眾所周知，中國是屹立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年的歷史長河中，白酒在歷史的發(fā)展中一直占據著重要地位，它融于人們的精神生活之中。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，酒業(yè)的繁榮對當地社會生活水平的提高起到了積極作用，那喝白酒的功效有哪些呢？相關的介紹如下！

　　喝白酒的主要功效

　　1、維護健康

　　適度飲酒，尤其是傳統(tǒng)工藝酒和陳年白酒，可降低患病的危險，適度飲酒者比禁酒者的病發(fā)作的風險，降低了40%-60%。

　　2、舒筋

　　白酒具有舒筋通絡、化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。

　　3、疲勞和緊張

　　少量飲用白酒，通過酒精對大腦和的作用，起到緩解疲憊，松弛神經的功效。

　　4、開胃消食

　　在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，適當飲用白酒有保護腸胃功效。

　　5、驅寒

　　白酒的驅寒作用，連古人都有了明確的認識。白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來講，每1毫升白酒就能產生7千卡的熱量。

　　6、促進新陳代謝

　　白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。

　　白酒在生活中的用處

　　白酒最初是辟邪、去除污穢的，端午飲雄黃酒的習俗，南方山高林密，毒蛇出沒，高林密之處，多有瘴霧毒氣，這些氣體是由動植物腐尸及其衍生出的微生物散發(fā)出的，可使人患病。酒有防腐、祛濕的作用，因此可用來驅邪、驅蛇避瘴。

　　白酒的種類

　　1、大曲酒：是用大曲作糖化發(fā)酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。

　　2、小曲酒：是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。

　　3、麩曲酒：是以麩曲作糖化發(fā)酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風味優(yōu)美的曲酒。

　　4、醬香型：白酒香型之一，以貴州茅臺酒為代表，故也稱茅香型。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長。飲后空杯留香。據有關部門研究，茅臺酒成分已達66種之多，其主要香多數專家認為是環(huán)狀化合物。

　　5、清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來代表，故也稱汾香型。其特點是清香純正，諸味協(xié)調，醇甜柔和，余味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。

　　中國十大名酒排行榜

　　1、茅臺MOUTAI:國家名酒，中國，中華，大曲醬香型白酒的鼻祖，上市公司，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司。

　　2、五糧液：已有3000多年的釀制歷史，中國，中華，行業(yè)，四川宜賓五糧液集團有限公司。

　　3、洋河大曲：已有四百多年歷史，中國名酒，中國，參與國家濃香型白酒新標準制定，江蘇洋河酒廠

　　4、國窖1573:源于公元1573年，非物質文化遺產，中國名酒，中國，中華，四川瀘州老窖股份有限公司。股份有限公司。

　　5、劍南春：已有二千四百年的劍南春酒史，中國名酒，中國，中華，四川劍南春集團有限責任公司。

　　6、汾酒：創(chuàng)立于1949年，中國，全國重點文物保護單位，國有獨資公司，山西杏花村汾酒集團有限責任公司。

　　7、郎酒：始于1898年，中國，中華，中國500價值品牌，四川，四川郎酒集團有限責任公司。

　　8、水井坊Swellfun:始于元朝，中國名酒，中國，大型高品質白酒生產企業(yè)之一，中華，四川水井坊股份有限公司。

　　9、古井貢：距今已有1800多年歷史，中國名酒，中國，安徽省著名商標，上市公司，安徽古井貢酒股份有限公司。

　　10、西鳳酒：至今已有三千余年釀制歷史，中國，中華，增長潛力白酒品牌，陜西西鳳酒股份有限公司。

　　注意：

　　白酒中含有的醛、食用酒精以及雜醇油都是引發(fā)上頭的主要物質，但一般品質較高的白酒喝完之后是不容易上頭的，所以在購買白酒的時候一定要看清配料。