現(xiàn)在人們的生活越來越好，但是工作的壓力也越來越大，很多人在工作之余，都會(huì)喝酒來解壓。紅酒已經(jīng)成為現(xiàn)在人們生活中很常見的一部分了。那么，喝紅酒配什么最美味呢？喝紅酒有哪些注意事項(xiàng)呢？小編一一給大家講解。

　　紅酒搭配什么好吃

　　1、腰果

　　就像花生之于啤酒，風(fēng)味更加濃郁的堅(jiān)果用來配葡萄酒也是非常合適的。如果你選擇飲用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少許肉桂，嘗過后，喜歡不喜歡由你！

　　2、巧克力

　　通常來講，用巧克力配白葡萄酒和紅葡萄酒都非常不錯(cuò)，而口感豐富的松露巧克力配起干型葡萄酒來說更是美妙無窮。如果你最喜歡甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）來與巧克力（餅干、糖果等亦佳）作伴吧。

　　3、漿果

　　草莓、覆盆子、藍(lán)莓和黑莓等漿果對(duì)于葡萄酒來說也是不錯(cuò)的配酒零食。一般來說，把漿果洗凈裝盤即可配酒。然而，如果你覺得這樣吃太單調(diào)，也可以將它們冰鎮(zhèn)下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。

　　3、意大利臘腸

　　即便是在中國(guó)，意大利風(fēng)格的匹薩和“粉兒”等主食也是非常受歡迎的。而意大利的風(fēng)味零食，如蒜味臘腸和番茄沙拉等，用來配以風(fēng)格相似的意大利美酒，著實(shí)能領(lǐng)略一番亞平寧風(fēng)情呢！

　　4、奶酪

　　葡萄酒和奶酪絕對(duì)是經(jīng)典搭配！中國(guó)消費(fèi)者可去進(jìn)口商品店中找到自己最喜歡的奶酪種類，再配以相應(yīng)的葡萄酒。那種感覺……你會(huì)明白法國(guó)人在制作葡萄酒和奶酪時(shí)為什么會(huì)如此專業(yè)和用心了。

　　5、鷹嘴豆泥

　　鷹嘴豆泥，口感濃郁的鷹嘴豆泥對(duì)于紅葡萄酒來說再合適不過！買來后，可在豆泥中加入少許辣椒粉，以增加顏色和香味兒！當(dāng)然也可以加入幾滴橄欖油，也不會(huì)妨礙葡萄酒的味道。

　　喝紅酒的好處有哪些？

　　1、抗衰老作用（美容）

　　葡萄酒中含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等人類必不可少的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人類無需消化可直接吸收。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（OligoeLement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中生的反應(yīng)性氧（Ros）對(duì)人體的傷害（如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），從而達(dá)到抗衰老作用。

　　2、助消化作用

　　一般情況下，60毫升左右的紅酒可以使人的胃液多分泌100毫升，從而加強(qiáng)人的消化能力。當(dāng)紅酒與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí)，還能促使人更好的吸收蛋白質(zhì)。同時(shí)葡萄酒中的單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　3、減肥作用

　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

　　4、利尿作用

　　白葡萄酒中含有氧化鉀、酒石酸鉀以及硫酸鉀等物質(zhì)，而這些物質(zhì)具有利尿的功能，可以防止人體水腫以及保持人體的酸堿平衡。

　　5、殺菌作用

　　紅酒內(nèi)含有多酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)具有抑菌和殺菌的功能。將紅酒加熱后，加入雞蛋并攪拌，等稍涼后飲用，就可以預(yù)防及治療感冒。

　　喝紅酒的注意事項(xiàng)有哪些？

　　1、不要同海鮮一起吃

　　紅酒本身的味道就是甜酸味，當(dāng)和海鮮放在一起的時(shí)候會(huì)更加加強(qiáng)海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味。與蟹同食甚至?xí)?dǎo)致腸胃不適，同時(shí)葡萄酒自身也會(huì)帶上令人難受的金屬味。不僅如此海鮮中含有大量的菌類，紅酒里卻含有豐富的維生素C，當(dāng)人吃海鮮同時(shí)喝紅酒，紅酒里的維生素C和菌類激烈交戰(zhàn)，會(huì)引起腸胃不適。

　　2、不要與兌飲料

　　雪碧、紅茶等兌紅酒，確實(shí)可以中和掉紅酒的苦澀滋味，但這樣不僅會(huì)使紅酒糖份升高，而且還會(huì)破壞紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得紅酒難以達(dá)到保健的功效。

　　3、紅酒不能加冰塊

　　夏日，人們都喜歡在飲料中加入冰塊，這樣就能享受短暫的清爽，但紅酒中是不適加入冰塊的，這樣不僅會(huì)讓紅酒的風(fēng)味變淡，影響口感，而且還有可能會(huì)引起胃痛腹瀉。

　　4、空腹喝紅酒

　　空腹喝紅酒會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，產(chǎn)生頭疼、惡心、心跳加速等不良想象

　　5、不要貪杯

　　酒喝多了傷身，紅酒也是一樣，適度喝酒才能使身體得益，據(jù)了解成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當(dāng)于葡萄酒250mL，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當(dāng)于葡萄酒150mL。

　　以上就是小編給大家介紹的喝紅酒應(yīng)該搭配的食物和注意事項(xiàng)，紅酒雖然對(duì)我們的身體很有好處，但是也要注意適量飲用，否則過多的酒精反而會(huì)對(duì)我們的身體健康造成影響，當(dāng)然了，紅酒還有很多種類，大家在購(gòu)買時(shí)一定要學(xué)會(huì)鑒別，挑選到適合自己的紅酒。