雖然現在紅酒的種類越來越多，也是大多數人能夠消費得起的，但是，也有一些不法商家會用一些假的紅酒，辜負了許多愛酒人士的心情和期望，因此我們要學會自己去辨別紅酒的真假，接下來小編整理了一些方法，希望能夠幫助你學會鑒別真假。

紅酒怎么鑒別真假
1、標簽，在沒辦法品嘗紅酒的情況下，看標簽是最直接的方法了，一般來說進口紅酒的預包裝中應該還有中文標簽和中文說明書，而這標簽的內容和也是要和外文內容完全相同的，并且還需要包括原產國家或地區(qū)、商品生產日期、保質期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址等信息，如果沒有中文標簽也沒有這些相關信息的話，那么這樣的紅酒就很有卡么能是假的了。

2、看瓶塞，一般紅酒的瓶塞和紅酒品牌的名字是一樣的，所以可以在打開之后看看瓶塞一般正規(guī)的紅酒都是這樣的，并且進口原裝紅酒的容量單位是“CL”而如果看到容量單位是“ml”的話就說明這是進口灌裝酒或是假冒的進口原裝酒。

3、看色澤，如果可以再購買的時候看到紅酒的色澤當然是最好的，好的紅酒色澤自然，因為是天然的顏色，所以顏色肯定是均勻的，可以將酒倒在白澤上看下白紙上時候有水漬，顏色和水漬是否有分界，如果有的話，那么這個紅酒一定是假冒的。

如何品嘗葡萄酒？
1. 觀色
品酒的第一步就是“觀色”。觀色的第一步是觀察酒液的澄清度。通常情況下，我們所購買的葡萄酒都是清澈的，只有一些存在缺陷的葡萄酒才會出現渾濁的情況。不過也有例外，一些裝瓶前未經過濾或澄清的葡萄酒酒液也可能略顯渾濁。

觀色的第二步就是觀察酒液的顏色，在自然光、白色背景下，將玻璃酒杯傾斜45°最便于觀察酒液顏色。不同葡萄品種釀成的酒色澤不盡相同，陳年狀態(tài)不同也會使顏色深淺不一。對于同一款紅葡萄酒來說，通常陳年時間越長，其色澤越淺，由紫紅色逐漸向寶石紅、石榴紅乃至棕色演變。白葡萄酒的顏色則介于青檸色到琥珀色之間，其色澤同樣會受到釀酒葡萄品種與陳年時間的影響。與紅葡萄酒相反的是，對于同一款白葡萄酒，顏色越深，往往代表其陳年越久。對桃紅葡萄酒的顏色描述有粉紅色、黃紅色和橙色等等。
2. 聞香
品鑒環(huán)節(jié)中的重頭戲當屬聞葡萄酒的香氣，酒款中蘊含的各類香氣不僅為品酒者帶來愉悅的感官享受，還可以用于評定葡萄酒的質量。
聞香時應先搖晃酒杯讓香氣充分釋放，然后將鼻子靠近酒杯邊緣，嗅一嗅，感知香氣的純凈度和濃郁度。在搖杯之前也可以先嗅一下，以感受有的葡萄酒中細膩的香氣。
葡萄酒中蘊含的香氣有多種類別，最常見的是葡萄品種自身的果香、花香和釀酒工藝（如橡木桶發(fā)酵或陳年等）帶來的芳香，經過陳年的酒款還可能呈現出復雜的陳年香氣，如堅果、皮革或蜂蜜等。

3. 嘗味
聞香過后當品酒。使用味覺品嘗，需要考慮的因素增多，品酒者此時可多呷幾口酒，以充分感受葡萄酒的甜度、酸度、單寧和酒精度。一口酒飲畢，唾液分泌得越多，酸度就越高；單寧能讓口腔表層皮膚收斂，這種干澀感在上門牙牙齦處最為明顯；而酒下肚后，喉嚨的灼燒感越強烈，酒精度就越高。

嘗味時還需判斷酒體輕重和余味長度。酒體一詞也許略微抽象，但一般情況下，風味濃郁、單寧高、酒精度高的葡萄酒酒體較為飽滿；而風味淡雅、酸度高、酒精度低的酒則酒體較輕。余味是指咽下或吐出酒液后香氣在口腔內停留的時間，一款優(yōu)質葡萄酒的余味往往能夠持續(xù)一分鐘或更長。

4. 評價
經過觀色、聞香和嘗味之后，品酒者此時已經可以對酒款做出相應的評價了。此時我們應該將酒的平衡度、濃郁度、余味長度和復雜度這四個因素考慮在內，從而對酒款的質量做出評價。一款好酒，在香氣濃郁、風味復雜的同時，其任何一種香氣和風味都不太過突出，口感的甜、酸、澀和酒體之間也能達到平衡，最后的余味亦是悠長而美妙。

綜上所述，我們在買紅酒的時候，從標簽和瓶塞色澤上就能看出這個紅酒的真假，當然我們也要學會正確品嘗紅酒，這樣才不辜負每一次買紅酒的心情。