哪不是說(shuō)白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有問(wèn)題。醬香型白酒被推崇，應(yīng)該是茅臺(tái)酒的價(jià)格越來(lái)越高，一些人是真心喜歡和醬香型白酒，而一些人就是追潮流吧，“中國(guó)老茅臺(tái)收藏第一人”張總結(jié)集十年之功，收藏老茅臺(tái)1萬(wàn)多瓶，價(jià)值數(shù)億，大家都知道，一直以來(lái)，中國(guó)白酒的“國(guó)際化”大都停留在口號(hào)層面，真正能被外國(guó)人接受的白酒品牌并不多。
1、有人說(shuō)為什么中國(guó)人“偏好”高度白酒？
因?yàn)閮?yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜我國(guó)白酒的特點(diǎn)是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：一是和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化;二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀;三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味，因此，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風(fēng)格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，要保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，并具有明顯的典型性。
各酒廠生產(chǎn)低度白酒過(guò)程基本是一致的，低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過(guò)選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過(guò)數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜，而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。
2、為什么有人喜歡收藏白酒，哪些白酒值得收藏？
如果只是說(shuō)收藏的話，其實(shí)有很多品牌白酒適合收藏，比如眾所周知的茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖，等名酒收藏起來(lái)有升值的意義，用來(lái)請(qǐng)客喝酒也更有面子，像這種品牌酒，首先品質(zhì)有保障，其次是就是品牌價(jià)值。還有就是喜歡藏酒的都知道40度以下的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，高度酒更適合收藏，50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造，越陳越香！而收藏的酒大多也以醬香為主，醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香，也是大家喜歡收藏的原因之一，
3、為何白酒種類(lèi)那么多，有些人單單收藏醬香酒？
這只是部分人的行為吧。中國(guó)名酒很多，汾酒、五糧液、瀘州老窖這些品牌的高端產(chǎn)品都值得收藏，醬香型白酒被推崇，應(yīng)該是茅臺(tái)酒的價(jià)格越來(lái)越高，一些人是真心喜歡和醬香型白酒，而一些人就是追潮流吧。不過(guò)照現(xiàn)在的趨勢(shì)，飛天茅臺(tái)及以上的高端產(chǎn)品，確實(shí)會(huì)有升值的空間，值得收藏，如果按地理區(qū)域來(lái)說(shuō)，山西有汾酒，山西人會(huì)收藏高端汾酒；四川人有五糧液、瀘州老窖，也會(huì)收藏他們的高端產(chǎn)品。
4、西方富人會(huì)收藏中國(guó)白酒嗎？
大家都知道，一直以來(lái)，中國(guó)白酒的“國(guó)際化”大都停留在口號(hào)層面，真正能被外國(guó)人接受的白酒品牌并不多，但這并不代表中國(guó)白酒品質(zhì)不行，只是外國(guó)人還不適應(yīng)，什么東西都有個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程。近年來(lái)，一些品牌做得還是不錯(cuò)的，特別是綿柔型白酒的出現(xiàn)就改變了外國(guó)人對(duì)中國(guó)白酒的看法，以其綿柔的口感，俘獲了外國(guó)人的胃，徹底改變了白酒的國(guó)際形象，甚至將綿柔型夢(mèng)之藍(lán)白酒稱(chēng)為“中國(guó)的洋酒”。
5、為什么老酒極具收藏價(jià)值？
一是酒器酒具古董收藏圈：我省文物收藏家張順魯和天下收藏負(fù)責(zé)人王安樂(lè)都收藏有不少古代酒器酒具，其中不乏稀世珍品；洛陽(yáng)的“酒壺先生”將自己所藏古代酒器酒具，專(zhuān)門(mén)建立了私藏博物館，二是老名酒收藏圈：“中國(guó)老茅臺(tái)收藏第一人”張總結(jié)集十年之功，收藏老茅臺(tái)1萬(wàn)多瓶，價(jià)值數(shù)億。除了老茅臺(tái)之外，五糧液、劍南春、瀘州老窖及八大名酒，還有一些地方名酒，越老越值錢(qián)，成為藏酒玩家爭(zhēng)相追逐的寵物，也成就了不少囤積居奇的大玩家，
三是酒版收藏圈：所謂酒版，是指酒的樣板。酒版又稱(chēng)酒辦、酒伴、酒樣、“迷你”酒，是一些酒廠按比例將各種名酒縮小制成，專(zhuān)為促銷(xiāo)宣傳、專(zhuān)家品鑒、收藏者收集而特意生產(chǎn)的微型瓶裝酒，酒版與原裝酒在外觀、材質(zhì)、酒液、酒標(biāo)上完全一樣，瓶?jī)?nèi)裝有30到50毫升的原酒，目前國(guó)內(nèi)專(zhuān)門(mén)收藏酒版的酒友已形成一個(gè)專(zhuān)業(yè)群體，開(kāi)封的高廣聯(lián)就是這方面的杰出代表人物。