在葡萄酒的世界里，勃艮第的名氣相信不用小編多說。這里氣候寒冷，地處內陸，主流葡萄品種單一。本文小編為大家介紹勃艮第葡萄酒的主要特點的相關內容。

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　　勃艮第葡萄酒的主要產區(qū)有哪些？

　　分為5大子產區(qū)，從北向南：

　　夏布利（Chablis），因為氣候寒冷，只出產白葡萄酒；

　　夜丘區(qū)（CotedeNuits），主要出產紅酒，并且是全世界最頂級的黑皮諾紅葡萄酒產區(qū)；

　　伯恩丘（CotedeBeaune），紅白葡萄酒都產，霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒也是全球頂尖之作；

　　夏隆內丘（CoteChalonnaise），出產圓潤好喝的紅白葡萄酒，雖非頂級，但也不乏優(yōu)質好酒；

　　馬貢區(qū)（Macon），氣候溫和，黑皮諾葡萄已經較難有出色表現，以霞多麗白葡萄酒為主。

　　勃艮第葡萄酒的主要特點是什么？

　　勃艮第地區(qū)的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優(yōu)雅高貴的黑比諾，釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結構依然飽滿，有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名莊一爭高下。白酒則是圓潤清爽的霞多麗，釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾，其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道，勃艮第的白葡萄酒可能是世界上最昂貴的白葡萄酒，價格絕對不輸給波爾多的五大名莊。所以這里名園出品的葡萄酒被視為葡萄酒愛好者們的終極殿堂。一方面，世界上最知名也是最昂貴的葡萄酒產自勃艮第；另一方面，勃艮第葡萄酒復雜無比的葡萄酒體系、酒標、葡萄園等級以及數量眾多但規(guī)模小巧的酒商都需要有著神童般的記憶能力才能略知一二。

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　　勃艮第葡萄酒如何搭配美食？

　　勃艮第紅酒燉牛肉是一種用勃良第紅酒燉牛肉的燜肉菜肴，配菜有蘑菇、小洋蔥和肥豬肉丁。不過，不同的配菜可以有很多種。比如胡蘿卜和土豆。勃艮第紅酒燉牛肉是一道源自法國勃艮第的美味。菜肴的名字來自配料中兩樣勃艮第的物產：牛肉和紅酒。勃艮第是個以高質量牛肉飼養(yǎng)，尤其是夏洛來牛（小編注：這是一種提供優(yōu)質肉的法國牛種）及葡萄園而著稱的地區(qū)。如同姜餅及勃艮第紅酒醬雞蛋一樣，勃艮第紅酒燉牛肉一道象征著勃艮第及其土地的標志性的菜肴。

　　以上就是法國勃艮第葡萄酒的相關介紹，勃艮第地區(qū)位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區(qū)。這里雖然葡萄酒種類單一，但質量絕對上乘。