葡萄酒香氣馥郁，酒體豐盈層次豐富，口感更是各有不同。除了以上這些，他還能有效預(yù)防心腦血管疾病，甚至還有美容養(yǎng)顏的功效。既然紅酒有這么多好處，那么怎樣才能選購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒呢，其中的門道可不少。下面讓我們一起來了解一下，法國(guó)的葡萄酒日期怎么看吧！

　　1.年份
　　大多數(shù)的葡萄酒酒標(biāo)上都有一個(gè)顯示年份的數(shù)字，以下面這瓶酒為例，年份是2013年?！斑@應(yīng)該和其他商品類似，表示的是葡萄酒生產(chǎn)年份吧？”很多剛接觸葡萄酒的朋友會(huì)有這個(gè)想法。其實(shí)這個(gè)日期，顯示的是釀酒葡萄采收的年份，所以千萬別搞出大笑話來。
　　2.適飲期
　　啤酒、白酒等酒類，基本是即開即喝，葡萄酒卻不同，因?yàn)槠咸丫朴幸粋€(gè)“適飲期”，言外之意，就是這瓶酒在什么時(shí)候喝最為恰當(dāng)，處于適飲期時(shí)對(duì)葡萄酒的體驗(yàn)也會(huì)更佳。
　　怎么判斷一瓶葡萄酒的適飲期呢？據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%的葡萄酒在裝瓶后1-2年內(nèi)就會(huì)達(dá)到適飲期，只有不到1%的葡萄酒能達(dá)到“越陳越香”的效果。如果無法判斷這瓶酒的適應(yīng)期，最簡(jiǎn)單的方法便是詢問專業(yè)人士或者查詢酒評(píng)家的判斷。
　　3.保質(zhì)期
　　葡萄酒的保質(zhì)期與適飲期很容易讓人混淆，保質(zhì)期這個(gè)概念頗為常見，但葡萄酒的保質(zhì)期也其他商品的保質(zhì)期有所不同。
　　其實(shí)，葡萄酒不同于其他商品，它很難發(fā)生變質(zhì)的情況，因?yàn)楹芯凭龋?xì)菌很難生存，所以葡萄酒的“保質(zhì)期”如同虛設(shè)。標(biāo)明保質(zhì)期的原因，大多是為了讓消費(fèi)者買得放心，畢竟是飲用產(chǎn)品。所以，在國(guó)內(nèi)售賣的葡萄酒，在背標(biāo)大多是標(biāo)有保質(zhì)期的。
　　4.罐裝日期
　　葡萄酒灌裝日期是指葡萄酒的裝瓶日期。假如這款葡萄酒是中文背標(biāo)，通常會(huì)以噴碼“某年某月某日”的形式呈現(xiàn)，如20180529，即是2018年5月29日罐裝的意思。但一些進(jìn)口酒的罐裝日期則會(huì)不同，如法國(guó)2003年份的波爾多葡萄酒為例，罐裝日期可能標(biāo)識(shí)為“L46608:22”，意為2004年的第66天的8點(diǎn)22分罐裝。由此你也可以推算出這瓶酒的陳年時(shí)間為5個(gè)月（推算方法：在北半球，葡萄的收獲季節(jié)一般是9月份）。
　　鑒別進(jìn)口紅酒的真假
　　01證書
　　進(jìn)口紅酒作為進(jìn)口產(chǎn)品，在進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候需要具備幾種顯示自己身份的證據(jù)，也就是所謂的“酒的身份證”，這其中包括：進(jìn)出口報(bào)關(guān)文件、衛(wèi)生檢疫證書、原產(chǎn)地證明。
　　當(dāng)購(gòu)買紅酒的時(shí)候你可以要求查看以上證書，如果證書齊全，便可放心購(gòu)買。
　　02標(biāo)簽
　　此處的標(biāo)簽主要是有三類：正標(biāo)、背標(biāo)、酒帽
　　正標(biāo)和酒帽要保持清晰無誤，沒有陰影或者印花的情況。
　　背標(biāo)則比較特殊，這一點(diǎn)著重講一下：
　　背標(biāo)的內(nèi)容要顯示準(zhǔn)確，一般標(biāo)有配料，葡萄品種、類型、酒精度、生產(chǎn)商、灌裝日期、進(jìn)口商等信息。如果上述信息有部分未標(biāo)明，那就要考慮一下這款酒的可信度了。
　　按國(guó)家規(guī)定，外國(guó)紅酒產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)后均要張貼中文背標(biāo)，如不張貼中文背標(biāo)，便無法在市面銷售。
　　中文背標(biāo)在此處分為兩種情況：1.只有中文背標(biāo)2.同時(shí)具有中文背標(biāo)和外文背標(biāo)
　　以上這兩種情況均為正常情況，都是正確的。所以在下次選購(gòu)紅酒時(shí)，記得觀察一下它的背標(biāo)哦！
　　03條形碼
　　條形碼的開頭標(biāo)志著其產(chǎn)地，目前經(jīng)常使用的條形碼開頭如下：
　　69為中國(guó)
　　3為法國(guó)
　　80-83為意大利
　　84為西班牙
　　當(dāng)你購(gòu)買一瓶紅酒時(shí)，看條形碼開頭，就能明確知道它的產(chǎn)地。
　　04計(jì)量單位
　　法國(guó)等地的葡萄酒大多使用cl的計(jì)量單位
　　1cl=10ml
　　大多數(shù)的葡萄酒容量會(huì)顯示75cl，但也有少部分為750ml
　　所以當(dāng)你看到75cl的標(biāo)志時(shí)候，這應(yīng)該就是一瓶真的法國(guó)紅酒。
　　05酒帽
　　原瓶進(jìn)口的紅酒酒帽是可以旋轉(zhuǎn)的（部分酒帽不可旋轉(zhuǎn)可能存在漏酒的問題）。并且，酒帽上會(huì)標(biāo)有生產(chǎn)日期
　　上圖中，酒帽上所的顯示的日期為：L13184791，這是法國(guó)的生產(chǎn)日期標(biāo)注法。
　　L13表示2013年，184表示法國(guó)時(shí)間從元旦開始的第184天灌裝的，791表示此瓶是這次灌裝的第791瓶。
　　06酒塞
　　酒塞在開瓶后不要扔掉，拿酒塞與酒標(biāo)上的標(biāo)志對(duì)一下，進(jìn)口酒的酒塞上一般是印有與酒莊正標(biāo)相同的字母
　　通過以上六個(gè)方面，就可以準(zhǔn)確辨別出進(jìn)口紅酒的真假。
　　總結(jié)，通過上文，相信您對(duì)紅酒的了解更深了一步。法國(guó)葡萄酒歷史悠久，品牌種類繁多，小編建議您在挑選之前，可以多了解葡萄酒的相關(guān)知識(shí)，這樣可以有效幫助您挑選到最心儀的那一款酒。