中國(guó)酒文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),全國(guó)各地基本都有各自的特產(chǎn)酒,大大小小估計(jì)有數(shù)百個(gè)白酒品牌,那么到底什么白酒最好喝呢。現(xiàn)在市面上的酒有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香等等多種,但從中國(guó)白酒市場(chǎng)上來(lái)主要仍然是以醬香和濃香型白酒為主打,我就遇到過(guò)喝了茅臺(tái)后,說(shuō)不好喝,喝不慣,還沒(méi)有家鄉(xiāng)的小酒坊烤出來(lái)的酒好喝。
1、中國(guó)哪個(gè)地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺(tái),還有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說(shuō)到這里可能有一些酒友要反駁我,說(shuō)茅臺(tái)帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡(jiǎn)單的分析介紹一下。一,醬香型白酒制作的最好工藝稱(chēng)為“回沙”工藝,即三高兩長(zhǎng),高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),還有端午制曲,重陽(yáng)下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個(gè)制作周期時(shí)間長(zhǎng),對(duì)于工藝要求也比較高,這種工藝先不說(shuō)別的地方存不存在,茅臺(tái)鎮(zhèn)的工藝是中國(guó)醬酒最高這個(gè)不為過(guò),
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三,茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對(duì)于醬香型白酒的口感十分適宜,
三大因素綜合在一起即為:天時(shí)地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時(shí)地利人和,但是為什么近幾年茅臺(tái)的系列酒口碑有些差,主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N(xiāo)售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺(tái)的口碑,茅臺(tái)在19年也開(kāi)始加強(qiáng)了對(duì)自身子公司以及合作公司的管理,會(huì)給大家提供一個(gè)越來(lái)越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問(wèn)題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購(gòu)買(mǎi),只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛(ài)醬香酒,希望同樣熱愛(ài)醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流,
2、什么白酒好喝點(diǎn)?
謝謝邀請(qǐng):中國(guó)酒文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),全國(guó)各地基本都有各自的特產(chǎn)酒,大大小小估計(jì)有數(shù)百個(gè)白酒品牌,那么到底什么白酒最好喝呢?十大名酒是指:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。以我自己見(jiàn)解最好喝瓶裝酒,家庭條件好一些喝高檔酒,中等條件喝中間價(jià)酒,條件低就喝一般瓶裝酒,請(qǐng)喝酒人記住千萬(wàn)不要喝散裝酒,喝多口干、頭痛、胃難受,
3、你認(rèn)為現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上,什么香型的白酒好喝?
你好,我是川酒品鑒?,F(xiàn)在市面上的酒有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香等等多種,但從中國(guó)白酒市場(chǎng)上來(lái)說(shuō),主要仍然是以醬香和濃香型白酒為主打,這兩款酒既然是市場(chǎng)的主打香型,證明市場(chǎng)的認(rèn)可度高,回答也以此為展開(kāi)。大部分酒我自己都有品鑒的經(jīng)歷,分享下我個(gè)人的看法,第一醬香白酒。我覺(jué)得毫無(wú)疑問(wèn),醬香型白酒肯定是以貴州茅臺(tái)為代表,茅臺(tái)酒我就不一一例舉了,
別的醬香型白酒,其實(shí)郎酒也是不錯(cuò)的選擇,畢竟廣告說(shuō)的赤水河邊兩大醬香型白酒,只是青花郎的醬香味與茅臺(tái)稍微有點(diǎn)區(qū)別。再看,真正到過(guò)茅臺(tái)酒廠(chǎng)的人都知道,茅臺(tái)酒廠(chǎng)正對(duì)面,在同海拔、同區(qū)域、同工藝還有一家醬香酒廠(chǎng),名字我就不例舉了,我個(gè)人認(rèn)為,茅臺(tái)是首選,但是如果囊中不是很富裕的話(huà),可以考慮我沒(méi)有點(diǎn)名字這家,酒的品質(zhì)喝茅臺(tái)類(lèi)似,只是別人不怎么做廣告,但是比大部分做廣告的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都強(qiáng),
第二濃香白酒。濃香白酒里,屬于五糧液、1573為杰出代表,但這兩個(gè)酒略有細(xì)分,五糧液自然是五種糧食釀造,酒味帶回甜,而1573是高粱酒,酒味回味略帶苦味,但是1573如果冰鎮(zhèn)后口感會(huì)更好,當(dāng)然,這兩款酒都是名酒,不過(guò)都是以機(jī)械化生產(chǎn)為主。剛好周末去了一趟四川原六朵金花之一的某酒廠(chǎng)(為避免說(shuō)我打廣告,酒業(yè)公司名字隱去)釀造車(chē)間(共1000多口窖池,年產(chǎn)量約4000噸),看了下釀造的白酒整個(gè)下料過(guò)程。