開酒廠要到消防、環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門辦理相應(yīng)手續(xù)。具體情況到當(dāng)?shù)毓ど叹值怯涀钥谱稍儭Ｖ劣诮?jīng)驗，我覺得你最少有酒類行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，如果沒有，最好在進(jìn)入此行業(yè)前親自進(jìn)行市場調(diào)研或者請專業(yè)的調(diào)研機(jī)構(gòu)進(jìn)行市場調(diào)研，至于投資多少要視你的規(guī)模了，小型的酒廠一般幾萬到十幾萬不等，因為你是買酒廠，所以先期費用主要是買酒廠的費用，還要考慮的是營業(yè)手續(xù)費用、設(shè)備更新、原料、日常開支及市場開發(fā)等費用，個人覺得投資酒廠須慎重，要視當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r！

感謝邀請要做成知名品牌，最主要是保證酒的質(zhì)量，一定要是好酒，有特色。剩下的就是宣傳營銷手段了！砸錢打廣告，請大牌明星代言。

您好！看到您想開一家 小型的啤酒廠！！想法非常不錯呢??！不過 前期的投入 應(yīng)該比較大哦??！必須德有一個 非常完美的 計劃！！才能去實施 哦！不可 貿(mào)然！！比如說 建廠 設(shè)備 辦理手續(xù) 員工！工資 ?。〉鹊?！ 而且 有沒有自己的市場 物流 等等一系列問題！您剛畢業(yè)的話 這方面 的經(jīng)驗 都應(yīng)該不足?。∏捌诘脑? 可以考慮 一些 投資小 風(fēng)險小 又有 無限市場 及 沒有一個限制 的收入 的 生意 ！同樣 也可以鍛煉人 ！！為以后 做 準(zhǔn)備！！ 提供一個生意 供 參考 http://user.qzone.qq.com/337849665/blog/1315412136； 分析創(chuàng)業(yè)機(jī)會 ：http://user.qzone.qq.com/337849665/blog/1315417614 希望能幫助到你！

如果只是單純的把酒廠開起來，那其實并不麻煩，只要有廠房有設(shè)備有釀酒的技術(shù)，再招聘到工人的話，馬上就可以開工生產(chǎn)把酒釀造出來。但問題是開酒廠不是說把酒釀造出來就完事了，還得把酒賣出去實現(xiàn)收益才行，這才是最關(guān)鍵的地方。要知道現(xiàn)在市場上的酒類品牌和產(chǎn)品那么多，市場競爭程度是可想而知的，如果做酒類產(chǎn)品這個創(chuàng)業(yè)項目沒有自己的銷售渠道和市場份額的話，那肯定是很難把酒賣出去的?，F(xiàn)在的消費者喝酒都是認(rèn)牌子的，基本上只有市面上比較常見比較有知名度的牌子，才好在市場上賣出去，如果是突然冒出一個不出名的新牌子，除非是開始舍得花大投入做宣傳打廣告，否則的話很難吸引到消費者來購買的。而創(chuàng)業(yè)者想要自己獨立做開酒廠的創(chuàng)業(yè)項目的話，那生產(chǎn)出來的酒肯定就是一個沒有市場知名度的新品牌，這樣的話一開始肯定就得花費巨大的投入來做品牌宣傳，這其中的難度可想而知。對于一個想開酒廠的新創(chuàng)業(yè)者來說，如果自己沒有太好的銷售渠道的話，不妨考慮加入一個目前比較有市場知名度的酒類品牌，給這些酒類品牌做代釀，這樣就不愁釀造出來的酒賣不出去了，而且通過這種方式還可以從那些大的酒類品牌那里學(xué)到很多有效的酒廠運營管理經(jīng)驗，以及獲得各方面支持和協(xié)助，從而讓自己更加容易地把酒廠的生意做起來，這樣就比自己獨立開酒廠要容易不少。