本文目錄一覽
- 1,冰糖需要搗碎在放白酒里面嗎
- 2,冰糖可以降酒的度數(shù)嗎
- 3,鹿茸泡酒放冰糖起什么作用
- 4,為什么酒吧里喝酒要加冰
- 5,十斤酒放多少楊梅
- 6,酒永遠(yuǎn)不過(guò)期嗎
- 7,自己釀酒的方法
1,冰糖需要搗碎在放白酒里面嗎
可以放入,只要你喜歡。冰糖加入多一點(diǎn),會(huì)導(dǎo)致白酒失去風(fēng)格,你可以試一試千分之1的比例,逐漸增加,感受其過(guò)程。
2,冰糖可以降酒的度數(shù)嗎
使用高度酒的原因是更好的將藥物有效成分析出,如果在飲藥酒的時(shí)候再去降低酒的度數(shù),是會(huì)引起里面的有效成分缺失的,只要是長(zhǎng)期這樣喝,不會(huì)喝醉就沒(méi)問(wèn)題,適量的飲酒對(duì)心血管是有好處的,所以適量是需要根據(jù)每個(gè)人的具體情況來(lái)看,一般以面色微紅,不醉為佳。
3,鹿茸泡酒放冰糖起什么作用
補(bǔ)陽(yáng)氣的作用,但陰虛體質(zhì)的人不適宜喝。
鹿茸泡酒放冰糖不會(huì)影響里面鹿茸的成分,第二是降低酒精成分,第三是讓就帶一點(diǎn)甜味,所有有的人家里的酒為什么會(huì)有點(diǎn)甜,但是這個(gè)是根據(jù)個(gè)人口味,有的人也不喜歡這樣喝,希望對(duì)你有幫助。
鹿小鳳溫馨提示您, 這個(gè)主要是看個(gè)人口味的, 其實(shí)沒(méi)什么影響的,
鹿茸可以和大棗、枸杞、冰糖一起泡酒。
4,為什么酒吧里喝酒要加冰
你看到的是在喝威士忌吧,一般這種酒后勁大,凈飲的時(shí)候一般會(huì)加些冰塊,不是裝逼,是會(huì)喝
并不是這樣的,我們?cè)诩依锖绕【埔惨颖?,并不是在酒吧里喝酒就必須要加冰的,如果你不加冰也可以的,不過(guò)你知道的,夏天天氣比較炎熱,大家加冰都是為了能更涼爽一些,如果冬天在酒吧里喝酒加冰,那就是純粹在那裝逼了!呵呵
喝完會(huì)冷靜些噢,呵呵還有冰鎮(zhèn)的酒和酒加冰是不一樣的有些酒很烈,需要添加冰融合一下
方的玻璃杯只是代表測(cè)量用的!加冰更簡(jiǎn)單!和和冰啤酒一個(gè)道理
5,十斤酒放多少楊梅
通常楊梅酒的比例是酒:楊梅:冰糖等于5:4:1,所以10斤酒放8斤楊梅,常見(jiàn)做法如下:需要材料工具:鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。 一、準(zhǔn)備好需要的工具和材料,如下圖所示:二、楊梅用鹽水浸泡清洗,如下圖所示:三、倒入礦泉水反復(fù)沖洗干凈,瀝干水分,如下圖所示:四、密封罐內(nèi),一層楊梅一層冰糖鋪滿為止,如下圖所示:五、倒入白酒沒(méi)過(guò)楊梅,用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處即可,如下圖所示:
楊梅:白酒=1:1,具體數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。制作方法:1、楊梅放在流水下沖洗干凈表面的灰塵。2、在鹽水中浸泡20分鐘防止里面有殘存的果蠅。3、取出楊梅后晾干水果,摘掉果蒂。4、取一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的瓶子,一層楊梅一層冰糖裝滿后,倒入白酒。5、15-30天后楊梅酒顏色變深后即可飲用。
20斤楊梅,10斤米酒,老媽泡了兩大罐楊梅酒,想想都美味!
10斤白酒一般可以放5,6斤楊梅,糖可放可不放,一般比例在1:3:5比較合適。在做前楊梅一定要用鹽開(kāi)水浸泡15分鐘以上,然后多次清洗控干水,然后用白酒沒(méi)過(guò)楊梅封裝放在陰涼處,1個(gè)月以后就可以吃了。
6,酒永遠(yuǎn)不過(guò)期嗎
白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):
⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。
⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。
⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。
⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
7,自己釀酒的方法
白酒的釀造辦法 http://wenwen.sogou.com/z/q659011713.htm葡萄酒滴http://zhidao.baidu.com/question/56368315.html?si=9或者酒名:紅葡萄酒 制做方法: 1、選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡萄用清水洗凈,然后用干凈的手帕或者是已消過(guò)毒的紙巾將葡萄外層的水份擦干。(一點(diǎn)要完全擦干) 2、選一個(gè)大一點(diǎn)的容器,將擦拭干水份的葡萄放入其中。 3、加入適當(dāng)?shù)谋牵ㄒ欢ㄒ帽牵?,糖的多少可根?jù)個(gè)人的口位而定。 4、將裝有葡萄及冰糖的容器上蓋且一定要密封。常溫下存放,最好是避光處。一周后,當(dāng)有葡萄汁時(shí),即可飲用。 附: 1、比較愛(ài)渴酒的人,可以在放入冰糖時(shí)加入2至3滴白酒在內(nèi)。 2、存放的時(shí)間越長(zhǎng),酒性就會(huì)越大。 3、一般女性喝,存放一周即可了,當(dāng)葡萄汁取完后,可以適當(dāng)?shù)膶?duì)容器內(nèi)的葡萄加壓,把其弄碎,不過(guò)這樣釀出來(lái)的酒,酒性會(huì)很大。 4、這樣自釀的葡萄酒,每日喝一小杯,有養(yǎng)顏之功效。啤酒滴http://wenwen.sogou.com/z/q705628386.htm?si=7希望對(duì)你有幫助
白酒的做法:1、首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的木桶,然后倒入適量的酒糟壓平。2、酒糟放完后,再放入一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的大碗。3、把裝酒糟的木桶放到鍋中,然后用毛巾把木桶口圍起來(lái)。4、在毛巾上放一口干凈無(wú)水的鋁鍋,注意要讓木桶內(nèi)部密封不透氣,不能漏氣了。5、在鋁鍋中倒入適量的清水,然后大火燒開(kāi),水有點(diǎn)燙手時(shí)換水。6、換水后再次燒至燙手,然后取出木桶里的大碗,這樣白酒就做好了。啤酒的做法:1、將麥芽粉碎或者搗碎,將一斤麥芽粉碎物加5斤礦泉水,放鍋里慢煮45度左右保溫30分鐘,再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘,再升溫到72度。2、把煮好的麥芽漿用紗布過(guò)濾出來(lái),將甜麥汁全部收集起來(lái),煮60分鐘,邊煮邊攪拌,沸騰時(shí)加入酒花5g,然后蒸發(fā)一斤水,渾濁的麥汁會(huì)變清亮。3、關(guān)火,在鍋里沿著鍋壁順著一個(gè)方向攪拌,鍋底中間會(huì)出現(xiàn)沉淀物,靜置把熱麥汁緩緩倒入緊密封口容器,在麥汁冷卻到20度加入啤酒酵母。4、密封放冰箱里,需發(fā)酵一個(gè)月左右,溫度保持5度左右,觀察酵母是否有變多,沉淀下來(lái),開(kāi)瓶如沒(méi)有酸味腐蝕就可以放心喝了。葡萄酒的做法:1、將葡萄粒拆下來(lái),若想保證葡萄粒的完整,可以用剪刀延著葡萄粒與葡萄枝連接的地方將其剪下來(lái),然后用水將葡萄粒清洗干凈。2、將洗好的葡萄粒放入攪拌機(jī)中,用攪拌機(jī)將葡萄粒攪碎。3、根據(jù)自己的口味,在攪碎的葡萄汁中加入適量冰糖,密封后放置在冰箱中冷藏一個(gè)月,使其自然發(fā)酵,一個(gè)月后將其取出,自制葡萄酒就完成了。
材料 巨豐葡萄 水 做法 1、葡萄的清洗:巨豐葡萄串,用剪刀剪下葡萄粒,蒂要稍稍留一點(diǎn),不能露出葡萄果肉。先用水沖掉表面雜質(zhì),用鹽水泡一段時(shí)間,倒掉水。撒上面粉,一粒一粒地搓,沖洗,再撒面粉搓,沖洗。越干凈越好; 2、剝皮:將葡萄皮剝下,放入容器; 3、發(fā)酵:在容器中倒入一點(diǎn)水,蓋蓋兒,放置發(fā)酵。待表面出現(xiàn)白色,聞起來(lái)有明顯酒味即可; 4、取汁:用筷子撥開(kāi)葡萄皮,慢慢倒出液體,既是可以發(fā)面用的酵種?! ⌒≡E竅 1、做葡萄酒的話,巨豐葡萄并不是第一選擇,它的優(yōu)勢(shì)是個(gè)大好剝皮; 2、取汁的時(shí)候如果過(guò)濾,可能更好點(diǎn)。但我想發(fā)面用不必和飲用酒比精致。