因為糧食酒在釀造的過程當中，原料可能會出現(xiàn)一定的霉變現(xiàn)象。朗姆酒是海盜日常生活的必需品也硬通貨，加勒比海盜總要和朗姆酒主要有三個原因，因為喝第一口的時候，口腔相對比較干凈，每個味蕾對酒的敏感度都比較強，朗姆酒的原產地就在古巴，是以甘蔗糖為主要原料，經發(fā)酵、蒸餾而成，再用白橡木桶存儲，也稱為糖酒。

1、白酒中的苦味是什么？

您好，糧食酒都會有一點苦味。因為糧食酒在釀造的過程當中，原料可能會出現(xiàn)一定的霉變現(xiàn)象，如果發(fā)酵池溫度高，也容易使白酒在釀造過程中出現(xiàn)苦味。如地道的坤沙酒，酸甜苦澀辣等五味俱全，只是不同的酒，在程度上各有差異。很多朋友喝醬香酒的第一口，會感覺辣，或者苦，或者甜，亦或者酸，因為喝第一口的時候，口腔相對比較干凈，每個味蕾對酒的敏感度都比較強。

2、朗姆酒是一種什么酒，為什么加勒比海盜總要喝它？還有哪些文學作品出現(xiàn)了朗姆酒？

在加勒比海盜的黃金年代（17世紀末到18世紀初）有一條海盜紀律“晚上8點鐘必須準時熄燈，過了這個時間點，如果誰要是再想喝幾口酒，就必須到甲板上去喝，”當然，這里的酒就是朗姆酒。朗姆酒是海盜日常生活的必需品也硬通貨，加勒比海盜總要和朗姆酒主要有三個原因，第一，當然是容易獲得。朗姆酒的原產地就在古巴，是以甘蔗糖為主要原料，經發(fā)酵、蒸餾而成，再用白橡木桶存儲，也稱為糖酒，

加勒比海周邊島嶼盛產甘蔗，朗姆酒加工工藝簡單，因此很容易大量生產，容易獲取。第二，娛樂和精神需要，海盜船上的生活絕對不像電影里面那樣豐富多彩，歡樂和諧，而是極其艱辛，船上有很多船員，白天甲板上總是被擠得滿滿的，生活很少有變化。到了晚上，海盜就擠在甲板下睡覺，那里空氣悶熱，臭味讓人窒息，咳嗽聲、呼嚕聲、放屁聲此起彼伏，蟑螂、老鼠四處亂竄，

所以，只有喝上幾口朗姆酒才能讓人忘記生活的艱苦，酗酒也就成了日常生活，很多海盜好像從來就沒有清醒過?！都永毡群１I》電影里面杰克船長手拿朗姆酒酒瓶的海盜形象，非常寫實，第三，醫(yī)療和營養(yǎng)的需要，海盜船上幾乎沒有任何醫(yī)療措施，當海盜在戰(zhàn)斗中受傷，需要手術截斷手臂和腿時，唯一的麻醉用品就是朗姆酒，另外，因為無法儲存新鮮食物和蔬菜，缺少維生素，海上航行很容易患上壞血病，而朗姆酒則可以提供必要的維生素。