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- 1，飛天茅臺53度白酒正常能在家存放多久
- 2，茅臺酒放越久越好喝嗎
- 3，原封茅臺酒放時間長用做密封嗎
- 4，30年前的菊花茅臺半斤的53現(xiàn)在能值多少錢
- 5，酒放長了時間可以喝嗎
- 6，十年的茅臺酒價值多少
- 7，酒吧存酒一般可以存幾天
- 8，白酒真的存放越久越好嗎
1，飛天茅臺53度白酒正常能在家存放多久
只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒問題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個月就沒啥味道了
2，茅臺酒放越久越好喝嗎
“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)
3，原封茅臺酒放時間長用做密封嗎
為了保險起見，原封茅臺酒收藏都要防跑酒，方法也很簡單，用生膠帶把瓶口給纏死就可以了。
需要吧
4，30年前的菊花茅臺半斤的53現(xiàn)在能值多少錢
已經(jīng)裝瓶好的酒5年內(nèi)要喝掉的，不然品質(zhì)會發(fā)生變化的，因?yàn)榧依镌趺创娣哦疾槐仍诰平牙?。不過大部分人不知情，應(yīng)該可以賣到比原價稍高一些吧，30年的茅臺大概在5000元左右！
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已經(jīng)裝瓶好的酒5年內(nèi)要喝掉的，不然品質(zhì)會發(fā)生變化的，因?yàn)榧依镌趺创娣哦疾槐仍诰平牙?。不過大部分人不知情，應(yīng)該可以賣到比原價稍高一些吧，30年的茅臺大概在5000元左右！
5，酒放長了時間可以喝嗎
只要沒有變酸就不會,不是說酒越陳越香嗎,酒放得越久越好,只不過要密封放,不能是敞開的.
應(yīng)該不會有事的吧，我家有瓶20多年前的洋酒開了照樣喝，只要密封好一般沒問題
什么酒,如果是白酒和葡萄酒的話,應(yīng)該可以喝的.
什么酒都有保質(zhì)期！酒的陳釀一直都是現(xiàn)在人們的誤區(qū)！我們都知道酒是由酒精和水構(gòu)成！我們還知道酒精比水更易揮發(fā)！所以酒可以放很長時間是不對的！酒精揮發(fā)后還剩下水，而且不是純凈的水。雖然喝后不會死，但是不會讓你活得多開心的！酒的包裝不會用真空開封吧！哈哈！所以以前我在報紙上看到在哪哪挖出了秦朝時期的酒，他們那時候喝的是黃酒，真正白酒的歷史不是太長，通常所說中國是最早釀酒的國家，是指黃酒和米酒。他們還有報道說，這酒放那么長時間還能喝！真牛，讓他們喝一口??！炒作?。?！還有人真信了??！酒可以放啊！~！真興啊?。?/div>
什么酒?一般來說酒放時間長都是沒事的~~
呵呵，好酒夠年頭嘛~關(guān)鍵要看酒本身的質(zhì)量，正品茅臺或者五糧液越陳越好越值錢哦~
6，十年的茅臺酒價值多少
40年前的茅臺，還是40年茅臺？如果是40年茅臺也沒多少，50年的茅臺才2w多，如果是40年前的年份酒，那就看四十年前的多少年份的了酒了
很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對茅臺酒的土壤進(jìn)行了對比，然后總結(jié)說是因?yàn)槊┡_酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因?yàn)樗膯栴}，因?yàn)槊┡_的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會不遠(yuǎn)千里的去茅臺運(yùn)土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。
2000左右
40年前的茅臺，還是40年茅臺？如果是40年茅臺也沒多少，50年的茅臺才2w多，如果是40年前的年份酒，那就看四十年前的多少年份的了酒了
7，酒吧存酒一般可以存幾天
每個酒吧規(guī)矩都不一樣，我們這邊一般都是十五天
大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質(zhì)越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質(zhì)還由貯藏的環(huán)境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環(huán)境。有一句話叫做洞藏一年相當(dāng)于窖藏3年。 所以除了時間外，就是看儲藏的環(huán)境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質(zhì)的后天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是最好的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。 國家著名調(diào)酒專家在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。 洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨(dú)特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物 質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進(jìn)行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行，原酒經(jīng)過長時間貯存后，酒體更加細(xì)膩、豐滿、溫潤、醇厚。 洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。專家們把儲藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了最有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮(zhèn)經(jīng)典醬香的味道，更從其中領(lǐng)會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!
8，白酒真的存放越久越好嗎
白酒不是存放越久越好。白酒經(jīng)過較長時間的貯存后，口感會變得更加溫潤醇厚。這主要是因?yàn)?，時間長了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。酒類最適宜的存放時間其實(shí)是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學(xué)反應(yīng)就會在未來的時間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會再產(chǎn)生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發(fā)掉。一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最后酒味都會沒有了，香味也淡了。擴(kuò)展資料白酒適宜的存放時間：市面上便宜的白酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝，根本不會增加酒的香味，所以如果買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時間會增加酒的香味了。 相對于便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間，最好不要超過五年，五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡，香氣也會減弱。另一種醬香型白酒可以達(dá)到的存放時間就比較長。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎
白酒存放的時間越久越好喝？別傻了，這也得看是用什么容器存放的！你用玻璃酒瓶存一個看看！估計一段時間以后，酒已經(jīng)完全變質(zhì)了，存酒還得選陶瓷容器，為什么這么說呢？因?yàn)榫埔煤葍Υ鏁r就需要催陳氧化...
在我國酒桌文化可以說是流傳已久逢年過節(jié)聚會上白酒是一定少不了的很多人對鑒別白酒的方法就是看年份認(rèn)為白酒的年份越高那肯定品質(zhì)就越好但事實(shí)真的是這樣嗎
020202 經(jīng)常聽到有人在賣陳年老酒，所以好多人都認(rèn)為酒越放越好，其實(shí)并不是這樣子的。020202 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的的爭議。020202 低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。
經(jīng)常聽到有人在賣陳年老酒，所以好多人都認(rèn)為酒越放越好，其實(shí)并不是這樣子的。 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的的爭議。 低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。