很多人參都不僅可以煲湯，還可以泡酒，而且泡酒可以喝較長(zhǎng)的時(shí)間，也便于保存。那么，蟲(chóng)草參可以泡酒嗎？蟲(chóng)草參怎么泡酒？接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！

　　蟲(chóng)草參可以泡酒嗎

　　蟲(chóng)草參觀之形如蟲(chóng)草、食之清爽脆嫩。食用方法多樣，除傳統(tǒng)烹飪、亦可泡酒、泡茶。適應(yīng)人群廣泛，老少皆宜。

　　蟲(chóng)草參不僅飽含悠久的歷史文化，營(yíng)養(yǎng)豐富、全面均衡和顯著的保健功能。而且因蟲(chóng)草參的栽培生長(zhǎng)需要特殊的環(huán)境和條件，無(wú)需施用農(nóng)藥和化肥，故為天然的綠色食品，因此享有“植物珍品”的美稱(chēng)。具有補(bǔ)虛活血、清火敗毒等功效，佳肴送酒還解酒，玉齒留香到明晨。

　　蟲(chóng)草參怎么泡酒

　　鎖陽(yáng)具有補(bǔ)腎、益精、潤(rùn)燥作用，主要用于陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、腸燥便秘等病癥，蟲(chóng)草參具有補(bǔ)虛活血，清熱醒酒作用，一般是蟲(chóng)草參洗干凈晾干就可以泡酒且比例為1:15。由于不知道當(dāng)事者亞健康狀態(tài)與個(gè)體體質(zhì)差異等，需要具體問(wèn)題具體分析，不能一概而論，更不能盲目亂說(shuō)的，可以考慮依據(jù)各自的實(shí)際情況，有選擇辨證選用藥酒治療。

　　香酥地參做法

　　制作：選擇圓潤(rùn)飽滿蟲(chóng)草地參，清洗干凈，參面切花，以便入味。雞蛋清加入濕淀粉打成糊。將地參炸泡呈金黃色時(shí)撈出，待涼后，放入蛋糊穿衣復(fù)炸。撈出裝盤(pán)，撒上椒鹽上席。

　　地參粥做法

　　原料：地參200g，枸杞、冰糖少量，粳米100g

　　做法：將地參洗凈切成長(zhǎng)條狀。同時(shí)放入砂鍋，慢火文煮。

　　功效：此粥晶瑩剔透、口感細(xì)膩圓潤(rùn)。適用于氣血雙虛，精神疲乏、四肢無(wú)力、食欲減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女產(chǎn)后食可和血養(yǎng)陰治瘀血不盡，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。