壇裝密封黃酒的時(shí)候大家肯定有很多要注意的事項(xiàng)，比如儲(chǔ)存環(huán)境和認(rèn)為條件的，這些都是大家需要主要的事情哦，因?yàn)獒勚泣S酒不容易比較辛苦，所以大家要想能保證黃酒的儲(chǔ)存的恰當(dāng)，那就和小編類學(xué)習(xí)一下黃酒的儲(chǔ)存方法把。

　　黃酒的存儲(chǔ)地點(diǎn)最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下。且變化平穩(wěn)，干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣，才能促進(jìn)酒質(zhì)的陳化，并能減少酒的損耗。
　　其次，儲(chǔ)存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。
　　最后，黃酒堆放要平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動(dòng)一次。
　　黃酒的品質(zhì)、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質(zhì)優(yōu)劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短等而有所變化。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達(dá)到一種微平衡?？诟腥岷停愊忝黠@，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發(fā)，品質(zhì)會(huì)下降。
　　壇裝密封黃酒的儲(chǔ)存方法
　　1.黃酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量比較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征，所以貯存地點(diǎn)最好在陰涼干燥的地方，體溫都應(yīng)該在4度以上15度之下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)，這樣能促進(jìn)角質(zhì)層化并減少球的耗損。
　　2.黃酒的包裝容器以陶壇和泥土封口文件夾，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。
　　3.黃酒堆放平穩(wěn)酒壇，就像堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。
　　4.黃酒不應(yīng)與其它有異味的物品或者酒水同庫(kù)儲(chǔ)存。
　　5.黃酒儲(chǔ)存不宜經(jīng)常受到震動(dòng)，不能用強(qiáng)烈的光線照射，要遠(yuǎn)離熱源不能潮濕。
　　6.，不可用金屬器皿儲(chǔ)存黃酒。以及黃酒貯存時(shí)間要適當(dāng)，普通黃酒已儲(chǔ)存1-3年，這樣就能使酒質(zhì)變的方香醇和，如果堵車時(shí)間太長(zhǎng)，酒的色澤就會(huì)加深，尤其是含糖分高的就會(huì)更嚴(yán)重，香氣則由醇香變?yōu)樗?，這種酸類和醇類結(jié)合生成的醇香并有焦臭味，而且口味會(huì)有醇和變?yōu)榈。瑑?yōu)質(zhì)黃酒可以長(zhǎng)期貯存。
　　小編提示：雖然黃酒是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也是很受老百姓喜歡的一種酒類飲品，但是儲(chǔ)存的方式還是要注意的哦，千萬不能在陽光強(qiáng)烈的地方和不能隨意晃動(dòng)哦，不然黃酒的口感也會(huì)發(fā)生霉變的可能哦。