酒香濃郁，色澤澄明，滋味綿長(zhǎng)，葡萄美酒在古今中外都被奉為神奇而浪漫的飲品。在過去，許多科學(xué)研究都認(rèn)為，紅葡萄酒對(duì)人類健康有益。最近，美國科學(xué)家通過研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，如果一個(gè)人能一天喝上一兩杯紅葡萄酒，那么，當(dāng)其發(fā)生中風(fēng)時(shí)，其大腦所受到的損傷程度會(huì)有明顯降低，具體作用如下！
喝葡萄酒有些什么作用
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，法國人雖然對(duì)動(dòng)物脂肪的攝取量很大，與歐美等國家相似，但冠心病發(fā)病率和死亡率卻低得多。這一反常的現(xiàn)象被稱為“法蘭西異?！薄：髞斫?jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，由于法國人飲用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。
紅葡萄酒中含有活性物質(zhì)——白藜蘆醇，它對(duì)心血管方面具有抑制血小板聚集、調(diào)血脂、舒張血管、抗血栓等作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化。這種成分主要存在于葡萄的果皮和種子中，含量受葡萄的品種、產(chǎn)地、種植方式，土壤和光照等因素影響。其含量是葡萄皮>葡萄籽>葡萄果肉。楊教授指出，由于紅葡萄酒是將帶皮的紅葡萄發(fā)酵，而白葡萄酒是脫皮發(fā)酵，所以紅葡萄酒白藜蘆醇的含量比白葡萄酒高6倍。
葡萄酒喝多少適量
國外報(bào)道多有差異，美國專家認(rèn)為飲用葡萄酒的限量為2~2.5杯，每杯容量為100ml，而我國專家建議每天可飲用60～150ml，酒量大的人可稍高出此限量。
紅葡萄酒在進(jìn)餐時(shí)飲用，可以阻止胃對(duì)乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。
女性應(yīng)適量喝葡萄酒減少中風(fēng)幾率
據(jù)美國《僑報(bào)》日前報(bào)道，以前的研究已經(jīng)證實(shí)，男性和中老年人適量喝酒對(duì)心臟有益，但此次研究證明適量喝酒對(duì)年輕女性也有益。研究人員對(duì)600名年齡介于15到44歲之間的女性進(jìn)行了調(diào)查，其中包括224名在前一年患過中風(fēng)的女性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些在過去平均每天喝一到兩杯酒的女性比那些從不喝酒的女性患中風(fēng)的危險(xiǎn)要小40％到60％。
研究人員說，女性喝葡萄酒還可減少由高血壓引起的中風(fēng)危險(xiǎn)，葡萄酒比啤酒和酒精飲料的預(yù)防效果更強(qiáng)。
怎么喝酒不會(huì)醉
1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。
2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，是純奶或者含糖的。
3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。
4、不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場(chǎng)直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。
6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。
7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。
8、睡覺之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。
9、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。
10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。
11、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以不耽誤工作。
總之，通過飲用紅葡萄酒對(duì)心血管起到保健作用，應(yīng)做到“三適一?！?，即適量、適時(shí)、適當(dāng)方式和常飲。
