洋酒作為西方的外來(lái)酒種，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)在我國(guó)的市場(chǎng)上有著一定的地位，是十分龐大的，尤其是對(duì)于一些西方的葡萄酒，已經(jīng)在市場(chǎng)中站穩(wěn)了腳跟，在一些娛樂(lè)場(chǎng)所都可以見(jiàn)到。隨著揚(yáng)州的經(jīng)營(yíng)化和高層次化，一些知名度比較高的洋酒，可能由于缺乏一定的力度，所以相比于一些宣傳的洋酒來(lái)說(shuō)有著更低的銷(xiāo)量。

　　在歷經(jīng)10年的平靜期后，洋酒再度來(lái)華試水。據(jù)專(zhuān)家調(diào)查分析，洋酒來(lái)華試水的渠道多選擇洋酒代理。豐厚的洋酒代理利潤(rùn)，吸引了國(guó)內(nèi)大部分的酒水代理商，致使國(guó)內(nèi)酒水代理出現(xiàn)空白現(xiàn)象。不過(guò)，從另一個(gè)角度上來(lái)看，洋酒要想成功進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)也非易事。

　　自2007年以來(lái)，全世界的洋酒品牌集體進(jìn)攻中國(guó)，試圖攻占龐大的中國(guó)市場(chǎng)，但國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌的迅速崛起，無(wú)疑加大了進(jìn)口酒培育中國(guó)消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度的難度。洋酒想要在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，除了洋酒自身的品質(zhì)、口感、定價(jià)等因素外，代理也是至關(guān)重要的。代理的選擇如同打開(kāi)通往中國(guó)市場(chǎng)大門(mén)的鑰匙。長(zhǎng)期以來(lái)，洋酒“價(jià)格虛高、渠道受梗、推廣風(fēng)險(xiǎn)”三大因素成了限制其發(fā)展的“瓶頸”，因此，在代理選擇上不能只注重規(guī)模、實(shí)力等，更重要的應(yīng)該是具備專(zhuān)業(yè)的洋酒知識(shí)和專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念。如何使洋酒在中國(guó)打開(kāi)銷(xiāo)路并占有一席之地成為洋酒代理商必須思考的問(wèn)題。

　　在中國(guó)特色的市場(chǎng)環(huán)境下，純粹市場(chǎng)化的營(yíng)銷(xiāo)或高層次的營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)未必有效，適合的才是最好的，入鄉(xiāng)隨俗是相對(duì)明智的選擇。這就要求洋酒代理商要有做中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略。以葡萄酒為例，國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求是這幾年才發(fā)展起來(lái)的，更多的人對(duì)葡萄酒的了解只是停留在瓶體的標(biāo)簽上，對(duì)蛇龍珠、霞多麗等葡萄品種的專(zhuān)業(yè)理解更是無(wú)從談起。大多數(shù)消費(fèi)者并非不想成為懂行人士，只是獲取葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)的渠道和機(jī)會(huì)太少。

　　在中國(guó)消費(fèi)者心目中，進(jìn)口葡萄酒的品牌知名度不高，品牌缺乏傳播力。相反，這幾年國(guó)產(chǎn)葡萄酒注重培育品牌知名度，大力度進(jìn)行品牌傳播，很多消費(fèi)者形成了“民族品牌不怕外國(guó)品牌”的認(rèn)識(shí)模式。在部分一線城市，國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌在價(jià)格和銷(xiāo)售上都勝于洋酒品牌。

　　在我看來(lái)，洋酒品牌要想讓中國(guó)消費(fèi)者了解其產(chǎn)品特性，擁有固定的消費(fèi)群體，品鑒會(huì)是一個(gè)很好的推廣方式。品鑒會(huì)不在于規(guī)模的大小，但一定要擁有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒講師和專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。品鑒會(huì)的主辦方認(rèn)真地給葡萄酒愛(ài)好者講解洋酒的飲用和品鑒的方式、方法以及選購(gòu)洋酒應(yīng)該注意的要點(diǎn)。這樣的品鑒會(huì)不像大型品鑒會(huì)那樣盲目。泛泛而談的洋酒文化除了給人一頭霧水的迷惘之外，更會(huì)讓聽(tīng)講者產(chǎn)生中國(guó)人與外國(guó)文化格格不入的距離感，真正專(zhuān)業(yè)的代理商應(yīng)該既了解洋酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外國(guó)的文化背景，更要能夠?qū)⒀缶莆幕c中國(guó)飲食文化很好地結(jié)合起來(lái)，否則洋酒文化遭遇水土不服也就在所難免。

　　通過(guò)每一次的品鑒會(huì)，培養(yǎng)一部分葡萄酒愛(ài)好者，從小到大逐步發(fā)展起來(lái)。通過(guò)品鑒會(huì)這個(gè)平臺(tái)宣傳所代理的洋酒品牌，給洋酒愛(ài)好者講解專(zhuān)業(yè)的洋酒知識(shí)，使他們更多更好地了解洋酒的鑒賞和配餐知識(shí)。這樣不僅可以增加洋酒知識(shí)，還可以起到品牌宣傳的作用，是讓葡萄酒愛(ài)好者擺脫不專(zhuān)業(yè)的很好方式。筆者曾經(jīng)參加過(guò)山東煙臺(tái)迎東酒行搞的洋酒品鑒會(huì)，雖然規(guī)模不是很大，但整個(gè)品鑒會(huì)給人的感覺(jué)很專(zhuān)業(yè)，即使是一個(gè)對(duì)洋酒一無(wú)所知的人也會(huì)從中感受到洋酒的美妙。

　　洋酒有哪幾種

　　1.發(fā)酵酒類(lèi)，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

　　2.蒸餾酒類(lèi)，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

　　3.精煉和綜合再制酒類(lèi)，包括英國(guó)琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。

　　洋酒是指進(jìn)口酒類(lèi)的總稱(chēng)。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類(lèi)分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

　　乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。世界各地酒的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分?lèi)。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi)，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒

　　4、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個(gè)大類(lèi)。

　　小編總結(jié)，目前在市場(chǎng)中人們?nèi)ミx擇一些洋酒時(shí)，總是認(rèn)為西方的洋酒有著一定的品位，無(wú)論是從送禮還是自飲小酌，都會(huì)選擇一些西方的洋酒產(chǎn)品，目前洋酒在我國(guó)的市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟，有著分廣闊的前景，隨著規(guī)模的壯大，我們不僅僅要增加洋酒的酒文化同時(shí)也對(duì)于一些知識(shí)起到了解的作用，從而將飲食文化文化與西方洋酒進(jìn)行完美的結(jié)合。適量的喝一些洋酒，可以起到陶冶情操，也能夠帶給人們一種怡然自得的心態(tài)。