也千變?nèi)f化,所以說酒和價(jià)格都是變量關(guān)系,并不能做一個(gè)評(píng)判。不過我們可以從以下幾個(gè)方面來說明什么是好酒(白酒為例)觀色白酒的顏色分為無色和微黃色兩種,大多數(shù)的白酒是無色的,只有純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒,或發(fā)酵期、貯存期較長的白酒才會(huì)是微黃色。
聞香好的白酒香氣協(xié)調(diào),主體香突出,香味清新自然,無其它雜味,溢香性好,一倒出就香滿四溢,芳香撲鼻,口感不同香型的白酒口感特點(diǎn)不一樣。好的白酒入口爽滑,不辣喉,酒體豐富,唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶,酒后不上頭開放式純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒都不易上頭,只有酒精酒,處理不好的酒存有雜乙醇、醛類會(huì)上頭等等。我是旗袍酒妹,一個(gè)愛旗袍、愛美食、更愛美酒的小女子,希望我的回答幫你解除疑惑,喜歡更多美食、美酒、旗袍的朋友可以給酒妹點(diǎn)贊加關(guān)注喲!,
3、怎么看一款白酒好不好?
酒好不好是靠個(gè)人感官的,其實(shí)懂行的人就知道如何辨別,但是作為一名普通的消費(fèi)者,是不知道如何辨別一款酒的好壞的,我專門寫了一篇文章,希望可以對(duì)樓有所幫助,猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article