蘭亭集序相信很多人都不陌生，但是有一些傳言，而蘭亭集序是王羲之在醉酒之后而寫下的?，F(xiàn)在就在我們的生活中，具有極其重要的作用，無論是在古代還是現(xiàn)代而言。在古代很多文人墨客便會趁著酒勁進行吟詞作賦，而且還有的人進行寫書法。他們把喝酒當(dāng)成是一種交流的重要媒介，那您知道，王羲之當(dāng)時喝了酒是什么酒嗎？

　　蘭亭王羲之喝什么酒

　　據(jù)說，王羲之酒醒之后欲重寫《蘭亭集序》，但均與曲水流觴宴上黃酒微醉之時寫就的那篇傳世佳作相去甚遠。這其中紹興黃酒之于王羲之的作用，不言自明。“曲水流觴”和《蘭亭集序》也就成為紹興黃酒的歷史殊榮之一。

　　紹興黃酒，芬芳醇厚，色香味俱隹。關(guān)于紹興黃酒的傳說，一直可以追溯到春秋戰(zhàn)國，到南北朝時，就頗負盛名。

　　紹興黃酒所以成為隹釀，與所用的水關(guān)系很大。名酒出處，必有良泉。釀制紹興黃酒的水一向取于水質(zhì)特好的鑒湖。鑒湖水來自崇山峻嶺、茂林修竹的會稽山區(qū)，經(jīng)過砂巖土一層層的過濾凈化，注入湖中，澄清一碧。據(jù)化驗，湖水含有微量礦物質(zhì)，恰好有利于某些微生物的生長，因此用以釀酒，極為適宜，加上廣大制酒師傅的卓越技藝和辛勤勞動，使紹興黃酒色香味出眾。

　　黃酒存儲是否也是越陳越好

　　實踐證明，好的黃酒如質(zhì)量上乘的紹興酒可以貯藏10年、20年、50年甚至更長時間，且隨著時間的推移，酒質(zhì)更臻完美。但也不是所有的黃酒都可經(jīng)年貯藏而香愈馥、味愈醇、質(zhì)愈佳。有些酒只能貯藏3年、5年，有的酒可以貯存8年、10年，超過一定的貯存期限，酒質(zhì)即開始下降。原因在于，一壇酒是否可以長久貯存，與釀造所采用的原料、曲麥、釀酒師的技術(shù)水平、貯酒容器、貯存環(huán)境等許多因素有著極為密切的關(guān)系。只有管理嚴格、精雕細作、質(zhì)量上乘的酒才具有強大的生命力，能經(jīng)得起時間的檢驗，久存不壞，“越陳越香”。

　　綜上所述，酒其實對人有一定的催化作用，也有一定的抑制作用，一般而言就喝到四五分的時候就能夠有一定的靈感從而能力會得到一定的釋放，因為古代的酒精度數(shù)極低，很多詩人都是喝過五六碗的時候才會進行創(chuàng)作，酒對于蘭亭序的書法成功就這一定的輔助作用。當(dāng)時，王羲之所喝的酒便是黃酒，黃酒是世界上最古老的酒精飲料之一，而且對于人的身體有著一定的好處，也有著極其悠久的歷史。