那是酒比較純 .兩個物質相碰,難免會沾一些

摘要 咨詢記錄 · 回答于2021-12-24 酒花多就是好白酒,這真的靠譜嗎? 馬上就好 您好，不是的。酒花和白酒的品質并沒有直接關系，只是可以通過酒花來看出白酒的度數(shù)。因為酒度數(shù)越高，酒花也就越大，消散速度也就越快；酒度數(shù)越低，酒花也就越小，消散的速度也就越慢！ 希望能幫到你 謝謝親

一般來說，酒的純度降低了，酒花就會少了，這就是為什么原漿酒花會多的原因，喝好酒就喝天金村白酒，原漿酒之家。

對好酒的品鑒一般從色香味出發(fā)，酒花也是一部分參考，一般要看酒花從顯現(xiàn)到逐漸消失的時間長短，時間越長說明越好。

又要是瓶裝酒，又要是好酒，一百元內確實不好買，個人建議買二線品牌的酒或當?shù)赜忻木票容^好，我認為地產酒也有好酒。

自釀葡萄酒，只有當里面的糖分完全被利用后，酵母的作用停止了，酒液才會靜止下來。沒有停止發(fā)酵的葡萄酒，攪拌時都會有氣泡產生的，那是酵母的作用。當?shù)钩鼍茣r會有很微弱的酒花，但因為酒精度很低，酒花是很少且容易消失的。

支持一下感覺挺不錯的

酒釀的好、差之分就在酒花上。酒花多表是就好，酒花少就說明酒的質量、口感不到位。釀酒時酒花出現(xiàn)說明釀酒成功了。所以釀酒的最講究的就是酒花。

用梨花花瓣只能泡高度白酒或是熏酒。熏酒就是把花瓣用紗布包起來，吊在酒壇中熏香。最少要熏半年以上酒才會有花香。

所謂的酒花，就是酒泡，所謂看花接酒，就是根據(jù)酒泡泡的大小來確定的，有經驗的老師傅，根據(jù)大小酒泡來分別接高低度的酒，酒泡大的度數(shù)高，相反則度數(shù)低。

酒花的大小和酒精濃度有關，酒精濃度越高，酒液表面張力越大，液體表面形成的酒花越大，散的越快，反之則酒液表面張力越小，液體表面形成的酒花越小，散的越慢！~~

百份百原漿酒內含有豐富的脂類，當氣溫10度以下時，酒脂會凝聚到一起，形成潔白的棉花團狀。就形成了我們看到的酒花。酯含量較高的白酒，溫度較低時會有低沸點物質析出現(xiàn)象，在很多酒企生產過程中出現(xiàn)過這樣的問題，溫度回升后這些雪化狀的物質會消失，一般不會影響白酒的口味。

水花，知道吧，就是往水里倒水，“砸”（迸濺）起來的氣泡和水滴（水珠），一般瞬間消失。酒花，就是往酒里“倒”酒（比如蒸餾酒時的流酒），砸起來的氣泡和酒滴（珠）。酒度不同，酒花的大小和保留時間不同，所以“看花摘酒”是大師傅判斷酒度的基本功。