現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)確實(shí)很亂，酒精勾兌酒充塞市場(chǎng)，70%以上的酒精勾兌酒，大部分是濃香型白酒、清香型白酒。五元或更便宜的白酒，相信很多人不會(huì)購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)閺募兗Z食釀造白酒的成本來(lái)50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達(dá)到了2.5元左右，再加上店租費(fèi)用，人工費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，稅收等成本，如果以5元一斤或更低價(jià)格出售，幾乎沒(méi)有利潤(rùn)可言。
1、現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)前景怎么樣？
白酒在中國(guó)的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時(shí)中國(guó)古代愛(ài)酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國(guó)擁有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛(ài)喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場(chǎng)，賺錢(qián)也指日可待，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)，因此以往慣有的周期曲線(xiàn)被拉平，高景氣度具有長(zhǎng)期持續(xù)性。未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代，因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國(guó)化，未來(lái)高端白酒市場(chǎng)份額會(huì)有碎片化的趨勢(shì)，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)從中受益。對(duì)此，白酒專(zhuān)家表示，隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，
2、放了15年以上的普通白酒，現(xiàn)在能賣(mài)多錢(qián)一瓶？怎么樣？
放了15年的普通酒現(xiàn)在能賣(mài)多少錢(qián)一瓶？酒好不好存放很重要，不是說(shuō)你把酒放在酒柜里就是能提高酒品質(zhì)量，據(jù)說(shuō)是窖藏才能提高品質(zhì)。再好咱也不明白什么道理，要不某些酒廠廣告就先把窖藏幾十年當(dāng)幌子來(lái)博取人們的“信任”是好酒呢，我覺(jué)得不上頭就是好酒。一次我們五個(gè)人在單位會(huì)計(jì)張羅吃螃蟹，有人上市場(chǎng)買(mǎi)了不少，我離家近拿來(lái)個(gè)蒸鍋開(kāi)煮，
老板他爸回家拿來(lái)一瓶南方名酒，隔著玻璃瓶子見(jiàn)商標(biāo)后面蓋的出廠為1968年，我們四個(gè)男的平均分了會(huì)計(jì)自帶半瓶紅酒。喝到半道就有人大汗淋漓趕緊走了，我喝完之后也暈頭轉(zhuǎn)向端著鍋?zhàn)吡?，我端著鍋回家，妻子接過(guò)鍋一顛挺沉，心里說(shuō)：挺講究，還給我剩點(diǎn)兒螃蟹，正好也不涼我先吃了再說(shuō)。打開(kāi)鍋蓋一看？？半鍋煮螃蟹的紅水第二天那幾個(gè)人互相說(shuō)，我抽煙就是找不到打火機(jī)，還吐半道了，
3、現(xiàn)在感覺(jué)白酒銷(xiāo)量上不去，難道80、90、00后喝白酒的人減少了嗎？這是怎么回事？
白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線(xiàn)。速成的產(chǎn)品難服眾，輕巧錢(qián)不好掙，白酒就應(yīng)該純糧釀制；食用酒精勾兌的酒沒(méi)人喝，以前釀制的糧食酒，越陳年越香。開(kāi)瓶酒滿(mǎn)屋飄香，酒不醉人人自醉！現(xiàn)在的白酒；傳統(tǒng)的東西丟了！投機(jī)取巧；用食用酒精配制酒都學(xué)會(huì)了！誰(shuí)都不愿意喝配制酒，糧價(jià)又不高，為什么不用糧食釀酒呢？很多酒廠跑到四川，貴州去買(mǎi)酒回來(lái)勾兌，
4、有人說(shuō)市面上的白酒都是酒精勾兌的，那么現(xiàn)在還能買(mǎi)到純糧釀造的白酒嗎？
話(huà)說(shuō)市場(chǎng)上可以買(mǎi)到純糧釀造的白酒嗎？現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)確實(shí)很亂，酒精勾兌酒充塞市場(chǎng)，70%以上的酒精勾兌酒，大部分是濃香型白酒、清香型白酒。市場(chǎng)上基本就是錢(qián)識(shí)貨，200元以下基本都是酒精勾兌酒，200元以上才有可能買(mǎi)到純糧酒，這里的市場(chǎng)，專(zhuān)指超市，商場(chǎng)，酒店，小賣(mài)部，凡是展示在柜臺(tái)上賣(mài)的盒裝酒，瓶裝酒包括這些地方的散酒都是這樣。
但是是不是錢(qián)多就一定能買(mǎi)到純糧酒，錢(qián)少就一定不能買(mǎi)到純糧酒呢？也不是，有些小作坊則可以買(mǎi)到便宜的純糧酒，小作坊規(guī)模不大，也沒(méi)有什么先進(jìn)的設(shè)備，走進(jìn)作坊基本就是一目了然，可以看到他蒸酒的大鍋，發(fā)酵的池子，盛酒的大缸，進(jìn)來(lái)的糧食，出去的糟醅。這種作坊的酒不貴，在8-20元之間，喝起來(lái)口感可能不如某些酒精勾兌酒，但它確實(shí)是純糧酒，有利于身體健康，
我舉個(gè)例子，我們這個(gè)小縣城就有一家這樣的小作坊，叫“宋城酒坊”，就是縣純糧酒廠倒閉后，一對(duì)下崗職工殘疾人夫婦開(kāi)的。以整粒的高粱為原料，會(huì)用大米串缸，我以前經(jīng)常喝他家的酒，后來(lái)喝上了茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧醬香酒才停止喝他家的酒，到現(xiàn)在還經(jīng)常懷念他家的酒，它全部都是賣(mài)散酒，他沒(méi)有廣告，就是靠消費(fèi)者的口口相傳招來(lái)顧客。