紅酒飲用的適宜溫度

  隨著我國(guó)國(guó)力的提升,在國(guó)際上的地位也越來(lái)越高,有大量的外國(guó)人想要進(jìn)入中國(guó)的市場(chǎng),在中國(guó)做生意,大家都知道我國(guó)有許多的古代經(jīng)典故事,比如說(shuō)關(guān)羽溫酒斬華雄從這個(gè)故事中,我們可以看出我國(guó)的白酒是需要熱的,熱的話可以揮發(fā)掉一些有害的雜質(zhì)和毒素,使得酒味更加醇正自然,而且也可以更加的健康。那么大家知道白酒是這樣的,那紅酒大家是不是不明白呢,紅酒要不要加熱呢,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題呢,作為一個(gè)中國(guó)人來(lái)說(shuō),大家還有待發(fā)現(xiàn)和思考。其實(shí)紅酒作為西方文明已經(jīng)轉(zhuǎn)成了十分長(zhǎng)的時(shí)間,在無(wú)數(shù)的時(shí)間里有許許多多的人。有各種喝紅酒的方法,那么今天呢,就有小編來(lái)為大家分享一篇紅酒飲用的適宜溫度,讓大家明白。一個(gè)西方人用高雅的方式喝酒的話,他最適宜的紅酒溫度是多少。從此大家也可以明白喝酒的時(shí)候要控制在什么溫度為好,這樣才是最佳的溫度,可以讓人有一種舒服感。對(duì)自己未來(lái)的見(jiàn)識(shí)與學(xué)識(shí)也有所提高,可以在未來(lái)與領(lǐng)導(dǎo)一起見(jiàn)面談判的時(shí)候。不落下風(fēng),處事淡然,好了,大家可以看文章了Content 112


  紅酒飲用的適宜溫度

  白葡萄酒的飲用溫度最好是在6-11℃,豐厚的白酒,酸度不太高,最好是采用白酒的最高溫度,如豐厚的莎當(dāng)妮白葡萄酒最好在10-12℃時(shí)飲用,普通的白葡萄酒在6-9℃度。

  多數(shù)玫瑰紅酒,飲用溫度為8-10℃。

  甜酒的飲用溫度為5-8℃,這里包括結(jié)構(gòu)輕的白酒,如麝香玫瑰葡萄酒。價(jià)格便宜的汽酒和白酒,愈涼愈好。而單寧較少,以果味為主的紅葡萄酒要在12-16℃飲用。

  老葡萄酒一般在室溫(即18-21℃)下飲用,不適合加冰。老酒從酒窖或者酒柜中拿出后,要在室溫中放半小時(shí)才可開(kāi)瓶,或放入18-20℃的水中15分鐘。

  一般情況下,各類(lèi)葡萄酒的最佳飲用溫度如下:

  陳年干紅葡萄酒:16-18℃(即室溫)

  一般干紅葡萄酒:12-16℃

  桃紅、半干、半甜及甜型葡萄酒:10-12℃

  干白葡萄酒和起泡葡萄酒:8-10℃

  在上述溫度中,最高溫度適合陳年老酒、結(jié)構(gòu)感和醇香濃郁的葡萄酒。飲用溫度越低,葡萄酒的香氣就越淡,其丹寧就越粗糙;飲用溫度越高,其香氣就越滯重。白葡萄酒的溫度過(guò)低,就會(huì)“熄滅”,即不能表現(xiàn)出其特性。

  此外,冰桶的使用,并不是干白葡萄酒的專(zhuān)利。紅葡萄酒也可用冰桶來(lái)降溫。葡萄酒的最佳飲用溫度,還應(yīng)考慮外界溫度:外界溫度越高,葡萄酒的飲用溫度就應(yīng)越低。

  如何品酒

  1.時(shí)間

  最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10:00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。

  2.杯子

  品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應(yīng)該是杯身雹無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。

  3.次序

  若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?,所以,一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。不過(guò),也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,一般人超過(guò)15種以上就很難再集中精神了。

  綜上所述,紅酒的飲用適宜溫度一般都在六到11度,這樣的溫度既不會(huì)使得嘴里瑟瑟發(fā)抖,也不會(huì)使得大家覺(jué)得紅酒過(guò)于燙嘴,這和咱們的白酒不一樣,白酒是溫酒比較好,而紅酒就是正常,溫度就是比較好的,所以說(shuō)大家也從此看出了紅酒與白酒的區(qū)別在哪里,那么小編呢,也建議大家以后采取這樣的溫度用來(lái)飲酒,因?yàn)榭梢泽w會(huì)到更多,樂(lè)趣和,不一樣的口感,最后還是要提醒大家一句,飲酒,雖然是一種很優(yōu)雅很,高級(jí)的方式,但是呢,大家也不可以過(guò)量的飲用,否則會(huì)發(fā)生一些身體上的不適,甚至造成生命安全,好了,今天的分享到此結(jié)束。

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