上個(gè)星期我姑父就用桑葚干制作酒了，提醒如果在制作桑葚酒的時(shí)候，一定要注意桑葚干和酒的比例。右，如果是用黃酒來(lái)泡制桑葚酒，它們之間的比例則應(yīng)該是2，小酒是指小瓶裝酒，容量在50ml至250ml之間，模仿江小白的青春小酒實(shí)在是紛亂如牛毛，我把小酒分為傳統(tǒng)小酒、青春小酒以及時(shí)尚小酒。

1、桑葚干泡酒的制作方法是什么？

謝邀個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。上個(gè)星期我姑父就用桑葚干制作酒了，提醒如果在制作桑葚酒的時(shí)候，一定要注意桑葚干和酒的比例，下面和大家分享一下，我和姑父學(xué)到的桑葚干泡酒方法。如果你想桑葚干泡酒，希望一下兩個(gè)回答能幫助您，和大家分享桑葚干泡酒的制作方法：第一，在我們用桑葚干泡酒時(shí)，一定先用清水把準(zhǔn)備好的桑葚干清洗干凈，再加入適量的玉米淀粉，把二者調(diào)勻以后放入適量清水浸泡，大概20分鐘分鐘以后，把里面的桑葚干取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉。

（初次學(xué)做的時(shí)候希望大家多看看此教程）第二，待我們把桑葚干洗干凈以后，一定要放到陰涼通風(fēng)的地方，目的是晾干表面的水分，再把它們直接裝入的，經(jīng)過(guò)消毒的干凈玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應(yīng)該在3:5左右，如果是用黃酒來(lái)泡制桑葚酒，它們之間的比例則應(yīng)該是2:1，第三，把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風(fēng)的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后過(guò)濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間，這樣會(huì)讓做好的桑葚酒口感很好。

2、哪些白酒可以一下干一瓶？

諸多影視作品里，喝酒的古人為了展現(xiàn)豪邁氣概，或者表達(dá)堅(jiān)定決心，通常會(huì)把一碗酒一飲而盡，隨后狠狠把碗摔在地上，之前很火的摔碗酒，玩的就是這個(gè)噱頭。不同于古代酒的低酒精度、低刺激性，現(xiàn)代喝白酒一向是提倡“細(xì)水長(zhǎng)流”，每次一點(diǎn)點(diǎn)、喝得慢一點(diǎn)，酒精對(duì)身體的刺激才會(huì)降到最小，身體也不會(huì)那么難受，不講究“豪氣”，而是講究“雅致”。

不過(guò)不同的人有不同的需求，時(shí)至仍然有很多向往“捧壇子”、“對(duì)瓶吹”、“一口一個(gè)”豪邁式飲酒的酒友，而應(yīng)對(duì)這些需求，就開(kāi)發(fā)出了各種各樣的小酒，此文就給大家盤(pán)點(diǎn)下各家的小酒。小酒是指小瓶裝酒，容量在50ml至250ml之間，以前的小酒不上檔次，不怎么受消費(fèi)者關(guān)注，不過(guò)隨著青春小酒的熱銷(xiāo)，各大傳統(tǒng)廠商都發(fā)現(xiàn)了小酒市場(chǎng)的商機(jī)，爭(zhēng)先推出了各式各樣的小酒。

我把小酒分為傳統(tǒng)小酒、青春小酒以及時(shí)尚小酒，傳統(tǒng)小酒傳統(tǒng)小酒是指一直以來(lái)就保有小容量、小瓶裝的那些酒類(lèi)產(chǎn)品，這其中最顯著的代表是二鍋頭。無(wú)論是綠玻璃扁平的牛欄山二鍋頭，還是復(fù)古酷炫的紅星蘇扁二鍋頭，或者是時(shí)尚新奇的BOMB炸彈二鍋頭，基本是走在小酒的前列，傳統(tǒng)二鍋頭雖然沒(méi)有驚艷的外表，但憑借先行者身份，基本在全國(guó)各地都有鋪貨，100~250ml的容量，十幾塊錢(qián)的價(jià)格，遍布全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商，使得二鍋頭成了最平民化的酒，甚至有酒友戲稱(chēng)是“國(guó)酒”，全國(guó)民的酒，名副其實(shí)。

各家二鍋頭推出的小酒則是各具特色，牛欄山綠瓶樸實(shí)無(wú)華，紅星二鍋頭盡顯情懷，bomb則是個(gè)性滿滿，與江小白文案不相上下的紅星二鍋頭文案，更是讓人津津樂(lè)道。青春小酒不同于傳統(tǒng)名酒端正大氣的宣傳套路，青春小酒更多是在網(wǎng)絡(luò)論壇等年輕人聚集的地方營(yíng)銷(xiāo)，打的也是新奇、好玩、個(gè)性化等年輕人感興趣的旗號(hào)，以江小白為代表，青春小酒主要面向的80、90一代追求個(gè)性、彰顯差異化的年輕人，講究的就是與眾不同。

在白酒逐漸式微的時(shí)刻，江小白異軍突起，以一個(gè)文藝、個(gè)性的漫畫(huà)人物為宣傳形象，硬生生在不怎么接受傳統(tǒng)白酒的年輕人群體中打出一片天地，而后被傳統(tǒng)酒商紛紛效仿，模仿江小白的青春小酒實(shí)在是紛亂如牛毛。拋去各種不知名的小廠家，大牌如汾酒推出了“徐小天”、“鬧他”；洋河有“洋小二”；瀘州老窖有“瀘小二”；衡水老白干的“白小樂(lè)”；江蘇雙溝酒的“清純時(shí)代”等，基本都是江小白的套路，漫畫(huà)人物 情懷語(yǔ)錄。