如果說(shuō)到白葡萄酒,相信很多人也都比較了解它的顏色,是微黃透明的,用優(yōu)質(zhì)的葡萄和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝釀造而成釀造出的葡萄酒清澈透明,還有多種維生素和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以起到養(yǎng)顏活血的功效。白葡萄酒,可以根據(jù)糖分含量分為各種各樣的葡萄酒,例如干白,葡萄酒,半干白,葡萄酒,半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,具體是如何進(jìn)行劃分的呢?
白葡萄酒甜度分類(lèi)
說(shuō)到甜度,主要還是取決于葡萄酒的含糖量。進(jìn)一步分析就可以說(shuō)是當(dāng)葡萄酒在釀造的過(guò)程中,殘留糖分的高低之分,殘留的糖分高,葡萄酒的甜度就比較高,反之,甜度就較低,理解了這個(gè)概念我們就更容易知道葡萄酒甜度的分類(lèi)。
葡萄酒甜度分類(lèi)中可分為四種:其一、干型葡萄酒:在酒中的殘?zhí)呛渴切∮?g/L,比如路易拉菲干紅葡萄酒就是干型葡萄酒,我們?cè)诤鹊臅r(shí)候是感覺(jué)不到甜味的,所以干型葡萄酒也叫干紅葡萄酒。這是葡萄酒甜度的分類(lèi)中最容易區(qū)分的。
其二、半干型葡萄酒:這種酒體中的殘?zhí)呛渴且橛?g/L升和12g/L之間。比如意大利的康卡半干紅葡萄酒,我們?cè)诤鹊臅r(shí)候會(huì)感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)的甜味,這種半干型葡萄酒在中國(guó)會(huì)被大眾更廣為接受一些,特別是比較適合老人,葡萄酒甜度的分類(lèi)中容易和半甜型混淆。
其三、半甜型葡萄酒:酒體殘?zhí)堑暮拷橛?2g/L和45g/L之間,比如西班牙的香檳起泡酒。我們輕輕抿一口,葡萄酒的鮮甜就會(huì)停留在我們口中,讓人回味,不禁想再多喝幾口,這就是半甜型葡萄酒的魅力,甜而不膩。葡萄酒甜度的分類(lèi)中比較好和甜型葡萄酒區(qū)分。
其四、甜型葡萄酒:酒中的殘?zhí)橇恳欢ㄒ笥?5g/L,比如法國(guó)波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)白葡萄酒就是一種轉(zhuǎn)為女性打造的甜紅葡萄酒,它的口感甜,適合女性的選擇。這是葡萄酒甜度的分類(lèi)中最高甜的類(lèi)型。
好喝的白葡萄酒
1、香檳
相信說(shuō)到香檳大家都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)香檳這一詞,而且人們特別喜歡在節(jié)日、宴會(huì)或者活動(dòng)上進(jìn)行飲用,香檳屬于一款比較甜的白葡萄酒,喝起來(lái)口味偏甜,所以適合大部分人進(jìn)行飲用,就算是平時(shí)不喝酒的女性朋友們也可以喝一點(diǎn),香檳產(chǎn)自于法國(guó)的香檳區(qū),而且一經(jīng)上市只能冷藏兩年的時(shí)間,所以香檳還是比較嬌貴的,不能儲(chǔ)藏太久的時(shí)間。
2、賽美蓉
很好聽(tīng)的一款白葡萄酒名字,酒體的顏色是非常漂亮的金黃色,看起來(lái)十分的好看,這款系列的白葡萄酒分為干白葡萄酒和甜白葡萄酒,喝起來(lái)十分的香甜美味。
3、雷司令
這一款白葡萄酒產(chǎn)自于德國(guó)的萊茵區(qū),屬于世界聞名的一款白葡萄酒,相信很多愛(ài)好白葡萄酒的人都有聽(tīng)過(guò)或者喝過(guò),雷司令品牌的白葡萄酒可以生產(chǎn)出起泡酒、干白葡萄酒以及甜白葡萄酒。德國(guó)雷司令是非常的出名,主要的生產(chǎn)區(qū)在德國(guó)萊茵地區(qū),可以生產(chǎn)出如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4、莫斯卡托
這款莫斯卡托白葡萄酒和其他的葡萄酒差距還是非常大的,因?yàn)檫@款白葡萄酒采用的是麝香葡萄酒釀造而成的,所以味道和其他的葡萄酒差距十分大,而且不管是餐酒還是甜酒、起泡葡萄酒都可以被釀造出來(lái),而且已經(jīng)推廣在全球范圍進(jìn)行種植和釀造。
5、瓊瑤漿
瓊瑤漿這款白葡萄酒品種知道的人還是比較少的,能知道這款白葡萄酒的人說(shuō)明都是白葡萄酒的狂熱追求者,這款瓊瑤漿采用的是一種粉紅色的芳香型葡萄品種釀造而成的一款白葡萄酒,不管是酒體還是口感喝起來(lái)都是非常獨(dú)特的。
小編總結(jié),白葡萄酒給我們的直觀感受是比較清淡,如果用味覺(jué)嗅覺(jué)和觸覺(jué)來(lái)進(jìn)行感受,你會(huì)感覺(jué)到不一樣的味道,酸酸甜甜的。在口中進(jìn)行停留一段時(shí)間之后,會(huì)帶給人愉悅的感覺(jué)回味悠長(zhǎng),這款葡萄酒具有一定的平衡性,單寧比較突出,更加和諧。每一款類(lèi)型的白葡萄酒都是為人們專(zhuān)門(mén)打造的,有的比較適合老人,有的比較適合女性。