西班牙的紅酒是彌足珍貴的,在這里所種植的葡萄愛品種的面積位居第一,生產(chǎn)葡萄酒銷量位居第三,作為比較有名的貝加西西里酒莊,它是位于杜埃羅河岸的一款,在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒聞名于世,眾望所歸,被稱之為是酒王。。對(duì)于西班牙紅酒,為了能夠更好的對(duì)他的企業(yè)得到一定的突破和紅酒的產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展,所以會(huì)對(duì)西班牙的紅酒進(jìn)行法律的保護(hù),進(jìn)行等級(jí)的劃分。
DOC級(jí)別指的是:優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。屬于西班牙葡萄酒的最高等級(jí),來更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn),就是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。
DOC等級(jí)僅次于DOCG等級(jí)。與法國的AOC同級(jí)別,DOC級(jí)的葡萄酒在意大利目前有315個(gè),品質(zhì)相當(dāng)卓越。這個(gè)級(jí)別對(duì)葡萄品種、最低源酒精含量、釀造工藝、貯藏方法以及味覺上的特征等等都給出了嚴(yán)格的法定標(biāo)準(zhǔn)。
西班牙紅酒品牌有哪些
(1)貝加西西里酒莊
西班牙最為人熟知的酒莊就是位于杜埃羅河岸的貝加西西里亞酒莊,在國際拍賣市場(chǎng)上,西班牙唯一一款能與法國名酒抗衡的葡萄酒就是該酒莊的尤尼科),因此它也是西班牙葡萄酒界眾望所歸的“酒王”。
?。?)平古斯酒莊
著名的平古斯酒莊與貝加西西里亞相隔不遠(yuǎn),所產(chǎn)葡萄酒多年位列西班牙最貴的葡萄酒榜首,被譽(yù)為“西班牙膜拜酒王”。沉船事故令原本有限的1995年份酒更為珍貴,其價(jià)格也迅速飆升,甚至超過波爾多(Bordeaux)一級(jí)莊,平古斯因而被譽(yù)為“西班牙葡萄酒黑馬中的黑馬,天王中的天王”。
?。?)桃樂絲
桃樂絲酒業(yè)是獨(dú)立經(jīng)營的家族酒廠,生產(chǎn)并銷售質(zhì)量上乘、品牌具高附加值的葡萄酒和白蘭地,為消費(fèi)者帶來歡樂,社會(huì)地位和自信。桃樂絲在西班牙、智利和加利福尼亞有自己的酒廠和葡萄園,一直為生產(chǎn)獨(dú)具特色的葡萄酒尋找最好的土地和氣候條件。
?。?)巴帝羅酒莊
在西班牙南部,圣盧卡爾?得?巴拉梅德像太陽一樣光輝奪目。該地區(qū)位于赫雷斯地區(qū),瓜達(dá)爾基維爾河縱穿其腹地,在人類自然遺產(chǎn)科多?得?多尼娜保護(hù)區(qū)前方匯入大海。由于氣候宜人、土地肥沃,當(dāng)?shù)蒯劤隽艘环N舉世無雙的葡萄酒,它的名字已享譽(yù)世界:曼薩尼亞(manzanilla)。公司和品牌在逐漸不斷地進(jìn)行國家化擴(kuò)展。為此近年來它在國際化上做出了巨大努力并已取得了卓越的成績(jī)?,F(xiàn)在Barbadillo酒莊的產(chǎn)品已經(jīng)在世界50多個(gè)國家銷售,其中主要國家有英國、德國、比利時(shí)、荷蘭、丹麥和美國。
綜上所述,西班牙的紅酒其中最高級(jí)別的為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,在釀造的過程中,所有的規(guī)定和釀造原料都必須符合國家所規(guī)定的要求,只有權(quán)威的認(rèn)證和專業(yè)化的管理才能夠使這款高級(jí)別的紅酒在市場(chǎng)上進(jìn)行售賣,無論是釀造工業(yè)儲(chǔ)藏方法,還是味覺上都給人們帶來無窮無盡的享受,釀造的方法上也非常的嚴(yán)格經(jīng)過精益求精,給予了最嚴(yán)格的法定標(biāo)準(zhǔn)。