白酒度數(shù)一般都比較高，本身就具有防腐作用，因此一般瓶裝白酒都沒保質(zhì)期。那么購(gòu)買的瓶裝白酒有沒有保質(zhì)期呢？本文小編為大家解答這個(gè)疑問。

　　瓶裝白酒有保質(zhì)期嗎？

　　瓶裝白酒沒有保質(zhì)期。

　　白酒沒有保質(zhì)期，一般酒精度越高的酒，越不易滋生細(xì)菌。因?yàn)榫凭緛?lái)就有很強(qiáng)的殺菌功能。酒精度大于或等于10vol%,都有免貼保質(zhì)期的權(quán)限。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期，所以說(shuō)最佳的飲用時(shí)間，一般為3至5年，白酒醇化更好，風(fēng)味更佳。

　　白酒不設(shè)保質(zhì)期，是因?yàn)橥ǔ０拙凭凭榷驾^高，它的保質(zhì)期較長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于10年，低于30度的白酒，建議在2年內(nèi)喝完，雖然沒有保質(zhì)期，但低度的酒較易氧化，口感會(huì)降低，所以2年內(nèi)喝完極佳。

　　白酒為什么不設(shè)置保質(zhì)期？

　　國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》有嚴(yán)格的的規(guī)定，乙醇含量在10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽等，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期；乙醇含量在10%以上白酒，微生物在酒體中式無(wú)法進(jìn)行繁殖的，同時(shí)酒精度數(shù)越高的白酒，微生物使其變質(zhì)的可能性也就很難發(fā)生，所以白酒通常都不會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期。

??

　　白酒，到底會(huì)不會(huì)變質(zhì)？

　　答案：會(huì)

　　1、一般市場(chǎng)上銷售瓶裝白酒是標(biāo)保質(zhì)期的，白酒出廠前用原漿或者窖藏酒，進(jìn)行勾兌和、調(diào)香后出廠，存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的瓶裝酒，如果方法不對(duì)易導(dǎo)致酒香揮發(fā)、酒精度下降，影響口感，喪失原有價(jià)值，一般要在2至3年內(nèi)喝掉。

　　2、酒在酒窯、橡木桶里越久越好，但一旦出廠，保存酒各方面條件就會(huì)發(fā)生變化，所以酒是會(huì)變質(zhì)的。

　　3、只有未勾兌原漿酒、窖藏酒有珍藏價(jià)值，所以白酒不會(huì)變質(zhì)屬于誤傳。

　　通過(guò)以上內(nèi)容，其實(shí)雖然白酒沒有標(biāo)注保質(zhì)期，但這不代表其不會(huì)變質(zhì)。尤其是低度白酒，大家購(gòu)買以后還是今早飲用，以免過(guò)期變質(zhì)。