白酒是有三種工藝，糧食酒的工藝也叫作“固態(tài)發(fā)酵”，所以我們在超市買白酒的時候，可以將白酒包裝盒上的“純糧固態(tài)發(fā)酵”標志，作為參考之一。我媳婦家是湖北的，湖北也是白酒生產(chǎn)大省，但我就是喝不慣湖北的地產(chǎn)濃香型白酒，只喜歡喝產(chǎn)自我們貴州茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒。

1、年夜飯你家喝酒嗎？是農(nóng)村自家釀制美酒，還是超市里買的瓶裝酒？哪個更好喝？

謝邀。看到這個問題的瞬間，我就會心一笑：年夜飯我家肯定喝酒，而且喝的還是我自己釀制的酒，不僅我家要喝，今年因為要去老丈人家過年，我很早就把去老丈人家過年喝的酒和準備去媳婦那頭的親戚長輩家拜年的酒寄去了。我媳婦家是湖北的，湖北也是白酒生產(chǎn)大省，但我就是喝不慣湖北的地產(chǎn)濃香型白酒，只喜歡喝產(chǎn)自我們貴州茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒，

如果不是怕失禮唐突的話，我是真心打算去湖北后，不管去哪家吃飯喝酒，都自己帶酒去喝，才喝得盡興陪得起對方，不然喝其他喝不習慣的酒兩小杯絕對就能把我搞翻“現(xiàn)場直播”。醬香有“毒”，無藥可解，雖然眾口難調，喜歡喝什么酒有個人的主觀因素在里面，但我觀察發(fā)現(xiàn)，像我這樣的現(xiàn)象還真不是個別特殊案例，是普遍存在的情況。

只要是長期喝醬香酒的朋友，哪怕之前喜歡喝的是別的什么酒，接觸醬香酒后，喝上一段時間，就鐵定移情別戀回不去了，為什么會這樣，我也解釋不清楚，總之我的感受體驗是，喝好的醬香酒，即便偶爾喝多了喝醉了，也不會上頭、不口干，第二天醒來照樣身輕體健、神清氣爽。至于農(nóng)村自釀酒還是超市賣的酒哪個好喝，我個人認為這也是蘿卜白菜各有所愛的問題，

2、超市的白酒一定都是真的嗎？怎么辨別？

您好，真的很遺憾。這個問題不用模糊的回答，可以肯定的說：超市里面的假酒很多很多，主要有兩個方面：1.就是假貨（人為假貨，名酒居多）商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營，而是經(jīng)銷商在超市設立一個柜臺。個人前段時間拿到一瓶五糧液，為了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一個大型超市去對比，發(fā)現(xiàn)酒盒下面的“宜賓五糧液股份有限公司”字樣就有三種：楷體、宋體、專用體，

讓服務員打開展柜說想細看下這個酒。一名服務員說：這些酒是在展臺擺放的，沒貨，讓他打開展柜看下，她說：沒找到鑰匙。第二天又去，另一名服務員也說：沒找到鑰匙，沒貨，您想，怎么可能沒有鑰匙？？？2.胎里帶的假貨很多標注企標的酒（有國標不標卻標企標？你懂得），配料表也堂而皇之的各種糧食，就是看不到食用酒精。

這種酒，百分之百是酒精勾兌酒或固液酒，明顯的標注和實際不符，稱之為假。還有一種假，就是各種貼牌產(chǎn)品，明明就是酒精酒，弄得包裝很漂亮，執(zhí)行標準上標注的是固態(tài)酒的純糧標準，沒法辨別或者說辨別難度極大。個人觀點，買酒，遵循以下幾個方面，1.買嫡系產(chǎn)品，這些產(chǎn)品網(wǎng)上也好查，這個有品牌背書、有品質保證。2.不買貼牌產(chǎn)品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開發(fā)酒，可能也有好貨，但風險很大，

3.不買網(wǎng)紅酒、概念酒、包裝酒....名字起的越邪性越不要買。4.不買企標產(chǎn)品，/切記：/太便宜的，什么買一送一的，洞藏的、原漿的.....盡量別沾手。貪小便宜吃大虧，買家沒有賣家精，雖說消費者權益有這保護那保護，但維權起來確實很難，我是故交，釀酒愛酒，一見如故，坦蕩相交，交則情濃。希望我的回答對您有一點點用，

3、在超市購買白酒。怎么區(qū)分是糧食釀造的？還是用酒精勾兌的？

白酒是有三種工藝，糧食酒的工藝也叫作“固態(tài)發(fā)酵”，所以我們在超市買白酒的時候，可以將白酒包裝盒上的“純糧固態(tài)發(fā)酵”標志，作為參考之一，現(xiàn)在很多酒廠的某一款產(chǎn)品或者某一個系列的產(chǎn)品，通過了“純糧固態(tài)發(fā)酵”的認證，一般都會在白酒的外包裝盒上印上“純糧固態(tài)發(fā)酵”標志。固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，是不允許添加任何的添加劑的，所以我們可以通過白酒瓶身或者是白酒外包裝盒的原料表里面的成分來進行識別。