德國(guó)什么葡萄酒好喝?德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些?

  德國(guó)的葡萄酒種類繁多,大家在選購時(shí),面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒很難做出選擇,今天小編想給大家推薦幾款口味不錯(cuò),而價(jià)格也十分親民的葡萄酒,希望對(duì)大家有所幫助。

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  德國(guó)什么葡萄酒比較好喝?
  1、德國(guó)摩澤爾雷司令半甜白葡萄酒
  對(duì)中國(guó)人來說,純正的干紅干白在口味上并不太適應(yīng),還是這種稍具甜味的葡萄酒最合宜,尤其是夏天,從冰箱里拿出這瓶半甜白葡萄酒,輕呷一口,微甜和冰爽立時(shí)彌漫整個(gè)口腔。摩澤爾,德國(guó)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是德國(guó)最好的雷司令產(chǎn)區(qū)。礦物質(zhì)的優(yōu)雅、精致的殘?zhí)强诟惺悄蔂柪姿玖畹奶厣芮逑?,光是聞一聞就已?jīng)是一種享受了,讓人實(shí)在無法拒絕。
  2、德國(guó)納赫圣母之乳半甜白葡萄酒
  這款圣母之乳半甜白葡萄酒來自德國(guó)Nahe納赫,雖然是個(gè)小產(chǎn)區(qū),卻光芒四射,這里的不少酒農(nóng)屬于德國(guó)頂尖級(jí)葡萄酒釀造者。圣母之乳(Liebfraumilch),這種經(jīng)常被盛裝在藍(lán)色瓶子里的半甜葡萄酒,大抵是德國(guó)葡萄酒業(yè)迄今最成功的出口產(chǎn)品了。這款有蜂蜜、荔枝清香,酸度清爽,甜味突出,口感濃郁油潤(rùn)的酒,搭配水果色拉和清爽的菜品是很不錯(cuò)的選擇。尤其適合女生,但是注意,不要喝醉,這種甜蜜味道的酒,很容易一不留神就多喝!
  3、德國(guó)歐洲王子萊茵堡半干起泡白葡萄酒
  清爽的夏天怎么可以沒有起泡酒!僅僅是開瓶那輕輕的一聲“嘭”就有一種party要開始的儀式感了,當(dāng)然,也是十分適合party的一款酒!這款來自萊茵高約翰山的半干起泡酒,用雷司令釀制,帶有橘子和白桃的清香,淡淡的金黃色調(diào),氣泡輕盈持久,口感兼具溫柔清雅!搭配清蒸海鮮類餐食尤其適合哦!

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  德國(guó)葡萄酒如何分級(jí)?
  簡(jiǎn)單來說,目前德國(guó)葡萄酒共分為四個(gè)等級(jí):日常餐酒(Tafelwein)、地區(qū)餐酒(Landwein)、優(yōu)質(zhì)餐酒(QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete,簡(jiǎn)稱QbA)以及高級(jí)優(yōu)質(zhì)餐酒(Pradikatswein),其中,Pradikatswein是由QualitatsweinmitPradikat(簡(jiǎn)稱QmP)于2007年更名而來。
  1、日常餐酒(Tafelwein)
  Tafelwein是德國(guó)葡萄酒最低的一個(gè)等級(jí),該等級(jí)的葡萄酒基本上只用于國(guó)內(nèi)消費(fèi),相當(dāng)于法國(guó)VDT(Vindetable)、西班牙VDM(Vinodemesa)或者意大利VDT(Vinodetavola)級(jí)別的葡萄酒。
  2、地區(qū)餐酒(Landwein)
  Landwein等級(jí)高于Tafelwein等級(jí),大部分也只用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。這個(gè)等級(jí)的葡萄酒可以是干型(trocken)的,也可以是半干型(halbtrocken)的,相當(dāng)于法國(guó)VDP(vindepays)級(jí)別的葡萄酒。
  3、優(yōu)質(zhì)餐酒(QbA)
  Tafelwein和Landwein等級(jí)的葡萄酒只能算是普通酒,到了QbA級(jí)別,才算進(jìn)入優(yōu)質(zhì)酒行列。這個(gè)等級(jí)的葡萄酒來自法定的13個(gè)產(chǎn)區(qū),在德國(guó)產(chǎn)量最大,且由法定葡萄品種釀造。這些葡萄往往成熟度不夠,法律允許可以在釀造過程加入糖分發(fā)酵,以保證7%的酒精濃度。該等級(jí)的酒從干性到半甜型不一。
  4、高級(jí)優(yōu)質(zhì)餐酒(Pradikatswein)
  Pradikatswein,德國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)。如果你見到這個(gè)標(biāo)志,那就意味著這款酒產(chǎn)自德國(guó)13個(gè)法定產(chǎn)區(qū)。此外,此等級(jí)之下又可以根據(jù)自然糖分含量由低到高細(xì)分為6個(gè)等級(jí):小房酒(Kabinett)、遲摘(Spatlese)、逐串精選(Auslese)、逐粒精選(Beerenauslese)、枯萄精選(Trockenbeerenauslese)以及冰酒(Eiswein)。

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  德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要有哪些?
  1、摩澤爾(Mosel)
  要想體驗(yàn)德國(guó)葡萄酒,摩澤爾往往是首選。雖然摩澤爾的葡萄酒產(chǎn)量?jī)H位居德國(guó)13大產(chǎn)區(qū)的第三位,但是卻是最具國(guó)際知名度的德國(guó)產(chǎn)區(qū)。
  摩澤爾產(chǎn)區(qū)位于蜿蜒曲折的摩澤爾(Moselle)河的兩岸,產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上,坡度一般在60度以上,因此只能通過人工進(jìn)行作業(yè),這也導(dǎo)致摩澤爾葡萄酒成本高昂,售價(jià)不低。
  摩澤爾葡萄酒的特色在于果酸充沛,加上富含鉀的土壤,使酒中的果酸得到中和,酸味清爽宜人,酒體輕盈,香氣濃郁,酒精度較低。
  2、法爾茲(Pfalz)
  法爾茲產(chǎn)區(qū)(亦稱Palatinate)在德國(guó)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,日照最充足,氣候最干燥、溫暖,產(chǎn)有45種白葡萄和22種紅葡萄。
  法爾茲產(chǎn)區(qū)最有名的葡萄酒包括米勒-圖高(Müller-Thurgau)、雷司令(Riesling)、西萬尼(Silvaner)等,近年來黑比諾(PinotNoir)丹菲特(Dornfelder)的種植比例也日漸提高。
  由于氣候溫暖,法爾茲的葡萄酒相比摩澤爾的葡萄酒,風(fēng)味更加豐富雅致,酒體也更豐滿。
  3、萊茵高(Rheingau)
  萊茵高產(chǎn)區(qū)是德國(guó)面積最小的產(chǎn)區(qū)之一,其葡萄園面積僅占全國(guó)的3%,不過卻以出產(chǎn)高品質(zhì)的雷司令葡萄酒而聞名于世。
  雷司令在萊茵高具有統(tǒng)治性地位,種植比例高達(dá)80%。這里釀制的雷司令葡萄酒有干有甜,從優(yōu)質(zhì)酒到頂級(jí)冰酒,品種眾多,味道香淳,口感豐厚圓潤(rùn),有豐富的果香和花香味道,深受世界各國(guó)消費(fèi)者的歡迎。
  小知識(shí):萊茵高產(chǎn)區(qū)是德國(guó)最早生產(chǎn)貴腐酒的產(chǎn)區(qū)。
  4、萊茵黑森(Rheinhessen)
  萊茵黑森是德國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其產(chǎn)量占德國(guó)的25%,出口量更是占50%,以出產(chǎn)日常飲用的餐酒而著稱。
  萊茵黑森產(chǎn)區(qū)內(nèi)多數(shù)是富饒而平坦的土地,氣候干燥,其葡萄酒的特點(diǎn)是口感柔和,酒體適中,酸味適中,容易入口。在Niersteim,Nackenheim村莊和Oppenheim村莊等地,也有極具品位和優(yōu)雅個(gè)性的葡萄酒,其深度和復(fù)雜度不亞于其他地方的任何頂級(jí)美酒。
  萊茵黑森(Rheinhessen)最有名的出口葡萄酒是圣母之乳(Liebfraumilch),167個(gè)村莊中幾近99%都在釀制此酒。圣母之乳是一種半甜型葡萄酒,酒精度較低,簡(jiǎn)單順口,價(jià)格非常低廉。
  5、巴登(Baden)
  巴登是德國(guó)第三大葡萄酒產(chǎn)區(qū),位于萊茵河下游、黑森林一帶,與法國(guó)的阿爾薩斯(Alsace)產(chǎn)區(qū)隔河相望。它是德國(guó)最南端的產(chǎn)區(qū),日照時(shí)間極長(zhǎng),也是德國(guó)最溫暖的區(qū)域,因此常被喻為德國(guó)的普羅旺斯。
  巴登產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)德國(guó)最精彩的紅葡萄酒,也是德國(guó)紅葡萄酒價(jià)格最高的產(chǎn)區(qū)之一。巴登產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄酒,就是德語中稱作Sp?tburgunder的黑比諾,其風(fēng)格相比其他德國(guó)酒更加國(guó)際化,常常在世界規(guī)模的比賽中擊敗其他產(chǎn)地的同類葡萄酒。
  以上就是德國(guó)葡萄酒的幾個(gè)基礎(chǔ)知識(shí),希望能幫助大家選購葡萄酒,小編最后提醒大家,一定要通過專業(yè)渠道購買,以免買到假冒偽劣的葡萄酒。

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