澳大利亞一直以來(lái)?yè)碛兄謴?qiáng)勁的葡萄酒生產(chǎn)力量，現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出了一種蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)，當(dāng)然這樣的發(fā)展完全離不開(kāi)澳大利亞當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约敖涤炅?，這對(duì)于葡萄的生長(zhǎng)和種植提供了最便利的條件，如今澳大利亞的葡萄酒在市場(chǎng)中也頗有一定的名氣，誕生了很多比較頂級(jí)的澳大利亞葡萄酒，不僅僅局限于一些當(dāng)?shù)氐钠放啤?/span>

　　南澳的著名產(chǎn)區(qū)有四大：一是巴羅莎谷（BarossaValley）以產(chǎn)全澳最出名的穗樂(lè)仙而聞名于世。它的穗樂(lè)仙豐厚、辛辣，可久存。澳洲的兩大酒王奔富Grange和漢斯基-神恩山Henschke-HillofGrace都產(chǎn)于此區(qū)。二是麥嘉倫谷（McLarenVale）同樣是以產(chǎn)穗樂(lè)仙聞名。麥嘉倫谷的穗樂(lè)仙新鮮、復(fù)雜而且果味甜美，與巴羅莎不完全一樣的風(fēng)格，從而滿足不少飲家的愛(ài)好。三是古納華拉（Coonawarra）以產(chǎn)豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的嘉本納沙威濃見(jiàn)稱，是最早成名的澳洲嘉本納沙威濃產(chǎn)區(qū)。四是嘉拉谷（ClareValley）以產(chǎn)有力而高雅的嘉本納沙威濃和干爽怡人的威士連（Riesling）著名。

　　新南威爾士產(chǎn)區(qū)：在一九六零年，這個(gè)地區(qū)經(jīng)歷二十世紀(jì)的重生，有人說(shuō)是現(xiàn)今整個(gè)獵人谷的發(fā)動(dòng)機(jī)房，尤以生產(chǎn)附獵人谷地理特微的酒為然，這區(qū)比下獵人谷更盛產(chǎn)白酒，其葡萄園經(jīng)常有高收成，可釀制柔和豐厚的「莎當(dāng)妮」和(比較上)成長(zhǎng)得快的「圣美倫」。此地區(qū)的分區(qū)有丹曼(Denman)、卓利平原(JerrysPlains)、梅里華(Merriwa)、密士維布(Muswellbrook)，和史康(Scone)。

　　維多利亞產(chǎn)區(qū)：中部——亞拉河谷離墨爾本市50公里遠(yuǎn)，是維多利亞州最早的葡萄園區(qū)，有30多家釀酒廠在他們酒窖門(mén)前售賣(mài)佳釀。1938年，來(lái)自新南維爾斯州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹(shù)以后，慢慢地這個(gè)區(qū)域發(fā)展到今天擁有55個(gè)酒莊的葡萄酒區(qū)。亞拉河谷每年二月會(huì)舉行牧場(chǎng)節(jié)，超過(guò)20多家的酒園會(huì)一起慶祝，請(qǐng)來(lái)頂級(jí)的廚師炮制上等的美食，邊吃邊享受音樂(lè)。南部——亞拉河谷位處內(nèi)陸的地方，而摩寧頓半島則臨海，葡萄園區(qū)外還擁有無(wú)敵海景。由于摩寧頓半島涼快的氣候跟法國(guó)相似，成為葡萄生長(zhǎng)的理想地點(diǎn)，摩寧頓半島有超過(guò)150個(gè)葡萄園和50個(gè)酒莊。西部——該區(qū)域氣候涼爽，適宜生產(chǎn)高質(zhì)量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充滿著維多利亞式建筑和豪華花園，附近的疏芬山是一座改于舊日金礦旁的復(fù)舊博物館，游客可欣賞昔日淘金客的生活模型。西北部——維多利亞最大的產(chǎn)酒區(qū)，產(chǎn)量占全州的三分之二以上。

　　該區(qū)域包括梅里谷和天鵝山，是典型的炎熱干旱區(qū)域，適合生產(chǎn)CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ（席拉斯）。東北部——典型的炎熱大陸性，白天極其炎熱，夜晚極其寒冷。帝皇谷是一個(gè)相當(dāng)多樣化的地區(qū)，生產(chǎn)的葡萄與維多利亞州其它酒的葡萄截然不同。本地生長(zhǎng)最好的品種有MUSCAT（謬斯喀）、SHIRAZ（席拉斯）和RIES（雷司令）。在亞拉河谷，乘熱氣球從空中游覽葡萄園區(qū)全貌是亞拉峽谷不可錯(cuò)過(guò)的節(jié)目。亞拉河谷道門(mén)酒莊亞拉河谷道門(mén)酒莊出產(chǎn)最上等的法式有汽葡萄酒，為全球搶手貨，整座莊園視為一件自然藝術(shù)品經(jīng)營(yíng)，除了美酒，還有齒頰留香的美食，加上窗外環(huán)繞著葡萄園的玫瑰花墻美景，可謂視覺(jué)、味覺(jué)都得到了最奢侈的享受。摩寧頓半島紅丘陵酒莊摩寧頓半島紅丘陵酒莊成立于1989年，占地50公頃，由于摩寧頓半島特殊的氣候，葡萄生長(zhǎng)的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，出產(chǎn)的葡萄有一種很特殊的口感，有多種不同的水果香味，因?yàn)榭诟写枷悛?dú)特而經(jīng)常獲獎(jiǎng)。在紅丘陵葡萄酒莊進(jìn)餐可兼得無(wú)敵海景。

　　澳大利亞出產(chǎn)的葡萄酒怎么樣

　　澳大利亞是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)的主要代表之一，澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候條件。澳大利亞跨兩個(gè)氣候帶，約可分為兩個(gè)氣候區(qū)。西澳大利亞州、南澳大利亞州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季來(lái)臨較早。這些地區(qū)受海洋影響較大，晝夜溫差不大，熱積累有利于提高葡萄酒的質(zhì)量。而昆士蘭州與新南威爾士州由于受熱帶氣候影響，溫度較高，濕度較大，全年降雨分布也較均衡，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)。

　　澳大利亞的葡萄酒在當(dāng)今世界葡萄酒市場(chǎng)中也非常具有名氣，出產(chǎn)了很多的頂級(jí)葡萄酒，而且性價(jià)比大都也非常高。澳大利亞比較好的葡萄酒品牌包括但不限于以下這些：

　　1.奔富酒莊Penfolds

　　2.禾富酒莊WolfBlass

　　3.露紋酒莊LeeuwinEstate

　　4.伯格家族酒莊BurgeFamilyWinemakers

　　5.錢(qián)伯斯酒莊ChambersRosewoodWinery

　　6.克拉倫敦山酒莊ClarendonHills

　　7.格林諾克酒莊GreenockCreekVineyard

　　8.諾恩酒莊NoonWinery

　　9.托布雷酒莊TorbreckWines

　　10.芙瑞塔酒莊VeritasVineyard

　　11.翰斯科酒莊Henschke

　　12.德保利酒莊DeBortoliWines

　　13.格羅斯酒莊GrossetWines

　　14.黃尾袋鼠酒莊YellowTail

　　綜上所述，其中比較著名的南澳，他作為澳大利亞著名的產(chǎn)區(qū)巴羅莎谷在這里生產(chǎn)出了聞名于世的葡萄酒，有著十分辛辣豐厚的味道，新鮮復(fù)雜是它完全不一樣的特色和風(fēng)格，當(dāng)然，除了巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)之外，也有著很多與眾不同的地方，氣候涼爽是一些高質(zhì)量的葡萄酒去進(jìn)行生產(chǎn)，不僅僅帶給人一種神秘的感覺(jué)，同時(shí)也是充滿著最豪華的花園，無(wú)論是進(jìn)行觀光游覽還是品嘗美酒，都是您的不二之選。