在日常生活中“酒”是人們招待客人的必備飲品，我們平時(shí)喝白酒，更多的可能還是家庭、朋友聚餐，而非商務(wù)談判或者其他場景，那喝白酒主要是有哪些好處大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
喝白酒主要有什么好處
1、預(yù)防心血管病
少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。
2、緩解疲勞和緊張
適度的飲用白酒，白酒通過血管傳遞到胃里然后刺激大腦和，人體就會(huì)自動(dòng)的調(diào)節(jié)各個(gè)系統(tǒng)的機(jī)能。各器官平衡分配血液、循環(huán)暢通，就能起到疲勞，松弛神經(jīng)的作用。但不要過量飲用，那會(huì)使我們的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
3、開胃消食
飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調(diào)味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。
4、舒筋
中醫(yī)認(rèn)為，白酒具有舒筋通絡(luò)、化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。跌打損傷后，人們常習(xí)慣用白酒來按摩，能舒筋，疼痛。對于某些由于寒、濕所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛患者，可以用白酒對關(guān)節(jié)進(jìn)行揉搓，療效甚佳。
5、促進(jìn)新陳代謝
白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。
如何正確喝白酒
在喝白酒前的準(zhǔn)備工作，顯得尤為重要，這里就涉及到一個(gè)環(huán)境氣氛問題了。如果你曾經(jīng)去過酒吧或者是看過類似的電影畫面，就能夠明白那里的人們喝酒的時(shí)候是有著一種特別有感覺有氣氛的環(huán)境，這就是我們身處的一個(gè)大方位。
因此，我們在進(jìn)行喝白酒之前，不應(yīng)該局限于喝的狀態(tài)，而且考慮著怎么去設(shè)置一個(gè)十分愉悅寬松的位置給自己，可能在家的時(shí)候無法弄出太多的花樣，但是利用音響去播放點(diǎn)自己喜歡的音樂曲調(diào)，還是夠條件的。而且我們喝酒通常都不是一個(gè)人，會(huì)和三五個(gè)好友一起的，這時(shí)候的氣氛其實(shí)也起到一個(gè)緩沖冷場的氣氛，畢竟大家不是像喝水一樣喝白酒，而是需要邊聊邊喝的。
還有，下酒的小菜還是需要的。簡單的方法就是到樓下的小超市去購買點(diǎn)花生、辣條、熟食，如果興致一來，還可以親自動(dòng)手到廚房里面做一點(diǎn)小炒。這樣一來，既可以讓自己的心情得到釋放，又可以增加友人們情感的親密度。友人們還可以看到你的另一個(gè)鮮為人知的一面，是多么的顧慮周到，讓他們來做客時(shí)有種到自己家里的感覺。
當(dāng)然，如果想改變點(diǎn)喝酒的方式的話，在情況允許之下，可以玩點(diǎn)次的。比如將裝白酒的酒杯置換成高腳杯，再在桌子上面鋪上一面漂亮的桌布，弄出一種西方式談判的模樣，這時(shí)候在座的所有參加聚會(huì)的人，都蛻變成高富帥、白富美，這種場景在進(jìn)行拍照留念或者錄制視頻活動(dòng)，會(huì)取得意想不到的良好效果，宛如大片般的感覺。
白酒中有害物質(zhì)如何除去
1、除雜醇油，一般在白酒中的雜醇油沸點(diǎn)比乙醇的高，因此在白酒蒸餾的過程中，要掌握好蒸餾時(shí)的溫度，然后進(jìn)行掐頭去尾，這樣就可以減少了白酒中的雜醇油含量。
2、在白酒也有許多醛類物質(zhì)，而對于這種情況我們可以在白酒生產(chǎn)過程中減少用谷糠、稻殼(或?qū)o料進(jìn)行處理)，這樣可以降低醛類物質(zhì)在白酒中的含量，除此在蒸餾酒時(shí)要控制好溫度，也要進(jìn)行掐頭去尾，來降低白酒中醛類含量。
3、白酒釀造中甲醇的存在是不可避免的，為了降低甲醇的含量，在選擇原料時(shí)可以選擇一些果膠質(zhì)較少的原材，如果是用過熟的水果或薯類物質(zhì)，那含有的果膠質(zhì)比較多，那就不利于酒質(zhì)。還有就是使用黑曲作糖化劑時(shí)，也要選擇含量少的果膠酶來釀造，這樣有利于減少果膠酶含量物質(zhì)，以此可以降低甲醇的含量。
4、甲醇在酒精濃度高的時(shí)候容易分離，所以可通過增加塔板數(shù)或提高回流比來提高酒精的濃度，將酒精中的甲醇提取出來，但是精餾時(shí)要控制回流比在1：10～1：20，這樣可把甲醇分離出來。
5、白酒在盛酒時(shí)要選擇好設(shè)備，如有差錯(cuò)酒中就會(huì)含有鉛物質(zhì)，因?yàn)榘拙票旧硎钦麴s酒是不含鉛的，所以在生產(chǎn)過程中要加強(qiáng)管理，避免產(chǎn)酸菌的污染，因白酒中的酸度太大，那鉛的溶蝕作用就越大。如果含鉛量過高，可以利用生石膏或麩皮將其中的鉛鹽凝集之后析出，在酒中加入0.2%的生石膏或麩皮，攪拌均勻，靜置1小時(shí)后再用多層絨布過濾，這樣也能除去酒中的鉛，但是酒的風(fēng)味會(huì)受到影響，因此需再進(jìn)行調(diào)味。
什么是白酒余味
白酒余味是飲酒后口中留下來的味道，通常就是我們所說的回味、回甘、余韻等這樣的詞，其實(shí)它都是形容白酒余味的一種表達(dá)方式。它是與氣化后的香味場質(zhì)在鼻腔的香氣之和，也就是說當(dāng)我們飲酒后，口腔、咽喉、鼻腔中都充滿著白酒酒液或蒸氣，而這酒液或蒸汽中的風(fēng)味物質(zhì)，有些是不會(huì)立刻消失的，而有些是會(huì)殘留一段時(shí)間，因此就形成了余味。
然后從理論上來說，所有的白酒基本都是有余味的，只是余味短和余味長的區(qū)別。另外，有的余味復(fù)雜，有的余味單調(diào)，如果想要感受白酒余味，那就要掌握一定飲用方法，因?yàn)槠肪剖且环N高雅的事，而不是像喝水一樣豪飲，品嘗白酒余味要啜飲一小口酒，然后含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個(gè)口腔，去感受酒的酸、甜、苦、咸、鮮等過程，然后再緩慢吞下(或吐掉)酒液，那之后你就用舌頭觸及牙齒和口腔內(nèi)部，酒能感受到白酒余味的魅力。
白酒高度酒和低度酒哪個(gè)好
1、對于很多經(jīng)常喝酒的人來說，高度酒和低度酒的選擇是非常重要的，選擇一種對身體傷害小一些的酒，能夠很好的減輕對身體的傷害。一般情況下很多人都覺得：低度酒，度數(shù)小，因此對身體傷害就小一點(diǎn)，其實(shí)這種心理很容易使人喝低度酒喝的過量，更容易使人醉，所以，還不如喝一點(diǎn)高度的白酒，并盡量的控制飲酒量。
2、低度酒和高度酒在生產(chǎn)工藝上有區(qū)別。對于正規(guī)的酒來說，低度白酒的生產(chǎn)工藝，要比高度白酒復(fù)雜得多。低度酒是由高度酒降度制成，降度的好方法是兌水，兌過水之后酒體就會(huì)變渾濁，為了不影響酒體美觀，就會(huì)通過各種手段去過濾，這樣就會(huì)把酒的有機(jī)分子給過濾掉，香氣也會(huì)衰減；為了不影響其風(fēng)味和口感，往往要加入各種香酒香料和添加劑。
經(jīng)過一系列的操作，就會(huì)導(dǎo)致低度酒對人體的傷害會(huì)大很多。也就是說同樣飲酒量，喝低度酒要比高度的要多喝進(jìn)去更多水、香料和添加劑?；瘜W(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體也不是一下子就把你放倒，這是個(gè)日積月累的慢性中毒過程，所以當(dāng)你飲用低度酒時(shí)，也同時(shí)喝進(jìn)了一些香精、添加劑等物質(zhì)，而這才是對于肝的大的傷害。
3、在結(jié)構(gòu)上高度酒它里面的酒精和水結(jié)合更緊密一些，進(jìn)入人體之后，大部分的酒精和水會(huì)隨著汗液和尿液排出體外；而低度酒的酒精和水卻是一種不完善的結(jié)合，進(jìn)入人體之后酒精和水不分離，酒精會(huì)滲入血管以及器官，而水會(huì)隨著尿液排出體外，加重對身體的傷害。所以高度酒相比低度酒對身體的傷害小一些，所以說大家在喝酒的時(shí)候盡量喝一些高度白酒。
注意：
任何東西吃多或是過量了，都對身體有害，白酒也不例外，所以在喝白酒的時(shí)候一定要謹(jǐn)記控制好它的量。
